时辰包子馅料配方 时辰包子的历史典故

时辰包子的历史典故  

清朝时，离渭南城三十里的一个村庄里，住着一家人。

这家人只有老母、儿子、媳妇三口。

母亲年已七十，是她在老伴死后、茹苦含辛将儿子抚养成人。

儿子柳春发很孝顺，媳妇李香兰也很贤惠。

有一年秋天，老母病倒在床，小俩口白天黑夜尽心服侍。

儿子端去红薯稀饭，老母不想吃，媳妇又端去荷包鸡蛋，老母还是不想吃。

媳妇问老母想吃什么?老母回答说想吃城里最好吃的包子。

春发说：“好，明天我就去买。

第二天春发吃过早饭就起身赶路，准知走到包子铺门前已经午时，店门早就关了。

第三天，天才麻麻亮，春发就起身赶路，准知走到包子铺前，最后一笼又刚刚卖完。

第四天，鸡叫头遍，春发就起身赶路，他一路连走带跑，直累得汗流浃背，气喘吁吁。

这一次功夫不负孝心人，走到正赶上辰时，包子刚刚下笼。

他连忙买了十个。

得到包子后，他心里高兴，就买了一张红纸，借店家的笔墨写了一首打油诗贴在包子铺门口。

这诗是：

城里包子确是香，

想买包子敬老娘。

午时已时都错过，

正当辰时才赶上。

从此以后，人们就把这家的包子称为“时辰包子”。

如今渭南东大街开了一家国营渭南时辰包子馆，保持了这一小吃的传统风味。

你若有兴趣，可以去品尝品尝。