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大排，汉语辞汇。

【拼音】1、dà pái；2、dà pǎi

【释义】

1、大排是里脊肉与背脊肉连线的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。【dà pái】

2、谓举行盛宴。【dà pǎi】

大排筵席

3、机车 排量比较大的机车，一般指发动机排量在400以上的机车。也称重机车。

基本介绍

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词目

大排

拼音

1、dà pái；2、dà pǎi

食用大排

大排是里脊肉与背脊肉连线的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。

特点

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。

相关人群

一般人都可食用 ⑴适宜于气血不足，阴虚纳差者； ⑵湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

出处与详解

谓举行盛宴。 1、宋 苏轼：《与引伴高丽练承议三首（之二）》：“本州旧例，虽夜已深，人使犹秉烛复谒，当夜下书，请次日大排，不知如何？又二十日正是国忌，若待二十一日大排，又过三日敕限，不知可打散不坐否？乞一一示谕，得以预备也。” 2、宋 文莹：《湘山野录》卷上：“杨叔贤郎中异，眉州人。言顷有眉守初视事，三日大排， 乐人献口号，其断句云：‘为报吏民须庆贺，灾星移去福星来。’新守颇喜。” 3、明 《警世通言》：第三十二卷：“次日，又大排筵席，遍请院中姊妹。凡十娘相厚者，无不毕集。都与他夫妇把盏称喜。吹弹歌舞，各逞其长，务要尽欢，直饮至夜分。” 4、明 冯梦龙 清 蔡元放 《东周列国志》：第三回：“申侯大排筵席，管待四路诸侯。” 5、明 冯梦龙《东周列国志》第七回：“庄公大排筵宴，款待从行诸将。诸将轮番献卮上寿。”