红豆年糕的做法家常做法 红豆年糕详细资料大全

红豆年糕详细资料大全  

红豆年糕是一道美味可口的名点，是春节节日食品。

基本介绍

中文名：红豆年糕主料：糯米粉300g配料：红糖1杯半，水1杯，红豆半杯分类：菜品 菜品特色,材料,做法,营养价值,

菜品特色

用料简单

材料

糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯，红豆半杯 （这里用的杯子就是240ml的量杯）

做法

1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。 2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。 3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。 4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。 5、拿出来，晾凉之后再切块

营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。