有典故的成语 南宁有什么典故

南宁有什么典故  

1、“老友粉”

南宁老友粉有着百年历史的美食。

据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送予这位老友吃。

老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友粉"之名。

2、“横县鱼生”

横县吃鱼生古已有之。

据清代乾隆年间《横州志》记载，最先吃鱼生的是几千年前生活在郁江两岸的横县先民———蜑人。

有一个出神入化的民间传说，相传晋元帝时，逸士董京赴横州，隐居登高岭。

一日，董京携蜑人兄妹泛舟赏月，忽见仙人乘槎而来。

董京请客，仙人称不饮熟食，不辞而别。

蜑人兄妹进山寻究，在山洞偶遇仙人，仙人以玉液琼浆和生鱼片款待。

后来，兄妹俩按仙人指点如法炮制。

从此，横县鱼生名声大振，流传至今。

3、“五色糯米饭”

古时候，有个壮族青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。

特侬非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，就背着母亲上山砍柴、下田插秧。

每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在她身边，让母亲饿了随时可以吃。

特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子看到了。

那猴子便趁着特侬到山上砍柴时机，悄悄溜到母亲身边，敏捷地把糯米饭抢走了。

母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走糯米饭。

一连几天如此，特侬看着一边饿极了的母亲，无奈地扯着身边的枫叶，却又想不出什么办法来。

猛然间，特侬发现自己掐枫叶的手黑漆漆的，原来是被黑色的枫叶汁染脏了。

看着黑乎乎的五指，特侬灵机一动，立即把树上的枫叶割回家，放到石臼中舂成泥状，用水浸泡一天一夜，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡一晚。

第二天早上将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。

母亲在屋里喊，特侬，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。

清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米饭，故意露出一点黑乎乎的颜色。

猴子看见了，以为是毒药，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，还觉得浑身是劲，打的柴更多了。

从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭。

后来，壮家人都学特侬，家家户户做黑色糯米饭。

再后来聪明的壮家人又学会了用黄栀子、红兰草等做成了黄色、红色、紫色糯米饭，最后演变成了如今的五色糯米饭。

4、“柠檬鸭”

说起“甘家界牌柠檬鸭”，其中还有一个鲜为人知的典故。

相传民国3年（1915），时任广西都督的武缘籍（现武鸣县）陆荣廷，和小舅子谭浩明开辟广西第一条公路——邕武公路。

有一天，陆荣廷一干人马检查修路情况时，在界牌村外的界牌亭休息，陆荣廷见此亭旋木开裂，饱受风吹雨打，亭上的壮锦图案已有些失色、变形。

此时，一位农户正好经过，陆荣廷就询问了他相关信息，觉得界牌亭是南宁和武鸣的门面，应该修葺。

界牌村的村民们听后觉得非常合理，非常感激陆荣廷，其中一位农户宰了家里放养的鸭子热情招待他们。

但是在做菜的时候，由于鸭肉较少，农户别出心裁放了一些自家腌制的柠檬、酸辣椒、蒜头、生姜等加入菜中，增加菜的分量。

陆荣廷一尝，柠檬鸭酸辣爽口，香而不腻，食欲大增，并对农户的厨艺大加赞扬。

从此，陆荣廷在界牌亭休憩吃鸭的故事便在村里传开来。

此后，风云变幻，时局动荡，一直到陆荣廷辞世的第二年（民国18年（1929）），才修建完毕。

5、“糍粑”

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。

他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。

不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。

此后，伍子胥受封申地。

有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。

城建成后，吴王大喜。

惟有伍子胥闷闷不乐。

他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。

回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。

我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。

”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。

不出伍子胥所料，他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。

当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。

在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。

原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。

人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。

后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。

至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。

有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。

有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。

年糕以苏州观前街的稻香村年糕为最佳品。

这儿有猪油年糕和果仁红、白糖年糕。

做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎都可，吃起来又香又甜。

猪油年糕又有玫瑰、桂花、枣泥等四个品种，其共同特点是色泽鲜亮，肥润香糯，久吃不厌。

我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。