西红柿生吃好还是熟吃好 生吃西红柿有好处吗?

生吃西红柿有好处吗?  

生吃西红柿有好处吗?

生吃西红柿的三大好处：

西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

2、保护心脏

生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

3、预防前列腺癌

地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

西红柿有时候既是蔬菜又是水果，但人们习惯性把它当做蔬菜，它含有丰富的天然抗氧化剂，含有维生素C、番茄红素，可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病；有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用；人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低；有良好的抗癌、防癌作用，防止癌细胞的增长；血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

西红柿的营养很丰富，不仅含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，还含有丰富的矿物质、番茄素，有抗癌和降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病的作用。
生食西红柿，其中的维生素和矿物质不被破坏，可以达到最大的吸收，而胡萝卜素和番茄吸收利用效果不好；用油炒后的西红柿，胡萝卜素和番茄素可以得到较高的渗出，利于吸收但维生素和矿物质可能因为加热而破坏。

有好处，每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。而且，早中晚各吃一个西红柿，对于去除黑眼圈有效果。

生吃西红柿对身体有好处吗

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。 科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。 研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。

西红柿生吃有营养吗 生吃西红柿的好处和坏处

生吃西红柿最大的好处就是不会破坏西红柿中维生素C的摄入，维生素C是是人体必需的营养物质，它能够人体胶原蛋白的合成，清热解毒，提高人体的免疫力，还具有抗癌的作用。但是西红柿中的维生素C在受热会分解，所以在需要补充维生素C的时候生吃西红柿不失为一个好的选择。
熟吃也有熟吃的好处。番茄里的番茄红素是一种脂溶性维生素，没有油，它们就会躲在植物的细胞里不出来，人无法吸收，番茄红素的功效将大打折扣。热加工可以将部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构，而且食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。也就是，说经过油脂加热过的番茄中，番茄红素利用率会提高。
生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素，综合来看，熟吃比生吃更有营养。

吃西红柿对痘痘有好处吗

祛痘的小窍门
1.柠檬冰糖汁:
柠檬中含有丰富的维生素C,将之榨成汁加冰糖,常饮可消除面部色素,白嫩皮肤。
2.西红柿汁:
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用,可使沉着色素减退。
3.去斑美肤汁:
胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨加1/4个柠檬,放入榨汁机中榨成汁,每周饮用2-3次。

吃西红柿对乙肝有好处吗

?西红柿也叫番茄，是生活中比较常见的一种蔬菜，因为营养丰富、滋味鲜美，深受人们的喜爱，不少乙肝患者也对吃西红柿情有独钟，也有人认为吃西红柿能够帮助乙肝患者病情恢复，那么这种看法对吗??针对人们关于“”的疑惑，武警湖南总队医院的医生介绍，科学研究发现，西红柿具有抗氧化的能力，能够清除自由基、保护细胞、使脱氧核糖酸及基因免遭破坏，能够阻止癌变进程。此外西红柿中还含有大量的维生素、胡萝卜素、果酸、矿物质等多种营养成分，有利于肝细胞的修复。由此可见，吃西红柿可以起到辅助乙肝治疗的功效，对乙肝患者来说是非常有好处的。推荐阅读：益肝解毒茶真的能治好乙肝吗尽管吃西红柿对乙肝有很多好处，但乙肝患者在吃的时候也不能盲目，医生提醒大家，吃西红柿要注意以下几点：1、不吃不成熟的西红柿，不成熟的西红柿中含有较多的番茄碱，乙肝患者食用后可能会加重肝脏的解毒负担，引起乙肝病情恶化，造成比较严重的后果。2、不可空腹吃西红柿，空腹时，西红柿进入胃中会发生反应形成胶状物质，容易引发胃胀，造成胃部不适和胃痛。3、吃西红柿前不要长时间高温加热，西红柿中含有的营养物质遇光、热和氧气等容易分解，长时间高温加热容易导致营养流失，使西红柿失去保健的作用。4、乙肝患者在服用某些药物时禁忌食用西红柿，如肝素、双香豆素、新斯的明、加兰他敏等。5、不可过量食用，任何饮食都要遵循适量的原则，过量食用西红柿容易导致消化不良、胃酸过多等，乙肝患者需要注意。以上就是对“”问题的讲解，我们可以看出，适当的吃一些西红柿对于乙肝患者的治疗能够起到十分积极的作用，不过饮食毕竟不能取代治疗，乙肝患者要想让病情早日好转，一定不能忽视了到正规的医院接受科学系统的治疗。

晚上吃西红柿有好处吗？

晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

西红柿减肥原理：
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

西红柿含有丰富的营养，它里面所含的维A能促进骨骼生长，苹果酸和柠檬酸能帮助消化。长期吃西红柿还对降低血压、消肿有很好的帮助，同时西红柿具有的美容功效对女性来说是很好的食物。

女人吃西红柿有好处吗

　1、抗衰老：西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素， 适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。
2、维生素C丰富：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
3、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
4、美白：想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着