复活节是哪个国家的传统节日 为什么传统上在复活节吃火腿？

为什么传统上在复活节吃火腿？  

丽塔问：为什么我们在复活节供应火腿

根据犹太饮食法（称为kashrut），严禁食用任何形式的猪肉。耶稣基督是犹太人。那么，为什么在他复活的周年纪念日，人们传统上供应火腿呢？你经常会读到这篇文章是因为火腿被认为是一种“基督教”肉类，可以被基督徒食用，但不能被某些其他著名的宗教团体食用。然而，真正的原因仅仅是因为它是在季节。

，而现代的食品储存技术和具有高效和全球供应链的超级市场使我们免受这一事实有点像水果和蔬菜，不同的肉类也有不同的季节，这取决于多种因素，包括动物在吃什么，什么时候，它们在生长周期的什么地方，以及冷藏的可用性（或缺乏），

与猪和牛，在冷藏之前，在秋天屠杀他们是有道理的。由于屠宰一头猪或牛这样大的野兽需要相当长的时间，低温有助于防止肉变质，然后才能适当地准备。

另一个考虑因素是味道。在秋季屠宰前不久，猪将被喂食苹果和橡子等食物，这些食物将大大改善它们最终提供的肉的味道。正如一位专业猪肉生产商所说：

橡子猪肉的传统可以追溯到几千年前。橡树果是一种主食，因为猪在意大利和西班牙的森林里到处游荡和扎根寻找橡子。如今，橡子饮食最为人所知的是，是什么让西班牙珍贵而昂贵的果酱变得如此多汁。

在秋天被屠宰，大多数火腿都被准备好，并在冬天被适当地治愈，以进一步发展其风味。每年的这个时候，在世界上的一些地方，这是一个特别重要的食物来源，在那里，其他储存的肉已经被吃掉了，几乎没有其他任何真正质量的肉。在北美，其他传统的春季肉类羊肉（现在仍然是）不那么流行，这也是为什么在北美复活节吃火腿比其他庆祝复活节的地区更受欢迎的原因。

相反，在欧洲，羊肉通常在复活节时供应，而这一传统实际上可以追溯到犹太逾越节的起源。这当然也适合复活节，耶稣被称为“上帝的羔羊”。在节日前不久出生的小羔羊可以在6到8周内被宰杀，从而提供一个新鲜的，而不是治愈的，当历史上其他此类蛋白质来源在每年的这个时候都是稀缺的时候，复活节蛋白质的选择。

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有联系的奖励事实：

鸡蛋在复活节很受欢迎，至少部分原因是春天是他们的旺季生产。因此，早在复活节之前，彩蛋就已经成为春季庆祝活动的一部分；例如，装饰彩蛋已经成为伊朗新年的一部分，诺鲁兹（在春分点观察）已经有几千年了。除了冷藏因素，像猪，牛也被认为是更美味时，屠宰在秋季。这显然是因为“霜冻杀死了苍蝇，使草变甜了，所以奶牛更舒服。”除此之外，在疲劳或窘迫时被屠宰的奶牛也会对肉类的保质期产生负面影响。火鸡在秋天也是最美味的，因为随着天气变冷，白天变短，它们的荷尔蒙水平会发生变化，它们会发胖。另一方面，由于大多数鸡蛋是在春天下的，所以那些被允许生长的鸡通常在夏天被宰杀。复活节兔源于古老的德国异教徒传统，庆祝女神伊俄斯特拉，谁是带来春天和春分时生育率的荣誉。因为它们的繁殖力，兔子被用作她的象征。如果你想知道为什么兔子被认为是如此多产的繁殖者，这与它们比许多其他的动物更容易获得它的关系不大，这是必然的，更多的是与生产新兔子的过程中所涉及的时间框架有关。一只小兔子平均在5-6个月内性成熟，有时甚至更早。它们可能活10年左右。而且，从怀孕到雌兔生产只需一个月左右。它们的窝里可以有多达12只兔子！更让人吃惊的是，雌兔在生完孩子的第二天就可以怀孕了。兔子是诱导排卵的，所以雌兔在交配的任何时候都可以怀孕（假设它们还没有怀孕），因为交配会引发排卵，所以即使只有一只雌性，每年也能生下几十只小兔子。鉴于此，再加上在大多数人类后代还只是便便和流口水工厂的阶段，这些小兔子已经做好了生孩子的准备，你可以看到兔子是如何获得这个名声的。扩展为参考5传统复活节食品复活节彩蛋：历史，起源，象征和传统火腿爱荷华州的特色猪肉正在发现美食名气保持犹太洁食：犹太饮食法羊肉有季节猪屠宰季节性饮食支持当地农民季节性图表：水果和坚果季节性图表：蔬菜春季羔羊复活节兔子与复活节有什么关系？为什么基督徒在复活节吃火腿和彩蛋？为什么复活节吃火腿？冬天到了-牛排季节结束了吗