为什么青春期要多吃碘

碘在人体总重量中仅占0.000043%，主要存在于甲状腺中。甲状腺素对生长、发育、智力和个性发展等都起着重要作用。如果饮食中缺乏碘，构成甲状腺素的来源就不足，甲状腺就会肿大，有些地区出现大脖子病，就是缺碘的缘故。大脖子病的症状是，机能亢进、基础代谢失调、心悸、眼球突出，甚至精神失常。在地方性大脖子病发病地区，往往环境中缺碘，且人们吃不到富含碘的海盐和含碘食物。

青春期是人体生长发育最旺盛的时期，如果在这个时期不及时补充含碘食物（如海盐、海带、紫菜、海虾、海鱼等），就会引起青春期的代偿性甲状腺肿大，影响青少年的正常发育。青少年的供碘量应为0.2～0.4毫克/天，比正常成人的供碘量多一倍。多吃海产品是补碘的好方法。海产品少的地区，应该以海盐作为补充。

当然，吃“碘”过多也不好，也会引起甲状腺肿大。在沿海的某些地区，人们每年吃海带15～20千克，也同样引起了甲状腺肿大。这是因为人体摄入过多的碘后，造成甲状腺组织中无机碘离子过多，它们不能正常地与酪氨酸合成碘化酪氨酸，碘化酪氨酸少了，由它合成的甲状腺素也少了，导致了甲状腺肿大。

关键词：甲状腺 甲状腺肿大 碘