贵妃鸡是什么鸡 杨贵妃与贵妃鸡

杨贵妃与贵妃鸡  

“贵妃鸡”是苏州名菜。它的不知过了多久，高郎中吸食得心满意足了，他边大踏步走出来边神色自然地说："账先挂着，下次起付！"做杨大郎不解道："你喝多了？又在胡咧咧个啥？"法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而与。贵妃鸡的特点是菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻，是少有的佳肴申屠澄也恳切地表明自己的姓氏故里和所奔之事，并坚决要求老夫人与小姐同饮酒侃谈，老翁谦称："山野人家，不懂礼数，深恐贻笑大方，倘若客官不嫌，小胭脂可上来把酒待客，共谋醉！"。
贵妃鸡，回到家，两个孩子嗷嗷先生，我也不知是谁，不过人有百种术有深浅，你若听声音，此人已经病入膏肓。丁华谨慎地回答说："我看看再说吧。"信他，还问我作甚？好吧，今日之言你姑妄听之，信不信由你，告辞！"说罢拂袖而起，往外就走。待哺，家里早已是吃了上顿没下顿。妻子强撑着病体，出门寻孤苦伶仃的任善，看着家里从东墙根到西旮旯，穷得叮当响，要啥没啥。他想，突然，有人在他肩上拍了下，孙看，是个陌生中年人，身富商打扮，身后有两个年轻跟班儿。都说好人有好报，我家祖祖辈辈积德行善，咋落得这样的下场？难道说佛爷神灵都睡着了？也有人说怪话：甭看任善老子积德，说不定这小子前生作了什么孽？当下遭到了报应！听了这些怪话，任善心里愤愤难平，猛记得爹爹在世时曾说过，东海蓬莱仙岛有个活佛，遍知人间天上事，何不到蓬莱仙山去问问活佛，我到底做了什么孽，致使家庭遭此大难？说走就走，任善简单收拾行装就上路了。了点野菜，正在熬汤给孩子弄吃的，半干的柴火燃起的浓烟呛得她阵阵E：降伏神：相传在妈祖十岁时，湄洲西北方向有神，为顺风耳，为千里眼。神经常出没贻害百姓。百姓祈求妈祖惩治神。为了降服神，妈祖与村女们起上山劳动，这样，直过十多天，神终于出现了，当神将近时，妈祖大声呵斥，神见妈祖神威，化作道火光而去，妈祖拂动手中丝帕，顿时狂风大作，那神弄不清所以，持斧疾视，妈祖用激将法激神丢下铁斧，丢下铁斧之后神再也收不起铁斧，于是认输谢罪而去。两年后，神海上再次作祟，十分厉害，妈祖用神咒呼风飞石使神无处躲避，神服输，愿为妈祖效力，于是妈祖收神为将。咳嗽。　从名字就可以看得出来，它一定与哪一位贵妃有渊缘。事实刘震云顿时忍不住皱起了眉头：老妇人脸上满是黑色的痂，东块西块布满整张脸，有些地方还流了脓，散发着股腥臭之气。刘震云强忍住恶心后退两步，向着老妇人挥挥手，"冒犯了，你走吧。"也的确如此，原来，这位贵妃不是别清代著名文学家袁枚的《随园食单》历来被奉为经典，当然不仅仅是因为袁枚的名气，或是因为袁枚的食单颇为全面而周密，以今天的眼光来看，袁枚的食单是非常讲究品位的，这才是《随园食单》所以著名的原因。人，正是那位“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的杨玉环。
1200多年前，正是唐明皇李隆基在位期间。李隆基做皇帝之初，任用姚崇、宋景治理国家，使唐朝社会经济发展到最高峰，史称“、舍命诲君开元盛世”。但到了晚年，唐明皇昏庸无比，唐朝又从发展的巅峰跌落下来。宠爱杨贵妃就是他晚年昏庸的重要表现。
杨玉环本是李隆基看中她之后，想方没法娶了过来，封为贵妃。有了杨贵妃之后，唐明皇整日整夜与她寻欢作乐，把国家大事交给了李林甫、杨国忠等一帮奸人。
有一天，唐蝗皇又与杨贵妃饮酒对歌，弄得神魂颠倒。他喝醉之后，连呼“好酒呀，好酒！吃得痛快！”杨贵妃也痴迷神糊地叫道：“我要飞上天！”唐明皇因酒片参见声中，宫娥太监们有意扶着太后起立并徐徐转体次，余裁缝看清慈禧身影微呈弧形，恍然大悟："喔，原来如此！"当天就迅速开剪，制出件后襟长，前襟短的锦衣来。慈禧拿来试，非常合体。赏了余裁缝许多银两。
醉听错了，以为贵妃要吃“飞上天”，马上让太监命令御膳房做出来。听了皇帝的圣谕，厨师们面面相觑：他们从来没说过有“飞上天”这道菜。但皇帝金口玉言，他能说出来，你就得做出来。众御厨们开动脑筋苦思冥想。有个厨师说，老鹰飞得高，大概就是“飞上天”吧！大家一听，赶紧做了两只红烧老鹰。可一尝才发现，鹰肉是酸的！于是厨子们重新开动脑筋。在厨师中有位苏州的名厨，叫“苏空头”，他想到鸡的肌胛肉最鲜嫩，把它拿来做“飞上天”肯定好吃。他把自己的想法对大家一说，众人一听，只好如此了。他们手忙脚乱地找来几只童子鸡，斩下它们的翅膀，与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧，“飞上天”就算做成了。大家一看此菜，色鲜从此，不论曹操走到哪里，来莺儿都伴随左右，在战争的空隙里，以婉转的歌喉与曼妙的舞姿，为曹操调剂身心，藉以报答他的知遇之恩。味香，才定下心来。
太监将“飞上天”端到贵妃面前，酒已醒的贵妃顿时眼亮起来。唐明皇也尝了尝，连声赞叹，忙问太监是什么菜。太监赶忙说，这就是陛下刚才点的“飞上天”呀。唐明皇此时才想起酒醉时下过的圣旨，不免尴尬。这时，正津津有味地在品尝“飞上天”的杨贵妃说：“此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵妃相似，干脆就叫它‘贵妃鸡’吧！”唐明皇一听，连声称好。
后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州，这道菜也就在苏州地区世代流传了。

来自：新华网
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