中国茶文化论文1500字 淺談茶文化

淺談茶文化  

茶文化是一種以茶為物質載體向各個方面發散的綜合文化現象，包括了習俗、禮儀、宗教、品德、審美、文學、藝術等等各個方面。所以，想要了解茶文化，就必須從各個方面去剖析。從茶文化的不同角度去分析其各自的特徵。研究茶文化的學者依照不同的研究角度對茶文化進行分類。有的學者將茶文化分物質文化、精神文化。亦有學者將其分為為茶飲、茶俗、茶禮、茶藝、茶道。劃分的依據主要是各自的研究方法和角度。王秀萍、朱海燕將茶文化分成世俗、雅士、貴族、禪宗四種不同的文化流派。

民間茶文化

古有俗語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。將茶置於同“米”“鹽”這樣生活必需品同樣重要的位置上，可見茶對中國人具有何等重要的意義。當今社會，客人上門，在杭州可以喝到一杯清雅的龍井，在北京可以喝到一盞濃郁的茉莉花，在蘇州可以喝到一壺細嫩的碧螺春，甚至到了潮汕，他們會用極具特色的功夫茶來迎接你。即使到了蒙古、西藏這樣的邊疆地區，也少不了奶茶和酥油茶的招待。為客人沏上茶是每個中國家庭迎客必備的流程和基本的禮儀。儘管各地產茶不同，飲茶方式各異，但為來客沏茶的習俗卻不分地域，成為中華文化的紐帶。

婚禮嫁娶獻茶也是不少地方的習俗，明人郎瑛在《七修類稿》中提到：“種茶下子，不可移植。移植則不復生也。故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義。”就是說婚禮上有奉上喜茶的習俗，這是取茶性潔、堅定不移的寓意。獻茶的習俗至今仍在民間婚禮上使用。

茶館自唐宋以來一直是民間休閒娛樂的重要場所，唐代的茶館主要用來供路人和過往商賈休憩。但發展至宋，茶肆、茶坊逐漸擴充套件自己的經營活動。為各行各業提供場地和服務，有的裝飾考究，文化氛圍濃厚，具有藝術性和觀賞性。有的結合說唱玩耍、曲藝表演，娛樂活動豐富。這些形式大都流傳至今，在全國各處分佈著承擔不同功能的茶館。茶館作為提供茶飲與飲茶環境的場所，對傳播和賦予民間茶文化內涵具有重要的作用。

文人茶文化

茶對於中國的文人們而言，具有不同的意義。文人墨客們為茶賦予了更為深刻的內涵。他們因對茶的喜愛創作了無數介紹茶、介紹茶器、飲茶、製作茶的文藝作品，將自己對世界、對自然、對人的所思和體悟付諸於茶、茶器、製茶、烹茶。文人們賦予了茶人的品德、情懷，寄託了自己的理想與人生感悟。茶淡雅、入口苦回味甘等他物所不具有的特點也符合文人們對生命的思考。“琴棋書畫，詩酒花茶”證明茶對文人們來說，具有同琴棋書畫、詩歌辭賦同等重要的作用。

茶因文人的賦予擁有了雋永的內涵，文人也因愛茶而變得清雅。這二者的相互映襯對後世的茶文化產生了深遠的影響。而文人文化是中國文化中最為濃墨重彩的一筆，茶這種飲品因文人的廣為推崇同“筆、墨、紙、硯、琴、棋、書、畫”一樣成為了文人文化的象徵。這種聯絡，為茶增添了一縷書香氣。

貴族茶文化

對於古代中國，尤其是自唐以後，貴族和文人間有著不可分割的聯絡。自唐科舉制後，達官顯貴都由科舉制選拔而出，這保證了在朝官員大都為文人出身。所以貴族與文人對茶文化的影響沒有明確的界限。但因皇家御用不計成本、貴族身在官位，得有較為豐厚的俸祿，故所選茶、茶器、飲茶習慣都和上文提到的文人茶文化略有區別。文人茶多提倡精行儉德，對茶好壞持有寬厚包容的態度。“粗茶淡飯亦可喜。”而貴族的茶文化則更類似於現如今的“奢侈品”文化。對茶與茶器有著精細極致的追求，將茶視為生活美學或富貴的象徵。

貴族茶文化未見得一定需雄厚的經濟實力，而是顯現於人對事物研究的鑽研和精細。陸羽在其《茶經》四之器中，總結了煮茶、飲茶、炙茶和貯茶用具27種共29件。這就是貴族茶文化精神精髓的體現。然而陸羽終生未曾做官。

宗教茶文化

茶與中國各教派也有著不可分割的親密聯絡。而各教派也將自身的理念同茶結合，給茶文化注入了蓬勃的生命力。在長期的日常生活中，各個宗教的文化其實已經互相滲透，尤其在唐代，三教逐漸融合，主流儒家文生多有修道學佛者。當他們為大唐茶風所浸染走上飲茶、愛茶之路以後，也將自己的思想與修行感悟投入到茶事之中。開創、傳播、興盛了中國茶文化。

飲茶雖是貧民百姓日常飲品，但將日常飲茶提升到品飲的是儒家的文人士大。士大夫將自己的知識修養和趣味將品茶推向藝術極致，並注入思想精神。陸羽通過選擇、規範、淨化和提升，從而使用審美的方式，創造了茶的藝術意境，提出“精行儉德”的茶人思想。引領了當時的茶文化。

茶的推廣離不開佛教，唐以前，茶多流傳於南方。而因佛家有坐禪飲茶的習慣，信徒廣為效仿，茶才逐漸被北方接受。而北方飲茶的普及，又促進了南方茶葉的發展。另外，寺院多建於名山之上，適宜茶樹的生長。所以舊時有“自古名寺出名茶”的說法，甚至有茶是達摩祖師所創的神話傳說。

道家崇尚天人合一，講究將人與自然融為一體，而茶清雅淡薄，符合道家一直以來堅持的哲學思想。故道家有：“苦荼，輕身換骨” “苦荼，久食羽化。”的記載。因飲茶對身體有著提神、解乏、去火等各種功效，故茶在深受重視養生的道家有著重要的地位。

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

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