演讲健康饮食作文200字 潮汕人的饮食400字作文

潮汕人的饮食400字作文  

潮汕人的饮食400字作文

我喜欢的潮汕小吃
朋友，你过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色。就拿潮汕蚝烙说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃喔！
蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为&ldqu;海里的牛奶&rdqu;。最有吸引力的美食当数汕头的蚝烙。蚝烙是以鲜蚝粒加鸭蛋薯粉做原料，在平底锅中翻煎而成。一边煎一边吃一边饮，别有一番风味。 蚝烙的主要调料是葱粒、味精、鱼露及新鲜鸭蛋，品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽，配上的酱碟便是沙茶和鱼露。食蚝烙时不仅可以品尝到蚝烙外酥内嫩，香脆鲜美的味道，还可观赏到蚝的圆润肥大，鸭蛋的金黄色泽的诱人外型。
记得有一次爸爸带我去吃蚝烙，那里人很多，我看见那个做蚝烙的厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙切成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。我兴致勃勃地尝了一块蚝烙，它的口感真是名不虚传的鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。吃正宗的蚝烙，当然少不了一碟新鲜的鱼露啦。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！
蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水晶球&hllip;&hllip;多得我都数不过了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才叫不枉此行啊！

潮汕人的饮食习惯怎么样？

我就是潮汕人，其实潮汕人也即是汕头人的饮食习惯没什么不同，每天都是稀饭加佐食一天几样菜就好了

潮汕人民的母亲河作文400字

保护母亲河共建绿色家园倡议书
全体少先队员们：
长江，黄河是我们的母亲河，古往今来，母亲河见证了华夏民族的悠久历史；母亲河从高山流向大海，哺育了世世代代的炎黄子孙。面对母亲河壮丽的景色，悠久的历史，多少文人墨客留下了不朽的文章，发出了由衷的赞叹。
可现在，她已经不及以前美丽。气候的变化和无节制地开垦放牧，使得黄土高原的植被遭到破坏，土壤结构变得疏松，草木越来越少。大量的泥沙冲进河里，清清的河水失去最初的灵秀清澈。严重的是，水土流失使土壤的肥力下降。黄河洪水的威胁一直是民族的“心腹之患”。再说长江吧，30年前，长江中的白鳍豚有1000多头，由于江水的严重污染，繁忙的航运（螺旋桨击打）和乱捕滥捞，白鳍豚种群数量急剧下降。1986年，白鳍豚数量约有300头，被国际自然保护联盟列为“世界上12种最濒危的动物”之一。进入XX年的时候，估计白鳍豚大概仅

我们潮汕人作文20o字

我们潮汕1000多年的历史，流传着许许多多的故事。
在千年前，中原发生了战争，大家只好从中原逃到了福建的蒲田，后来再次发生战争，大家又逃到了蛮荒的潮汕地区。
潮汕之所以能变成现在这样富饶，是因为韩愈。是韩愈带领着大家把恶江治理好的，把山种植好的，他还大兴教育，让潮汕人学到许多文化，所以大家把那里的江叫韩江，把那里的山叫韩山。
潮汕的功夫茶是我们潮汕的特色之一。每次有客人来家中，我们就会冲功夫茶来接待客人。哦！这里还有一句潮汕俗语：水滚目汁流。意思是：“水滚目汁流”是指对于一些本人没能力承受的事，不要强自为之，否则将承受不了。这一句俗语是从一个北方女婿喝工夫茶的故事流传下来的。 从前有个北方人做了潮州人的女婿，他没喝过工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告诉他：“家里人请喝茶时，会连说几声：‘食，食！’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝。”北方女婿认真地听了，并记在心里。到了岳父家，家里人很热情，刚坐下来就泡起工夫茶。家里人每冲一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得别人以为他口渴，每次都让他喝。原来他把妻子的话理解成每遍茶都要喝一杯。家里人不停地冲，喝得这北方人叫苦不迭，加上肚子又饿得慌，到了最后，竟头冒虚汗，看到水又开了，他连声

作文潮汕人的中秋节风俗

潮汕中秋风俗
八月十五中秋节，有许多有趣的活动，如:拜月娘、荡秋千、游“月娘”、燃烟堆、烧瓦塔、观神。荡秋千，预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和“十”字秋千。棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六色的绸花彩带。
当银盘样的月亮(俗称“月娘”)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。
在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹，“十”字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。
天
真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金色的梦。于是到了中秋节,大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架
子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在“月娘"肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的
梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。
这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起
桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去；男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之
后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。
入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。
月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。朥饼以潮州市郊意溪镇烤制的为上乘。意溪镇又以“范合盛”号的朥饼为
最
著名。范合盛号的绿豆沙，据说要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作馅。意溪朥饼皮薄而脆，馅滑腻清凉；包装也很有特色，用陶钵盛装，上面用
印有金字商号的大红纸封口，显得格外古朴,人人喜欢把意溪朥饼当作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到处摆摊设点卖朥饼，街上的行人，无论篮
里盛的、袋里装的差不多都有朥饼。从前穷人省吃检用也要买上几块，实在买不起的会感到羞愧难当，拜月娘时泪流满面，再三请求月娘恕罪。供品除了水果、糕
饼，还必须供蒸熟的芋头。
除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到
长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。然后把
各家各户派来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里。月上中天，当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时，一位长辈就在塔门点起了火，慢慢地，塔顶蹿出了一串串
火舌。为了助燃和增加色彩，人们不时你一把我一把地往塔里撒食盐，爆发出一阵辟哩啪啦的响声，不一会，火舌变成了火龙直冲霄汉，映红了半个天边。孩子们绕
着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山
似的柴草堆，拜月结束时，也象烧瓦塔一样把柴草堆点燃。
中秋之夜用意溪朥饼、芋头拜月娘，烧瓦塔，燃烟堆，都是这里古老的传统活动。据说
它有一番不凡的来历，这要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番或胡人。传说元兵攻进潮州城之后，为了巩固其统治，实行联户制三家一保，每三家人供养一
个元兵，只准养胖不准养瘦。还规定三家人晚上不得关门，任由元兵随意上哪家睡觉。更不能容忍的是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓受尽欺
凌忍无可忍，就在八月十五那天，家家户户拜月娘的供桌上都多了一盘朥饼和一个蒸熟的芋头。原来这是起义者事先安排好的，朥饼底下垫着一小块四四方方的白
纸，乍看似乎是防止油渍出来，其实上面写了个“杀”字，暗中传递消息，约定拜完月娘请元兵吃朥饼时，一见“杀”字，男女老少一齐端起烛台、香炉、棍棒、菜
刀痛杀元兵。结果—夜之间，十恶不赦的元兵全被斩尽杀绝。农村因为村落分散，为了便于统一行动，只好以烧瓦塔、燃烟堆为号。芋头取“芋”字与潮州话的
“胡”字谐音，拜芋头是鼓舞百姓树立砍下胡人头颅打败元兵的信心。
直到现在，人们在中秋节还耍拜朥饼、芋头；有些农村，各家各户也还有自愿抱出稻草、劈柴堆在一起，燃烟堆和烧瓦塔的习俗。

潮汕人之特色文化500字作文

潮汕有许许多多的传统文化，不但有远近闻名的潮剧、瓷器，而且有许多有趣的传统风俗，当中有一个叫“老热营老爷”的风俗让我最感兴趣。
据说“老热营老爷”还有一个故事呢！有一次，玉皇大帝变成一个凡人来视察人间的人们的生活过得怎么样。谁知，玉皇大帝一不留神，就掉进了河中，被刚经过这儿的一位老人救了起来，并不辞辛苦的日夜照顾他。玉皇大帝平安回天庭后，十分感激这位老人，就派人到人间把老人带到天庭，玉皇大帝想要封那位老人为神，要他享福。当老人看到玉皇大帝派来的人，知道他救的人是玉皇大帝后，心想：玉皇大帝是吃山珍海味的，一定是觉得我只能给他吃酸菜、馊水，所以就派人来抓我打入十八层地狱。老人想着，马上拔腿就跑，老人一会儿跑到这个人家里躲一躲，一会儿又到那个人家里躲一躲，老人躲来躲去，最后躲到了森林里，那些被玉皇大帝派来的人在森林外面叫啊叫，可是老人就是不肯出来。这时，一个人想出了个馊主意，要把森林烧了。等森林烧光了，那些人走进去，看见老人双手抱着树全身已经被烧成灰了。这件事被玉皇大帝知道了，他十分伤心，便封老人为神，叫沿海城市的人们每逢大节日要选一个日子来热热闹闹的祭拜老人，也称‘营老爷’。潮汕人比较迷信每逢“老热营老爷”时非常热闹，还会在桌子上摆上许多祭品，每样祭品都有美好的象征，如有代表年年有余的鱼，代表平平安安的苹果，代表吉祥如意的桔子，代表甜甜蜜蜜的糖，代表多子多孙的橄榄，代表亲属能做官的豆干……
多么有趣的潮汕风俗啊！听了我的介绍是不是对潮汕更感兴趣了呢？是的话，你们就来潮汕这个好地方一一了解一下吧！
望采纳，谢谢您！~

潮汕人节日习俗——可写服饰.饮食.起居。

潮人过年
除夕前几天大扫除清洁，除夕或提前一两天，家里各户贴新年对联，备好各类食物，鱼、肉，家禽以鹅、鸭为主--传统的弄成卤味（小部分地区弄白煮），做一些粿食（饭粿、甜粿、萝卜糕之类），准备很多大桔、潮州柑（主要用于亲友拜年时交换福运）、橄榄、糖果、瓜子、开心果、花生。除夕夜，一家人围在一桌吃团圆饭（年夜饭）。除夕夜开始就可以打电话给亲友拜年了。
正月初一、二、三，早上拜祖先。
这几天亲友间串串门拜年，交换大桔、潮州柑（意为大吉、祝福交换），坐谈，游戏。远门的亲友相互电话拜年、问候。已婚的长辈给未婚晚辈包压岁钱红包祝福，已婚青壮年包压岁钱红包祝福红老年长辈，夫妻之间也有互包红包给对方相互祝福的。
正月初五拜神。
正月十五元宵节（上元节、中国情人节）拜神、点花灯、舞灯龙，祝福情人。潮汕本土的，不少乡间村落在正月十五前后游神（不同村落可能拜不同的神）赛会，放鞭炮，社剧（潮剧）、歌舞，比较热闹，拜妈祖求平安，请糖狮（糖、花生、白芝麻铸成的狮子）大探（大赚）、拜关公求财。
过完正月十五才算过了年，就专心转入工作、生意了。
潮人的这些过春节传统，体现亲友间的美好祝愿，孝道、尊老爱幼、夫妻和睦恩爱。不过有一半（2千几万）潮人并非在家乡本土过年的，很多过年就过得简约些了。
潮汕人民在农历十二月二十四日“灶神上天”后，便开始忙碌准备过新年。家家户户对屋里屋外进行大扫除、重新布置、装修；蒸制红踩桃、鼠曲踩等各式品；购买年货、新衣；理发、美容。到了大年三十日早大宰“三鸟”，购买祭祀物品。吃过午饭后，全家大小都要休浴，穿新衣，祭祖先，贴春联，挂灯笼，贴照壁符。是晚设炉于厅，全家人围着炉子吃团圆饭。一家人不论平时分散在多远的地方，都必须赶回家来团聚。“围炉”后，长辈要给小辈们发“压岁钱”，能挣钱的小辈也要给长辈送红包，称为“压腰兜”。这一天不能吵闹，不能打坏盘、碗等器物，若打坏了说诸如“击开嘴，大富贵”等吉利的话来弥补过失，象征着全家一年自始至终圆圆满满。家中的水缸要装满水、米缸要装满米，以 象征“年年有余”。是夜灯火通宵，家家户户合家守岁，等待新年的来临。
农历正月初一为岁之首，称“春节”，古称“元旦”，俗称“过年”。是日一大早，家家户户男女老少都穿新装，燃放鞭炮，拜天地祖宗、祭祀祖先。祭祀祖先时要用素食作供，因为据说此日弥勒佛坐位，故用斋餐。此种习俗流传很久，清顺治《潮州府志》云：“元日，祭用斋。”清乾隆《普宁县志》曰：元日，把祖先用素，韧二把祖先用荤。”接着全家入亲亲热热、和和气气吃早饭，下辈向长辈祝福，长辈给下辈寄以期望。吃过早饭后，父母就携带儿女到亲戚朋友家拜年。凡到亲戚朋友家拜年，都要拿潮州柑去。因柑比桔大，故取名大桔，而桔与吉同音，用谐音会意法，就成了“大吉”。大桔表示吉祥。带多少大桔没多大关系，但一定要偶数，不能奇数。而主人家的茶几也总要放着一盘红绿相间的大桔、摈榔(今用橄榄代)，另加糖果，迎宾敬客。关于潮汕用摈榔的风俗，府志、县志都有详细记载，清乾隆《潮州府志》云：“不设槟榔，便称简慢。”因摈榔和宾郎同音，含有宾客的意思，所以“摈榔大桔”谐音便成为“宾临大吉”，是互相致意，互换吉祥的一种礼节。客人进门时，相互说些“新年如意”，“恭喜发财”之类的吉利话。主人要请客人吃橄榄、糖果，喝工夫茶(揭西客家还有敬以“擂茶、米程”之俗)，并互换大吉，还要互送小孩“利市”(红包)。接着主人备酒设宴款待客人，俗谓之贺正。清嘉庆《澄海县志入“各设酒看相邀饮。谚云‘正月酒，家家有’”。
春节是圣日，因此在潮汕有许多禁忌，如不要扫地、不要洗衣服，怕钱银失去；不要在用膳时使用长短筷，否则过渡时就会搭不到船；不要吃粥或饭汤，否则出门会遇上天下雨；不许说坏话、骂人、打架，如果甲家孩子打或骂乙家孩子，甲家家长要拿一对大桔上门道歉，祝愿人家逢凶化吉
潮汕人春节游神赛会风俗： 居住在广东省最东端并与江西、福建交界的潮汕人，至今仍保留着祖国古代中原的民风民俗。其中，潮人岁末“酬神”和年初“游神”，是一项持续时间较长的民间风俗文化活动。潮汕有一句俗语：“游神正二月。” 每年的农历十二月初一民间开始“谢神”，就是酬谢神对人间“恩情”的“感恩”。这项活动一直持续到十二月二十四日。腊月二十四这个“年关”至正、二月，潮汕乡村各乡各里先后进行着各种“游神赛会”活动。所谓游神赛会，实际就是潮汕各乡各里的民间狂欢节。腊月下旬至正、二月，各乡村择吉日(或固定时间)游神赛会。所游的神，既有城廊供奉的神，也有本地造出来并供奉在乡里四个门头的神，总之都属儒释道诸神。如“三山国王”、“妈祖”、“关爷”、“注生娘”、“大老爷”、“二老爷”、“三老爷”、“龙尾爷”、“城隍老爷”等。游神是潮汕神文化活动最有特色者，是潮汕地区极为典型的和谐文化活动。

潮汕人乐于助人的好家风作文

法国著名的作家罗兰曾说过：“生命不是一个可以孤立成长的个体.它一面成长,一面收集沿途的繁花茂叶.它又似一架灵敏的摄像机 ,沿途摄入所闻所见.每一分每一寸的日常小事,都是织造人格的纤维.环境中每一个人的言行品格,都是融入成长过程的建材,使这个人的思想感情与行为受到感染,左右着这个人的生活态度.环境给一个人的影响,除有形的模仿以外,更重要的是无形的塑造.”家是成长的第一空间,所以在我的成长过程中,身上无一不是家风烙下的印记,像春雨一般,“润物细无声”……
家风是一个家的道德标准,如同粮食一般,是一个家不可缺部份.而我们家的家风就是乐于助人,宽以待人.
做人,在看到他人需要帮助时,应要做到义不容辞地乐于助人.‘“遇到有困难的人,尽量伸手帮一把.”妈妈 一直这样教育我.上次,我和妈妈去菜市场买菜,在门口有一个乞丐讨钱,他前面有一张叙述悲惨遭遇的纸,我视若罔闻,妈妈皱着眉头,叫住我：“儿子,你放些钱给那个乞丐吧!”说着,把一些零钱塞到我手中,我对妈妈说：“不要理那个乞丐,现在很多乞丐都是这样骗钱的!”妈妈却说：“如果人家是真的需要钱呢,如果换做你是那个乞丐,不会不希望得到他人的帮助吧!”我拗不过妈妈,只好不情愿地把钱给了那乞丐.”那名乞丐灰白的头发之下,乌黑的眼睛充满感激,他伸出双手,激动地接 过钱.这时我觉得自己错了,妈妈是对的,我想我知道以后遇到这种情况应该怎么做了.
宽以待人,爸爸 在生活中,交际广泛,人缘很好.我爸爸一直在用行动告诉我什么叫宽容.有一次,邻居的小孩 把我家鱼缸 里的鱼玩死了,我本以为他会大发雷霆,要知道,爸爸十分宝贝那些金鱼 ,每天定时喂养它们,每周定时给鱼缸换水,这些金鱼在爸爸的精心照料下,在我家生活多年.没想到他却和颜悦色地对那小孩说话,教育 他,让邻居对他为人十分钦佩.
这些家风对我的成长有着十分重要的影响,给我幼小的心灵种下了道德的底线.但愿家风真如一阵春风,吹入家家户户中.

潮汕果品作文400字

潮汕的春节风俗除夕农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。 除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。 过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。春节农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）

做一个有根的潮汕人作文500字

这两天，朱老师给我们讲了潮汕地区方言。对于我来说，潮汕话是一种“天方夜谭”的话，既陌生又熟悉，既熟悉又陌生。
虽然学潮汕话挺难的但我从这两次课中，知道了潮汕话中的一点点知识。光这一点点就让我感觉很累了，这时，我才知道，“潮汕话”三个字，不是我想象的那么简单，是那么深奥，学起来很吃力。
就在今天的第二节课，老师拿来几本故事书，放在讲台上，说：“你们等一下两人一组，一组拿一本故事书，挑一个故事，并用潮汕话来讲。“啊？！”我在心里叫了起来。因为我非常不擅长讲潮汕话啊。我对晓楠说:“哎，我们挑一个比较短的故事吧。”两人把整本书翻来翻去，找到一个《小象洗澡》。“就是这个了！”我指着它说。于是我们“唾沫横飞”地用潮汕话说了起来......终于，演讲时间到了，“你们谁先来？”我鼓足勇气，喊道：“我！”“好，你俩先来！”我和晓楠走上去，翻到《小象洗澡》那一页，讲起来：“从前，河马先生开了一家浴池.......”听起来很别扭，而且把“浴池”的潮汕话说成了“鱼池”。大家哄堂大笑，我的心情像打了满满一桶水一样——七上八下的。终于，熬过了漫长的故事时间，我想肯定完了，木木地走下去听别人讲。第三节课时，老师说我和晓楠讲得最好，潮汕话也最标准。非常开心！耶~
对潮汕话而言，我想：平时要多说潮汕话，作为一个潮汕人，潮汕话说不好，难道不是一个莫大的耻辱吗？