工业国家如何解决粮食问题 投降前日本糧食短缺，如何保命？4類食物就在身邊，原來都可以吃

投降前日本糧食短缺，如何保命？4類食物就在身邊，原來都可以吃  

1944、1945年的冬春，或許是日本投降前最寒冷的季節。
整整半年，日本沒有給民眾發放燃料了，嚴寒之中的日本人，早已習慣了用燒焦的殘餘木片燒飯，艱難地維持著生命。
餓死的人越來越多，日本投降前的最後黑暗，料想當下人不會感知。
1945年的日本
政府戰時實行特殊的經濟制度，為全民統一分配生產額，統一配給物資，全國運行達到高度的集中統一，為與英美開戰，婦孺老幼皆備戰，舉國拼了。
儘管如此，日本遠遠無法與美國抗衡，鋼鐵20：1，石油200：1，飛機5：1，國力懸殊的狀況，幾乎沒有改變。
太平洋戰爭伊始，東條英機就對糧食和副食品實行嚴格的配給，成人每天口糧330克，以家為單位，憑糧本在指定的米店購買。
而且下令禁止只吃白米，要糙米精米混著吃。
日本的糧票
隨著戰爭的繼續，農產品深受影響，大米年產量從1000多萬噸降到1945年的660萬噸，餓肚子已是常態。
副食品的配給與戰前比，更是銳減，肉減少到1941年的20%，糧油、糖幾乎沒有。
黃豆、花生等能拿去提煉工業用油的東西，都被政府徵用了，連商店貨架上的零售米酒、糖都被用來提煉酒精了。
配給的食物，經過營養專家的精準測算，以熱量定量，由戰前的每天2160卡，降到每天1900卡。
1945年的日本
為了充分吸收營養，專家們還向民眾推薦一種最科學高效的飲食方法，號召大家進食時要反覆咀嚼，細嚼慢咽。
同時，政府號召大家開拓食物來源，發揮聰明才智，探索更多可以吃的東西。
這些東西如今看來都不是食物，但在彼時日本人眼中，卻是救命貨：
①橡果
橡樹果實我們在動畫片《冰河世紀》的開頭常見，那個松鼠抓一枚橡果跑來跑去。橡果仁里有豐富的澱粉，一度是人類早期的食物來源，但因味苦而澀被小麥大米取代。
現在日本重新撿起來，列入政府制訂的食物名單，號召小學生去野外收集500萬石。
②鋸末
說來難以置信，谷糠、花生殼、鋸末原來可以當作人們的食物。這些東西小編兒時只在動物飼料中見過。
據說，鋸末可以被一種發酵菌分解成粉末，然後以1：4的比例與麵粉混合，就可以做成糰子、薄餅或麵包。
③花
花和嫩葉可以食用，小編也是從日本戰敗時的食譜中看到的。為了補充人體礦物質的不足，政府鼓勵人們把沏過茶的茶葉、玫瑰的種子、花和葉子收集起來吃。
有誰能想到玫瑰種子可以吃？
④昆蟲
牲畜類的就不要想了，要優先供應軍隊，狗也被人們打死吃光了，這時人體對蛋白質源源不斷的需求如何解決呢？
當時大阪的一份報告說，蛋白質不足，可以從以下動物、昆蟲中攝取：
蠶蛹、蚯蚓、螞蚱、家鼠、田鼠、蝸牛、蛇、青蛙……
營養專家稱，如果好好消毒，老鼠的肉吃起來，就像小鳥的味道。
當時的報刊上，有許多介紹如何獲取新食物的文章，如《這樣吃——只要發揮聰明才智，必有取之不盡用之不竭的食物來源》《怎樣吃橡樹子》《讓我們捉螞蚱吧》。
臨近投降，日本民眾就是在這樣的食譜中熬過了最後時刻。
當1945年8月15日中午，日本天皇宣布「終戰」投降時，一個常被家人趕出去捉青蛙吃的小學女生說，她的第一反應是，再也不用與青蛙大眼瞪小眼了。
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參考文獻：胡博、約翰·道爾《擁抱戰敗》