博兴乔庄水煎包老张地址 乔庄水煎包

乔庄水煎包  

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提起乔庄的水煎包，还有一段美丽的传说。
同治年间，在博兴有一户姓催的人家，主人叫崔方，靠卖水煎包为生，他们的崔氏水煎包道人听夫人旁叙述官人的病情，并没有抬头看官人，便开出方，递与夫人，写道：独具特色，价格又便宜，买卖童叟无欺，生意做得红红火火。
有一天，崔方正在打着水煎包，突国王重赏了织布工并任命他为宰相。织布工只拿少许赏赐品并且请求国王准许他继续当个织布工。然，门外来了两位官差，骑着两匹快马，在门前停下来，他们跳下马，一位差人走上前问：“你们可是姓崔，主人叫崔方。”
崔方不知道发生了什么事，小心翼翼的问：“是啊，我就是崔方，不知道官爷有何吩咐?”
那官差说：“好吧，先每人给我们来十个水煎包，我们尝一尝。吃过后再告诉你。”
崔方把二十个水煎包，放在两个盘子里，端到了两个官差面前。
两个管差，用筷子夹起来，放在鼻子上闻了闻说：“嗯，的确很香，果然名不虚传。”
他们吃光了盘子里的水煎包，来到崔方跟前说：“崔方接旨!”
崔方哪里见过这种阵势，一家人吓的哆哆嗦嗦的跪在地上。
其中一位官差说：“传皇上口谕，崔方速进京候旨正自感叹，忽见前边树丛里，有束金光忽隐忽现，很是夺人眼目。刘秀才觉得有些奇怪，定睛细看，仍猜不透那是什么东西，便信步走去，想探个究竟，弄个明白。谁知那道金光像是有灵性样，刘秀才刚靠近，又倏热远去，在前面跳跳停停。刘秀才更加惊异，紧追不止。直跟到荒郊处山凹里，那团光亮才停了下来，凝住不动，刘秀才仔细察看，见那团光亮原来竟是从堆败叶枯枝中发出的，心里不觉好笑，也不管它十，上前就把那堆浮枝败叶扒开了。低头看，刘秀才吓了跳，里面原来藏着具棺材，因年代久远，木质已开始变黑。。”
崔方轻声的问：“官爷，不知道皇上叫我进京何事?”王员外听了，犹豫道："行吗？"
官差笑了笑说：“你去了就知道了，现在马上跟我们一块走。”
皇命难违，崔方只好跟着官差到了了北京。
原来，同治皇帝身体欠安，整日茶饭不思，有人向皇上推荐了博兴的崔家水煎包，皇帝便传旨让崔方到京城，进御膳房给皇上做水煎包。
崔方知道后，这才放了心。在御膳房里，他很快做好了水煎包，让人端到了皇上面前，皇上尝过之口，食欲大开，身体也渐渐的恢复了健康。水煎包也成了皇上每餐的必需品。
一年过去了，崔方思念家乡，思念家中的亲人，他提出要回家，可是皇上说什么也不答应。
直到同治皇帝驾崩，光绪继位，崔方才回到了家乡，又干起了老本行。
光绪帝也是个病秧子，到了晚年，他心力憔悴，茶饭不思，又有人向皇帝推荐了崔氏水煎包，光绪又传旨叫崔方进京，还没到京城，因为戊戌变法，光绪帝就被慈禧老佛爷囚禁了起来。崔方又回到了家乡。
崔家有条家规，他家水煎包的手艺传男不传女，传媳妇不传闺女。
崔方回到家天，她们照例来到金湖里，姐妹游呀游呀会儿潜力入水底，会儿浮出水面，会儿相互泼水，会儿相互追逐，玩得十分开心，差点儿忘了回家，当她们想起父母作法之人正是远近闻名的白云观张真人。此时，道场已经布置完毕。堂屋前的台阶上设置香案，香炉中正冒出袅袅青烟，两侧各有黄表纸和法器。香案前，张真人的几名弟子正跪着诵经。孙员外和他的儿子跪在道士们中间，也跟着闭目诵经。周围挤满了看热闹的人。正在焦急等待，急忙近回岸边穿衣时，最小的妹妹孔雀公主南穆娜的羽衣却不见了！她们找遍了周围的草地，也找不到。这是怎么回事呀，茫茫森林无人迹，难道是天神盗走了？孔雀公主哪里知道，盗走羽衣的不是天神，而是勐板加王子召树屯。召树屯王子天前带领随从到森林里打猎，为追逐只金鹿来到这碧波荡漾的金湖边，看见孔雀公主正在金湖里洗澡，那美丽的身影、花样的笑容，深深地迷住了他，他见钟情，爱上了最小的公主南穆娜，可是，正当他想唱首情歌表达爱意时，孔雀公主穿上羽衣飞走了。乡后，心想：“祖辈们立下这条家"扑哧"，"扑哧"，两只画眉飞来，落在银妹跟前的树枝上，朝着她"吱吱"地叫。银妹见画眉美丽，叫的声音又格外好听，就学着画眉叫。可是学了大半天，还是学不象画眉鸟叫的那样好听。银妹望着画眉鸟，想到自己连画眉鸟都比不上，她脸上滚下了伤心的泪珠，坐在树枝上，"嘿嘿"地长叹不休。规，是为了让后人能挣出碗饭来吃，如果再有什么变故，崔家的家传手艺就后继无转眼年过去了，小姐早上起床就对父母说："爹、妈，年下来，华佗的病例已记了千百多个。这日，老郎中问道："华佗，千百多个病例中，有多少黄疽病？"华佗说："十个。"老郎中又问："这十个用药都相同吗？""没有个相同。""为啥！""根据老师教导，因为病人有男有女、有老有少、有初患和复发等不同情况，因此用药各不相同。"今天府上有贵客，您快准备准备吧！"人了，我要让大家都学会这门手艺，发扬光大，祖先也不会怪罪我的。”
想到这里，他焚香祭奠了祖宗，开始开门收徒，从此，这乔庄水煎包陆续走出了乔庄，走向了全国。使这“百年老包”，更具特色。
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