胖东来定制宝丰酒 宝丰酒的历史

宝丰酒的历史  

宝丰酒的来历

仪狄造酒

宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。

贡酒宝丰

隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。

北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方，年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒务镇。

金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

宝丰酒的酒史

宝丰酒史，源远流长。据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒，距今已有4100多年。唐宋时期鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。 宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。 隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。

北宋时，汝州有十酒务，宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。 酒务是宋朝官方专门经营酒的地方，年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒务镇。

金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金·正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

话说河南三百多酒企之中，称得上中国名酒称号的仅有两个，其中宝丰酒稳坐一席。而根据惯例以地名、人名、艺名三种命名法则来看，宝丰酒又是中国名酒中不多见的以地域命名的酒品。

酒以地名，地因酒美。在宝丰这个地方足可以上追尧舜。《世本》记载：“仪狄始作酒醪，变五味。”《战国策》又云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”仪狄作酒“汝海之南，应邑之野”，汝海即的汝河，应邑即的宝丰地区，从古应国出土的古代酒器来看，足以证明宝丰酒悠久的历史。 历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。

酒这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。

唐代著名诗人刘希夷，汝州人，上元年间登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒（宝丰酒的前身）盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。

末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云：“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。

历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。

岁月百代、薪火相传。那方水土的那方人继承老祖宗的衣钵进而发扬光大，以酒质饮誊业界，以文化醉倒八方。典故甚多，人间天上莫不必俱。但宝酒人怎么也不会忘记，1973年10月14口，周总理在欢迎加拿大总理的国宴上快意地提出：“喝河南的名酒宝丰大曲嘛！”在相当长一段时期，宝丰酒与另两个酒业一道被世人并称“张、宝、林”，这个约定俗成的名酒代名词，甚至早于时下的“茅、五、剑”。 1915年2月，美国政府为庆祝巴拿马运河开航，在旧金山市举办了“巴拿马太平洋万国博览会”，该次博览会参展国31个，20万家展品生产厂和送样单位参加，参观者逾1900万人，是20世纪世界最著名的国际博览会之一，其规模盛况前所未有。

酒在博览会上属一大品类，中国酒类展区名酒飘香，佳酿云集，中国悠久的酿酒工艺在此次博览会上被世界宣扬和肯定。

据史料记载，1915年巴拿马博览会的奖项共设六等，最高奖——大奖章我国获64枚，其中酒类5枚，中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出，荣摘一枚大奖章，成为中国白酒进入国际市场的一张名片，为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。

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宝丰酒历史源远流长。

据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。

隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。

大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。 据（宝丰县志）记载：北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。

酒务是宋朝官方专门经营酒的地方，年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。

宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒镇。

金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

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谁知道宝丰酒的历史

宝丰酒历史 仪狄造酒 宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。

西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。

《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。

《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。

宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。

从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。

从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。

[2] 贡酒宝丰 隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。

大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。 北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。

酒务是宋朝官方专门经营酒的地方，年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。

宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒务镇。

金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

[3] 名人推崇 历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。 酒这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。

某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。

唐代著名诗人刘希夷是汝州人，上元年间他登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒（宝丰酒的前身）盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。

末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云：“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。

历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。

宝丰酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。 [1] 载誉巴拿马万国会 新中国成立以来，白酒行业得到迅速发展，在民间酿酒作坊基础上建立起来的宝丰酒厂，秉承千年酿酒工艺，不断进行技术改革与创新，提高了生产技术水平和产品质量，造就了宝丰酒清香典范的卓越品质。

白酒是中国传统蒸馏酒，新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。据《中华民国省区全志》节录载：“1917年，各处多以高粱酿酒，名曰蒸酒，宝丰产者为多，辅于外省，年百余万斤，凡售者多以宝丰原酒为名。”

1915年2月，美国政府为庆祝巴拿马运河开航，在旧金山市举办了“巴拿马太平洋万国博览会”，该次博览会参展国31个，20万家展品生产厂和送样单位参加，参观者逾1900万人，是20世纪世界最著名的国际博览会之一，其规模盛况前所未有。 酒在博览会上属一大品类，中国酒类展区名酒飘香，佳酿云集，中国悠久的酿酒工艺在此次博览会上被世界宣扬和肯定。

据史料记载，1915年巴拿马博览会的奖项共设六等，最高奖——大奖章我国获64枚，其中酒类5枚，中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出，荣摘一枚大奖章，成为中国白酒进入国际市场的一张名片，为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒赢得了世界荣誉。 1947年11月，宝丰解放。

驻宝某部队排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1949年新中国成立后，在各级政府的大力支持下，河南酿酒工业迅速得到恢复和发展。

县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。 1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。

1973年10月14日，ze总理在洛阳设国宴招待加拿大总理特鲁多时，省委。

宝丰酒的来历

仪狄造酒宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。

西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。

《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。

《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。

宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。

从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。

从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。

贡酒宝丰隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。

大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。

酒务是宋朝官方专门经营酒的地方，年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。

宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒务镇。

金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

谁知道宝丰酒的简介

宝丰酒： 该酒选用本地优质高梁为原料，用小麦、大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统清蒸二次清工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。

宝丰酒历史源远流长。据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。

到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。 隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。

历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。

据（宝丰县志）记载：北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方， 年收税万贯以上。

当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。

治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒镇。 金时，宝丰酒业兴盛不衰，资产万贯以上的作坊100余家，贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。

据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。1956年被命名为河南省名酒； 1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖； 1979年、1984年荣获全国第三、四届评酒会国家优质酒称号及银质奖； 1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖； 1992年在比利时布鲁塞尔第30届世界优质精品主选会获金奖。

宝丰古称龙兴、龙山属汝州辖，酿酒历史悠久。这里出土的大量陶制酿酒器、饮酒器，系商周时期应国遗物。

战国时秦魏两次会盟于此地。唐代李白游龙兴赋诗曰：“元子合逸趣，而我饮清芳。”

宋代酒业，呈现“万家立灶，千村飘香，烟囱如林，酒旗似蓑”的繁荣景象，据《宝丰县志》载，宋神宗时，著名的道学家程明道曾监酒于宝丰，并留下了“酒务春风”的佳话。元代诗人元好问写下了“春风着人不觉醉，快卷还需三百杯”的诗句，盛赞宝丰美酒。

“大金正大元年（1224），每年酒税四万五千贯”，居当时河南之首。1948年在民间作坊基础上建成宝丰酒厂，沿用传统工艺继续生产此酒。

历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。 酒这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。

某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。

唐代著名诗人刘希夷是汝州人，上元年间他登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒（宝丰酒的前身）盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。

唐宋时代，洛阳长期处于陪都的重要地位。汝州是洛阳的南部门户，属京畿之地，加上优美的自然风光，为名人游历求官的胜地。

凡是在汝州游历和任职者无不对宝丰酒喜爱有加，留下美好的回忆。唐代号称“酒仙”的李白，二十五岁出川以后，曾数度游经汝州龙兴县（即宝丰县）。

他在《夏日诸从弟登龙兴阁序》（龙兴阁在宝丰西北龙兴寺，有吴道子壁画）中称：“当挥尔凤藻、挹予霞觞，与白去老史，俱莫负古人也”。“霞觞”，就是诗人对龙兴佳酿的美称。

在他遍饮天下名酒写成的“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。

天地既爱酒，爱酒不愧天。……三杯通大道，一斗合自然”的千古绝唱中就饱含着对龙兴佳酿的美好感受。

元末明初著名文学家元好问，在畅饮宝丰酒后写下了“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”的佳句，赞美宝丰酒。 建国后，宝丰酒倍受各界名人的推崇。

末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云：“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。

历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。

1947年11月，宝丰解放。驻宝某部队排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。

1948年6月，宝丰第二次解放。县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。

1973年10月14日，ze总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛！。

宝丰酒的传承发展

1947年11月，宝丰解放。

驻宝某部队排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1949年新中国成立后，在各级政府的大力支持下，河南酿酒工业迅速得到恢复和发展。

县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。新中国成立以来，白酒行业得到迅速发展，在民间酿酒作坊基础上建立起来的宝丰酒厂，秉承千年酿酒工艺，不断进行技术改革与创新，提高了生产技术水平和产品质量，造就了宝丰酒清香典范的卓越品质。

白酒是中国传统蒸馏酒，新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。据《中华民国省区全志》节录载：“1917年，各处多以高粱酿酒，名曰蒸酒，宝丰产者为多，辅于外省，年百余万斤，凡售者多以宝丰原酒为名。”

1948宝丰县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。

1973年10月14日，ze总理在洛阳设国宴招待加拿大总理特鲁多时，省委主要负责人问用什么酒时，总理风趣地说：喝河南的名酒宝丰大曲嘛！1977年，酒厂扩建，更名为“河南省宝丰酒厂”，当时黄河两岸、大江南北都能喝上“宝丰大曲”。1979年、1984年，宝丰酒蝉联两届国家优质产品奖，1989年，在第五届全国白酒评比会上，宝丰酒以最高得分荣获国家金质奖，酒厂纳税长期占全县财政收入的三分之二以上，宝丰酒一跃成为河南最优秀的历史文化品牌，企业迈入全盛发展时期。

宝丰酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。 1997年改制为河南省宝丰酒业集团有限公司。

按照党中央、国务院关于国企改革的有关政策，在李成玉省长的亲自关怀和领导下，为进一步发展民族品牌，2002年11月4日宝丰酒业与中国饮料业第一品牌的广东健力宝集团实现强强联合，组建了中外合资宝丰酒业有限公司。2005年，是宝丰酒厂的非常时期，健力宝集团原总裁张海出事之后，新健力宝的当家人无力继续经营宝丰酒。

2006年4月21日，是宝丰酒业具有纪念意义的一天。这一天，王杰士完成了对宝丰酒业的收购，正式进入宝丰酒业，接过帅印。

宝丰进行了二次重组，进入酒道的董事长王杰士在千头万绪之中，理出一个重要的脉络结构：宝丰酒不仅在豫酒板块中，在黄淮流域苏鲁豫皖酒水的板块中，都是唯一的清香型白酒企业，这种优势无人可及、无可替代。王杰士首先从产品战略上进行了重新规划，明确了宝丰酒的未来发展方向：清香为主，浓香为辅。

同时提出了三个坚持：坚持不懈，坚定不移，坚决做大清香市场。为表明这一方向与决心，王杰士甚至一度提出要把宝丰浓香型产品全部砍掉。

但经过细致的市场调研和认真思考，最终还是保留了部分浓香产品，只是并不把浓香作为核心产品来运作，而仅仅是公司产品线的补充。经此调整后，宝丰酒业清香与浓香的产销比例链得以快速提升，从2006年的7∶3一直提高到2007年的8∶2。

事实证明，这种选择是正确的，在王杰士的带动下，宝丰完成了一个漂亮的转身，焕发出勃勃生机：2007年销售收入实现年计划的100.18%，同比增长107.8%；其中根据地市场平顶山以绝对优势成为当地第一品牌，业绩同比增长了86%。国家级非物质文化遗产、纯粮固态发酵白酒标志认证、中华老字号、河南十大公商务接待用酒等荣誉接踵而来…… 经过55年的发展，宝丰酒业已成为国家大型二档企业，中国名酒厂，拥有员工3000多名，占地面积28.5万平方米。

清香酿酒窖池（地缸）10008个，浓香酿酒窖池1562个，原酒能力4-5万吨/处；成品酒灌装生产线20条，灌装能力8-10万吨/处；年创利税3600多万元。是全国质量管理优秀企业，ISO9002标准质量体系和产品质量双认证企业，全国500家、河南50家最佳经济效益企业。

宝丰酒原酒出口量全国第一，成品酒出口河南省第一。39度、46度清香宝丰酒、46度浓香宝丰老窖被授予“中华人民共和国国家标准样品”称号，宝丰牌宝丰系列酒获国家原产地标记保护注册认证，世贸组织144个成员国和地区的商贸机构将确认准许宝丰酒进入和销售。

宝丰酒坚持创新发展，在保证宝丰酒传承千年的卓越品质前提下，不断实现新产品的开发和原有产品的梳理，国色清香作为宝丰酒业的新品牌形象得以成功塑造，不仅带动了原有产品提升的升级，也实现了宝丰酒品牌的伟大复兴。宝丰酒是河南省唯一清香型白酒品牌，有着中国名酒的优秀品质和4100年的悠久历史。

为适应现代酒文化的发展需求，宝丰酒业斥巨资打造高端G系列宝丰酒，以满足白酒高端消费与收藏爱好者的需求。宝丰酒业不断加大国色清香系列酒的宣传力度，扩大销售份额，实现了非凡业绩。

除巩固了平顶山、许昌、漯河、郑州等传统市场放量外，在大豫北市场倾斜各类营销资源，重点投入，初步形成。

河南宝丰酒的创始人是谁

这个问题问的好，说到宝丰酒的创始人，那就要追溯宝丰这个地方的历史，宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。

说道仪狄，知道的人可能很少，吕氏春秋》、《战国策》等先秦典籍记载是夏禹时代司掌造酒的官员，相传是我国最早的酿酒人，女性。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：『仪狄造酒』。汉代刘向所著《战国策·魏策》上记载：『昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：『后世必有以酒亡其国者』 。汉许慎在《说文解字·酒字条》中，也有同样的说法。大致意思是夏禹叫仪狄去酿酒，仪狄经过一番努力后，酿出味道很好的美酒，就进献给夏禹，夏禹喝了，觉得确实美好。

综上所述，仪狄是个女人，在宝丰县发明了中国白酒。

也就是酒祖。

宝丰酒的生产地址和记录

宝丰西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。

《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南即汝河之南，宝丰在汝河的南岸。

宝丰商周时为应国属地，古应国遗址宝丰县城东南十公里处， 为河南省文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中，最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳环”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。