煲汤是砂锅好还是陶瓷煲汤好 夏天太热了,如果用瓷煲煲汤,哪些汤既降暑,而且食材少又方便呢?做法也简单呢?
夏天太热了,如果用瓷煲煲汤,哪些汤既降暑,而且食材少又方便呢?做法也简单呢?
夏天太热了,如果用瓷煲煲汤,哪些汤既降暑,而且食材少又方便呢?做法也简单呢?
冬瓜骨头汤
原料:
猪骨头500克,红萝卜一根,冬瓜一块,生姜三片,,盐适量
做法:
1、猪骨头洗干净,在开水中略焯一下去掉油腻,焯好的猪骨头洗净油腻备用;
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;
3、煲中加水,放入猪骨头,大火烧开后,加入生姜、冬瓜、红萝卜块,煲2小时左右,加入适量盐即可!
夏天太热了,想煲汤喝,现在什么汤最适合夏天
01
苦瓜排骨汤:材料是苦瓜、排骨、盐。做法:苦瓜切成小段和排骨切成小段放入锅中炖,并加入少许盐。功效:清热解毒。
02
箩卜汤:材料是白萝卜、盐。做法:把白萝卜切成丁状,放过锅中煮,加入适量盐。功效:止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。
03
冬瓜海带汤:材料是海带、冬瓜、盐。做法:海带切成丝、冬瓜切成大块,放于锅中煮,加入适量盐。功效:清热解暑。
04
绿豆汤:材料是绿豆、白糖。做法:把绿豆放于锅中煮,煮至绿豆烂后加白糖,搅拌至糖化。功效:清热解暑、止渴。
05
银耳百合汤:材料是银耳、百合、枣子、枸杞糖。做法:先把银耳撕成小块、百合、枣子、枸杞洗干净,再在锅中放入清水加入银耳,先煮几分钟再把百合、枣子、枸杞放进去熬,直到汤变色加糖熬,到枣子、百合、枸杞都熟。功效:养胃健脾,还可以调理肺、脏的功能。
06
猪脚山药汤:材料是猪脚、山药、盐、枣子。做法:把洗干净的猪脚和山药切成段和枣子,放于有适量水的锅中煮,煮好后加盐。功效:健脾开胃。

夏天煲汤什么食材好
解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利溼、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤:
暑热蒸困、溼闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤:
清热利溼,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤:
滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤:
补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥:
调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
芹菜清疸汤:
清体内伏热、肝胆溼热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤:
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
清肠胃热汤:
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆溼热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤:
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
清热下火皮蛋粥:
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐醃制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
三叶清热冒汤:
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤:
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤:
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、溼困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
海带清热汤:
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
解暑清热汤:
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
降压清热海带汤:
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
儿童溼热症汤水之一:
久热不退、小儿溼热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。
儿童溼热症汤水之二:
清热祛溼,退热利便,化溼清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退热。(成人可不用糖)
儿童溼热症汤水之三:
清热利溼、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。
儿童溼热症汤水之四:
儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。
银花山楂汤:
辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
绿豆茶叶冰糖汤:
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
绿豆马齿苋汤:
清热解毒,祛溼止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
饴糖萝卜豆腐汤:
清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。
芹菜煲红枣汤:
清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能:清润生津
材料:鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱
制作:
A、番茄洗净,切块;
B、豆腐1切4块,发菜洗净、滤干水后切短;
C、葱洗净,剁成葱花;
D、鱼肉洗净,沥干水后剁烂,调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼丸;
E、将豆腐放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,放入蕃茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味即可。
特别说明:用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。
追命之咸蛋节瓜鱼尾汤
功能:消暑
材料:节瓜半斤左右、咸鱼2条,鲩鱼尾半斤、姜1片
制作:
A、节瓜刮皮、洗净、切块;
B、鱼尾洗净抹干水,放少许盐醃15分钟;
C、将锅烧热,下入一汤匙油,放下姜及鲩鱼尾,煎至两面微黄,蘸酒半汤匙;
D、咸蛋洗净,开启盛碗中,蛋黄开两边;
E、将材料一齐放入煲里(留咸蛋白备用),加水适量,旺火煮沸后,改用文火煲至节瓜稔,下咸蛋白拌匀即可。
无情之金银花生地汤
功能:消炎解毒
材料:瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克
制作:
A、瘦肉洗净原件,加上各种药材、6碗水;
B、煲2小时汤成,加盐调味即可。
特别说明:金银花有中医中药之“抗生素”称号,有消炎、解毒、排脓等功用。
铁手之节瓜鲫鱼汤
功能:健胃祛溼
材料:节瓜1斤,鲫鱼1条
制作:
A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;
B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;
C、节瓜刮去皮、洗净切件;
D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。
特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。
夏日四大门客汤
够甜之莲藕排骨汤
功效:解暑清热
主料:猪肋排、莲藕
制作:
A、猪肋排和藕切块,调味;
B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明:莲藕分塘藕和河藕,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。
够苦之凉瓜排骨汤
功效:清热解暑、祛火强身
配料:凉瓜、猪肋排
制作:
A、将凉瓜洗净,切成三角形小块;
B、肋排切成块,调味后加入高汤;
C、煲足6—7小时即可。
特别说明:凉瓜一定要新鲜,否则会破坏整罐汤的鲜美。
够凉之老鸭猪肚汤
功效:润肺养颜、解暑清热
配料:老鸭1只、猪肚1只
制作:
A、老鸭洗净,去内脏,切成块;
B、猪肚洗净,切成条状,调味,加高汤;
C、煲足6—7小时即可。
口味特点:老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明:老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效:清热消炎
主料:滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作:
A、菇类用水漂两天两夜;
B、将菇类放入高汤,加入胡椒、盐、味精、鸡精调味;
C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明:买菇类时最好去超市买那种经过加工醃制的,这种菇类带点咸味,久炖不烂。
天太热了,喝什么饮料降暑啊?
(1)鲜荷叶1张洗净撕碎,水煎代茶饮。如加冬瓜适量,效果更佳。
(2)西瓜汁1杯,加白糖少许,频服。
(3)生扁豆汁、嫩竹叶各适量,开水冲泡代茶饮。
(4)绿豆60克,西瓜翠衣60克,水煎至豆熟汤成,加适量冰糖,饮服。
(5)薏苡仁30克、冬瓜100克,加水共煮至薏苡仁熟加糖调服。
这些都是适合孕妇的
天太热了,有什么办法可以降暑呢?
吹吹风扇,吹吹空调。别的也没什么好点的办法了。真不行去避暑山庄之类的地方,当然可能不太现实。
夏天太热了
我是女生,拍过拖,在恋爱中其实男孩子主动一点就会让我知道他是在乎我的,比如,主动发个资讯“热到我的宝贝没”之类的,都感觉好甜蜜。或者 买一些冰镇绿豆沙冰镇西瓜偷偷给女生也是可以的。总之呢,有心用心了,女朋友一定会知道的
这个夏天太热了,改怎么防暑呢?
养生专家认为,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而使生机旺盛应该防中暑,看以下生活小窍门。此时,为适应炎热气候,面板毛孔开泄,排出汗以调节体温。但是,汗液过度排泄,易导致水、电解质平衡失调,发生中暑。此外,夏季高温天气易使人体生理活动和外界的平衡遭到破坏,导致中枢神经系统的功能不稳,神经反射变得迟钝,精神不振,注意力不集中,心情焦躁,致使情绪中暑,出现夏季情感障碍症。 专家们表示,炎炎夏日,公众不可有过激之处,应保持愉快的情绪,安闲自乐,切忌大悲大喜,同时要注意多饮水,防止脱水,这也是生活小窍门。在饮食上,要以清淡为宜,多食绿豆汤、冬瓜汤、苦瓜等清火润肺的食物。多吃含钾的食物,可预防中暑。 中暑了,要吃什么怎么尽快解暑,生活小窍门推荐方法: 首先,应养成主动饮水的习惯,因为当人自觉口渴时,身体已经是缺水状态了。所以不要等口渴了才喝水,一定要定时补充水分,每天在清晨起床后、上?0点左右、下??点、晚上就寝前这四个“最佳饮水时间”要饮用1?杯白开水,当出汗较多时可适当补充一些盐水,以弥补人体因出汗而失去的盐分 其次,保持充足睡眠,因为夏天日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易感到疲劳;保持充足睡眠,可使大脑和身体各系统都得到放松,既利于工作和学习,也是预防中暑的有效措施 再次,注意不要在空调的出风口和电风扇下睡眠,以免患上空调病和热伤风。另外,饮食要经常补充营养,以清淡、易于消化的食物为主,不可多吃冷饮,也不能用啤酒和饮料解暑,应多吃新鲜的水果和蔬 冷饮西瓜汁:将西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐,在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用 西瓜翠衣饮:西瓜鲜外皮(称西瓜翠衣)200克,洗净切碎,加水适量煎煮15分钟,待凉后去渣取汁,加白糖适量,代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用 酸梅汤:乌梅50克,桂花5克,?000?500毫升。将乌梅浸泡半小时,煎煮15分钟后放入桂花,再煮??分钟后过滤取汁,加入白糖适量和食盐少许,待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用 绿豆汤:绿豆100克,大米20克(加入少量大米,能够去除绿豆的苦涩味),水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮?0分钟,待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。(用绿?00克,大米200克,煮为绿豆粥,有健脾消暑止渴的作用。 金银花(又名双花?0克,绿茶3?克,开水浸泡,代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等 菊花茶:白菊?0克,开水浸泡,加冰糖适量,代茶饮,有清热明目、消暑止渴的作用,特别适合于高血压患者在夏季饮用 薄荷凉茶:鲜薄荷?0克,绿茶3?克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用,有清凉止渴、祛风利咽的作用,适用于夏季外感风热较轻者 荷叶凉茶:鲜荷叶20克,开水浸泡,加冰糖少许,凉后饮用,有消暑止渴、降脂减肥的作用,适合于肥胖者夏季饮用 此外,在日常生活的饮食中,多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用 有效防中暑的生活小窍门: 1.除了注意防晒以外,尽量避开特殊时间段进行户外活动。比如说中午十一点到十二点这一个小时,还有下午的一点到两点,这段时间最好猫在屋里不要进行与阳光的亲密接触,因为这段时间中,是每一天紫外线放射的最强时期,所以如果你想避暑或是防晒,这段时间你要注意喽!另外遮阳伞出门必备,麻烦也没有办法。 2.尽可能关注自己的小嘴巴,不要贪吃一些过油过腻很辛辣的东西,这样才不会让你在这样炎炎夏日里热得晕头转向。 3.绿豆是很好的降暑美味,它能迅速让你从迷糊中清醒~闲暇的时候熬些绿豆水,绿豆粥。关心家人、爱惜自己。 4.多喝水,常吃VC水果,摄取蔬菜营养以补充水分,有的足够的水分你才能抵挡住炎炎夏日。比如西瓜,桃子,苹果,西红柿等常见的水果蔬菜 等,不仅避暑一流还可以美化你的肤质哦! 5.总扇扇子不是好习惯,只会越扇越热的。俗话说:扇扇不如自来风。让自己的心平静下来,深呼吸一下新鲜空气,你会发现夏天真的很美好,自然也就凉爽了许多。 其实避暑方法有很多种,不过是因人而异,不管怎样,希望你能够开开心心的度过这个快乐的夏季!
夏天太热了,用什么消暑
可以喝点绿豆汤,防止中暑。
夏天太热了怎么避暑
尽量减少外出,如果不得不外出的话,就打太阳伞或者带帽子,水瓶随身带(有时间的话可以装点淡盐水出门)这样可以避免由于天气太热而中暑。(中午到下午两点的时候最好不要出门,因为在这期间太阳是最猛烈的时候)
有时候可以多喝点凉茶,可以做一个简易的凉茶例如:菊花,枸杞,红枣,甘草冲泡在一起,可以冲泡两到三次。
有时在家里开空调时,可姬骇灌较弑记鬼席邯芦以适当的开窗通通风。人从闷在空调房中也会得“空调病”的。
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夏天太热了,怎么消暑?
心静自然凉,多喝绿豆汤,房间放点水,