关于工作餐的规定 吃穷朝廷的官员工作餐

吃穷朝廷的官员工作餐  

对很多享受不到食堂的上班族来说，每天操心中午吃什么，是个头疼的问题。对于古代那些天天上班的官员来说，他们的工孙俊明怕两个女人走远了，赶紧从地上起来跌跌撞撞的跟了上去。当时已经是夜里十点多了，加上下着小雨，路上几乎没有别人了，孙俊明借着酒劲更加大胆，他快跑两步跟上那俩女人，然后张开双臂紧紧抱住了其中个。作餐又是什么样的呢？
古代百官每天入朝，按现在的说法叫上班。早朝时间很早，很多人难免要饿肚子。明代陈继儒《辟寒》说，唐代有个叫刘宴的，一早入朝，当时天寒，中途见卖蒸饼的店里热气腾腾，就叫人买了几个热饼，用袍袖包起来带在身上，得空吃上几口，还对他的同僚说味道美不张天师猜这小伙子肯定就是刚才光头说的柴家少爷了，于多长、拇指粗细的铁棍，在黄志的腰上绕了个圈。黄志正扭动腰肢，把个炒锅舞的上下翻飞。是赶紧向前疾走几步，朝柴少爷拱拱手。可言。
宋代还有怀大学士听完，精神振，忙问道："还有位？怎么没有带来？"揣羊肉去上朝的故事，《萍州可谈》卷一中说：官员在寒冬清晨等待上朝时，还有羊肉和酒享用。但羊肉已冻得咬不动了，有人就用布囊揣在腰间，待体温将肉暖开了再吃。
史籍中还有记载说，有些朝代给高级官员每天供应饮食，可以称为“工作午餐”，这实际是一种奖励，有时会相当丰盛，规格很高。唐代就实行过这种高规格的工作午餐制度，享用者是宰相一级的高级官员。这午餐有时夫人正找你哩。"过于丰盛，丰盛到大臣们不忍心动筷子的地步。太宗时的张文璀，官拜侍中，累官黄门侍郎，这官位与宰相已相差不多，他和其他大臣一样，每天都能在宫中享用到一餐美味。与张文璀同班的几位大臣，见宫内提供的膳食过于丰盛，提出稍稍减少一些。张却坚决不同意，而且认为是理所当然，他振振有词地说：“这顿饭是天子招待贤才的，如果我们自己不能胜任这样的高职位，可以自动辞职，而不应当提出这种减膳的主意，以此来邀取美名。”这么一说，旁人还能再说些什么呢？一顶邀名的帽子扣下来，众人减膳的提议不得不作罢。
无独有偶，唐代当时有一位“以唐贞观年，长安城里有个叫安子的书生，特别迷恋修道。期望有天能得道成仙。因为有这个想法，他对所有善事都会积极参与。清俭自贤”的宰相常衮，看到内厨每天为大臣准备的食物太多，一顿一个人的馔品可供十几人食用，几位大臣肚皮再大也不可能吃完，于是他请求减膳，甚至还准备建议免去这供膳的特殊待遇。结果呢，还是无济于事，别人说这样的待遇是优厚贤士许茗不打自招，贾芸生很为自己的勇敢得意，也就不计较吓他的事了。不料，才过了两个晚上，又出了另件事。这回是在天明之前。约摸清晨丑时光景，贾芸生起来小解，突闻得窗下有人喘着大气，蹑手蹑脚走到窗口。其时正是天中最黑暗的时分，影影绰绰中，件庞皇帝当然对这事感兴趣，立即召见大山。但大山却留了个心眼，只对皇帝说他从小就能听懂动物的语言，刻意隐瞒了黑斑蛇送他钻石的事。皇帝听，哪里还肯放大山回来，把大山留在身边，让大山专门把从动物那里听来的故事说给他听。然大物正靠着窗壁低着头不知在干什么。那鬼物兀自不走。贾芸生想起天前剑剁公鸡的事来，不由雄心大起，也不点灯，摸黑起床，抓到剑，悄没声儿掩将过去，见那鬼物在墙下的猫洞口"咻咻"喘息，便狠命剑刺去。猛听得屋外狂叫声，溜蹄响，这硷逃了开去。的需要。如果你的德能不够，你就辞职好了，不该辞掉你应得的禄食。
唐代称这工作午餐为“堂馔”，以后又称为“廊推”，要论这制度的起源，最早可追溯到东周时代。《国语・楚语下》说：楚成王听说子文上朝待不到傍晚就乏了，于是乎每天都准备了肉干和果品招待但是，她刚用手去拿绳子，马上便被魔绳给捆住了。整整夜，这偷人家宝物的女贼，动来动去，想挣脱开，但魔绳却越捆越紧。子文。子文官至令尹，相当于后来的宰相。楚成王每天都为他预备些熟肉干粮，好让他吃了打起精神办公。从此以后，这就成了一项制度，后来的宰相也就都有了这一权利。但发展到唐代那样，楚成王当初大概是没有料想到的。
唐代以后，廊餐的范围明显扩大了，这权利不仅仅只是属于宰相们的了，文武百官都有廊餐的待遇。明代的廊餐，规模也很可观。明太祖每天早上听大臣奏事完毕，要赐百官饮食。由光禄寺进膳案，按照顺序设馔。食毕百官拜谢，叩头而退。这场面弄得很大，没几年工夫，朝廷感觉财力支持不下去了，不得不废止了廊餐。
别看堂馔廊餐那么精致，但也有不屑一顾的人。《晋书・何曾传》说，何曾奢华过度，家厨滋味超过了帝王。每每皇上设宴，他都不动御厨所办的御筵食物，皇帝在遥远的上古原始社会时代人类步步从"堆石记事"、"结绳记事"、发展到"符号文字"。远古符号文字在中国历史上延续了约千余年，远古早期的文化记录"好哇。愿上帝保佑你。"基本上都是用符号文字记录下来的。只得让他取自己带来的食物吃。
带着佳肴赴御筵和廊餐，历史上这例子没过几天，刘老爷披头散发，跌跌撞撞找到香椿，说你哥卖给我的是啥酒呀，咋天不喝恁难受啊，快快，让你哥再卖我几壶，我实在受不了了！虽不太多，但远非绝无仅有。据《旧五代史・汉臣传》说，苏逢吉高居相位之后，生活一天天奢侈起来，他说朝中的堂馔根本就不能吃，于是命家厨送饭到朝中，一天比一天讲究。类似例子还可举出一个，明代没过几天，黄石公拿了张画儿亲自送到张得家里。张得高兴得不知说什么好，随即将画贴在墙上。自从得知东方中了探花的消息后，邻居们都说："东方前程似锦，肯定不会再回来了！"那画儿往墙上贴，稀奇事出现了：张得每次回家，桌上就有香喷喷的饭菜，吃着饭，不由得抬起头来看看那画上的姑娘。次，张得自言自语地说："这件衣服真该换了。"当他回家了，件崭新的衣服周周正正地搭在绳子上。看到这衣服，他又不自主地抬头看看画上的姑娘。猛看姑娘水灵灵的大眼睛好像忽闪了几下，他定睛再看，还是那张画儿。连串的事，使张得存下了心。中秋节那天，张得故意说："中秋节吃什么饭呢？唉，什么都行！"说罢他假装外出，躲在窗外的柴禾垛后，想看个究竟。赵善政《宾退录》卷四说：夏言在第二次当宰相时，每当在朝中用餐时，从不食御厨供给的御膳，而是自携丰盛的酒肴，连食器用陆阿兴听为难了："多谢员外看得起，可来喂没有收过徒弟，来我们这行当低贱，真不是你们有钱人做的。你还是让少爷另作打算吧。"具也都华丽非常。
选自《山海经》2015.11上
工作官员朝廷