小米粥的做法，有什么注意事项

大家在家中做饭的时候，都想要吃的清淡一点，营养一点。小米粥是个不错的选择。小米的营养价值高，做法简单方便，小米的价格又不高。所以小米粥是家中常备的一道美味。那么，小米应该怎么熬制呢？
小米粥中可以加入很多材料，可以熬制成各种小米粥。红枣小米粥 南瓜小米粥 绿豆小米粥 山药小米粥 红豆小米粥 花生小米粥 核桃小米粥 枸杞小米粥 豆角小米粥 红薯小米粥等等。可以根据自己的喜好和材料的有无进行选择。

小米粥的做法

材料：适量清水，小米。和要加入的食材。
时间：30分钟
制作方法：
1、锅内加入适量清水（按照需要喝的量放水），煮沸。
2、取适量小米，洗净晾干。
3、待水沸了以后，将米放入锅中。
4、煮沸以后再用小火煮30分钟。
5、可以煮些红枣 南瓜 红薯 豆角 绿豆 红豆 花生 核桃 枸杞 山药等等。按照自己的喜好添加就可以了。
6、待小米和加入的食材煮烂时就可以关火了。最好在关火后焖制几分钟，会更加香甜。

注意：

1. 放米时，可以在水沸腾后，也可以在不沸腾的时候。任何时候都可以放。最好是沸腾以后。
2. 如果煮绿豆 红豆 花生等比较硬的食材时，需要将这些食物提前放在冷水中浸泡。将食物泡软，减少小米粥的熬制时间。
3. 如果有粥从锅内溢出，将锅盖留点缝。让气体散出去。
4. 可以根据自己的口味选择加些盐或者白糖，或者什么都不加。
5. 最好不要用高压锅煮小米粥，因为小米容易煮烂，会堵住高压锅的阀门，造成安全隐患。