《舌尖上的中国》观后感

　　《舌尖上的中国》这部记录片真不错，强烈推荐。

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　　大自然是一位极其多产的夫人，

　　她的爱女遍布世界每一个角落。

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　　君不见在雪山环抱的香格里拉，

　　在松树和栎树的自然混交林中，

　　一场雨后有多少松茸正出落得

　　楚楚动人，正等待着幸运者们

　　掀开她们头上缝成盖头的松针。

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　　君不见遂昌竹林干净的泥土下，

　　入冬后有多少冬笋正一身盛装，

　　秘密酝酿着她们在隆冬的演出;

　　而在南方，在柳州盛夏的竹林，

　　身着绿色横格花衣裳的鞭笋们

　　早已经破土而出，正迎风挺立。

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　　君不见腊月吉林查干湖的鱼群，

　　正闭目凝神，一动不动，她们

　　正静静等待着，等待着，等候

　　冰面上飞驰而来的骡马和渔工，

　　等候穿着棉袜子和毡嘎达靴子、

　　戴着狗皮帽子的人，等候他们

　　拉冰下的大网，迎接她们出世。

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　　大自然，尊贵的夫人，就连她

　　出一次汗，都化作珍奇的馈赠，

　　放置在大理诺邓山的天然盐井，

　　那些钠与钾主导的奇特的晶体，

　　一千年来不断地被人恭请出山，

　　参与了多少次密不外传的烹制，

　　并创造了多少次舌尖上的传奇。

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　　啊，你们洞庭湖上的千顷莲塘，

　　世人单知吟咏你们接天的莲叶，

　　单知啧啧称赞你们映日的荷花，

　　当他们为败荷而长吁短叹之际，

　　哪里能想到尊贵的夫人已把她

　　珍爱的娇女寄养在水下的淤泥。

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　　“采莲南塘秋，莲花过人头;

　　低头弄莲子，莲子清如水。”

　　不，这里撑船而过的不是姑娘，

　　而是壮汉，肩宽、胸阔、腰圆，

　　他们一身的力气无意伤春惜花，

　　也无意拨弄和采摘遍地的莲子，

　　他们是湖上三百个职业挖藕人。

　　身着连肩胶皮裤，手持特种锹，

　　他们对于每一根藕都无比谨慎，

　　甚至奉若神明，他们技艺娴熟，

　　他们了解整根藕的走势和长度，

　　当他们完整地取出那么一整根，

　　他们做到了保存“美”的完整。

　　黑色淤泥难掩美人绝世的风韵，

　　尊贵的夫人赋予她玉质和冰心。

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　　朋友们，不论你们正置身何处，

　　不论你们尝过家常的油焖冬笋，

　　或者是不那么家常的炭烤松茸，

　　不论你们尝过黄豆酸笋小黄鱼

　　或者是同样拌有酸笋的螺蛳粉，

　　不论你们尝过白云之南诺邓盐

　　腌制并发酵过的三年诺邓火腿，

　　或者是塞外查干湖出产的鳙鱼

　　鱼头制作的北京味鱼头泡面饼，

　　不论你们尝过金黄酥脆的藕夹，

　　或者是香浓暖人的莲藕炖排骨，

　　让我们想想采摘松茸并用松针

　　把菌坑盖好的卓玛和她的妈妈，

　　让我们想想轻刨轻取之后同样

　　盖好土的遂昌县挖冬笋的老包，

　　让我们想想柳州的阿亮不卖他

　　供不应求却腌制不到期的酸笋，

　　让我们再想想查干湖的渔把头

　　石宝柱他们的渔网眼有多么大，

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　　让我们最后再想想从安徽赶往

　　湖北的圣武和茂荣，他们那些

　　挖藕人不经意间一起说到的话：

　　“……这是出自我们的藕，

　　这是我们挖出来的，

　　这是出自我们的手……"

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　　再让我们省却一切含蓄和委婉，

　　开诚布公地表示感谢还有祝福，

　　感谢大自然，祝福她永远多产，

　　永远尊贵，并免于无礼的侵犯;

　　感谢劳动的人们，并感谢劳动，

　　祝福他们幸运，并且祝福他们

　　腰不疼，腿不酸，胃别不好受，

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　　因为大自然是一位尊贵的夫人，

　　而所有的我们，都是她的爱子。

　　舌尖上的中国，乡愁的滋味

　　一 [ 阿辉1 ]

　　看央视记录片《舌尖上的中国》第一集，“大自然的馈赠”

　　那些冬笋春笋酸笋甜笋，那些深海里的鱼，深山里的菌，世界上，还有哪个民族是比中国人更懂得吃的民族呢?我这样说的时候，某妞反驳，美国人吃汉堡、热狗、皮萨和生菜沙拉，吃了几百年，也活得挺好啊。我说那叫没文化，某妞说，文化是个垃圾筐,什么都能往里装。

　　《舌尖上的中国》第二集“主食的故事”。

　　东西南北形形色色的面。

　　一样的米，不一样的食法。

　　那些包子面条花卷，年糕、米粉、汤团。

　　最最诱惑的，还是春节的饺子，端阳的粽子。

　　看得我有哭的冲动。思乡，原来是和味觉连在一起的。

　　身处异乡，吃什么已经不重要了，关键是不能和你思念的亲人一起

　　吃。这个才真让人抓狂。

　　《舌尖上的中国》第三集“灵感的转化”。

　　吃的法则里，风味高于一切。

　　中国人孜孜不倦地追求美味。

　　豆腐，可算是中国人贡献给世界的最伟大发明。

　　干湿软硬，条丝片张，发酵变质，霉菌长毛，无不是转化的效应。

　　小小的豆子摇身可变万化。

　　而北方锡林郭勒草原上的牧民，则用奶制作出另一种变化了美味，奶豆腐。

　　在第三集里，我看见锡林郭勒草原上的蒙古包，蒙古包里用牛奶、砖茶和炒米制成的奶茶。

　　我看见年轻的牧人孟克骑在马背上，用爷爷的望远镜眺望远方。

　　我看见孟克的妈妈挤牛奶，孟克的姐姐找到迷路的小羊。

　　这样一部电视记录片，拍得如此朴拙，又如此充满诗意和力量。

　　有个美国同事曾经开玩笑地说：“中国人只需用美食就可以征服世界。”

　　美食最集中地体现了中国人的智慧。无论在世界哪个角落，有中国人的地方，就有中餐馆。

　　尽管那中餐，不那么地道也不那么正宗。思乡是舌尖上怎么都改变不了的感觉。

　　艾柯卡的父亲说：无论怎样人们都要吃，因此开饭馆是最稳妥的行当。

　　从没看过哪部电视片，能像这部一样，温柔却强劲地牵扯了我心底最浓烈的思乡情绪。

　　好友阿敏说，晚上跟老公一起看了两集之后，两个人相对无言。今

　　天一大早，发现老公上网查询，看看曾邀请他回国工作的机构，还有

　　没有新的机会。