长寿汤 末代皇帝 慈禧喜欢的汤，喝了10多年，得知原料后大厨被赐死

慈禧喜欢的汤，喝了10多年，得知原料后大厨被赐死  

慈禧最喜欢的汤，喝了10多年，得知原料后大厨被赐死，现在很常见

依照中国的传统规矩，女性是很难参与政事的，但却始终不能抵挡住女性从政，甚至控制朝廷的热情和欲望。武瞾就是光明正大的女皇帝，甚至连如此繁茂的李家宗室都没能将其推翻。至于当权的太后、皇后，那就更多了，从吕雉开始，没有哪个朝代不出一两个权后，以至于后来竟然有了一项血腥的规矩“子若为嗣，母当赐死”，以保证小皇帝不会沦为利欲熏心的母亲掌握的棋子。

在这些充满权势的女性政治家中，离我们最近，也最为大众熟悉的，莫过于那位威风八面的西太后了。慈禧的出身还行，但并非咸丰帝的正宫皇后，全靠了她生下的唯一活到成年的长子同治，这才让她登上了太后的宝座，进而垂帘听政。

然而同治的寿命并不长，她又挑选了自家侄子光绪来继位。直到同样精于政事，却不怎么贪权的正宫慈安太后去世，慈禧这才翻了身，一举独身掌握朝中实权。

我们虽不否认慈禧在政治上的才干，但她在历史上的评价却实在谈不上好。在公的方面，她是顽固派的保护伞，只想着维持自家的统治，面对洋人的侵凌无从处置，更谈不上虚心学习西方的先进技术乃至政治体制了，最终清朝的灭亡，和她的保守政策是有关联的。

而在私的方面，不提她虚设名目，动用大笔金钱修筑空有美景，而不能富国强民的皇家园林，她奢靡的生活作风，再大的富豪也会为之侧目。

慈禧对珠宝的喜爱，可谓是人尽皆知。美国一家玉石矿公司挖出的碧玺，绝大多数都被她买下，其中最著名的就是那对“翡翠西瓜”，更是她的挚爱。她买下的碧玺数量是如此之多，以至于当清朝覆灭时，那家公司的产品居然滞销了，最终导致矿场关闭。同时，民国时代最有名的“盗墓军阀”孙殿英，用炸药强行打开她的陵墓时，3天3夜都没有搬空陪葬的宝物。孙殿英后来遭到社会上的广泛谴责，靠着用这些宝物行贿，居然一点处罚都没受，可见它们的价值之高。

在珍玩用度上都如此奢靡，更不必说饮食了。可怜的光绪帝为了营造一个“勤俭”的形象，经常还得吃冷掉的食物，而慈禧才不会给自己找罪受。溥仪的回忆录上就有明确记载，光绪的皇后隆裕，每顿就有100多道菜，要好几张大桌子才能摆完，这个很明显就是从慈禧那里学来的排场。而保存较为完善的清宫资料，也没有否认这种说法的真实性。

或许是要讲究皇家的气度，也有可能是防止政敌、刺客知道自己的喜好，慈禧桌上的这些菜不仅制作精良，在任何方面都不容挑剔，而且再美味的菜品，她最多也就动3口，然后这些名贵的菜碟就会被撤下，拿去给其他身份较高的侍女仆役享用。慈禧并不是个肥胖贪吃的市井凡俗，一口菜再少，100道加起来也不是个小分量。但她又不愿意主动降低规格，长期下去，再好的胃也受不了。

既然得了胃病，那她自然会要求厨子们做能养胃的滋补菜。最好的滋补之物当然是药膳，但药膳要么滋味淡薄，要么口感奇怪，端上去肯定不会受慈禧的喜爱。慈禧颇有点喜怒无常，若是挨了骂也就忍了，为一道菜送掉小命，厨子们当然会觉得很冤。眼见慈禧精神越发不好，御厨们天天苦思菜式，大家都不好过。

这时，有一位大厨主动提出，他愿意做一道羊汤，能温养肠胃，想要献给西太后。有人接锅了，这道菜当然很快就被送到慈禧面前。慈禧属羊，平日里避讳，基本上不吃羊肉，而且她对口味很敏感，也受不了羊肉的那股膻味。她本想处罚大厨，但尝了一口却发现这道汤异常鲜美，上面撒的胡椒不仅完美地压住了腥味，还让整个汤显得十分爽口。

于是，每到秋天慈禧感觉胃不太舒服的时候，她都要求这位御厨给她做这道羊汤，就这样一连喝了10多年都没腻。厨子年老后打算出宫回家，慈禧便好奇地问这道汤的做法。厨子很诚实，直接说是羊下水处理后熬成的。慈禧哪愿意吃这种平民才会选择的便宜食材，一怒之下就把大厨赐死了。而这道诞生自平民中的菜却没有失传，逐渐发展为北方鼎鼎有名的羊杂汤。