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我是大二学生,读旅游管理,想到国外学习酒店管理知识,不知道这一想法是否好。若出去,哪所学校较好

火烧 2021-08-01 09:41:10 1045
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每个人都有不同的合适自己的教育方式.
如果你准备去国外读酒店管理的话,那你的英语一定要好.这是最最最最最基础的.
欧洲的酒店业都很好,也有很多好的学校,瑞士,法国,荷兰等等都是不错的选择,当然1年的费用也相对贵点.
我觉得中等家庭的话,如果你喜欢尊的话,澳洲应该是个不错的选择.嘻嘻.差不多你家能提供60万左右就可以去澳洲了,欧洲的话1年就要40万了.
我个人觉得最好学校的还是在瑞士,不过酒店管理这行如果你准备在国外混下去的话文凭没有工作经验重要.
至于学校申请难易程度,只要你不是申请像洛桑这么门槛很高的学校,基本上都没什么问题的.
现在中国学生选择瑞士比较好的学校,像格里昂,蒙特勒之类的,只要是瑞士酒店管理协会的12成员之一都可以(千万别乱申请,学校一定要选好,有很多学校都是骗人骗钱的)

想学习酒店管理知识.管理.....

我要说的是简单的书面知识根本解释不清酒店管理这四个字的,这四个字包含了很多,最好是看过学习资料后去酒店实习,只有身在其中才能慢慢理会。

我要学习酒店管理知识

酒店管理知识建立在酒店基础知识之上。这对你的实践经验有要求。找一家上点档次的酒店,从员工做起,了解基本流程,当你的领班主管经理安排事情的时候你多想想他们的用意。然后换位思考,如果是你你会怎么做。

参加一些专业的培训,讲座。每个酒店对于新员工都有比较系统的结合酒店自身的培训,你要参加,最好是能搞本培训资料,研究研究。

现在酒店用的都是比较系统的管理方法,比如“五常”“七常”“亲情服务”等,做了解

不管做任何管理,管理者的意识要很强,酒店也是,酒店管理要具备的几个条件:酒店专业知识,处理客诉应变能力。团队带领能力。学习提升能力,客户维护能力。做一个好的管理,要能上传下达,并且带着你的团队做好公司的要求。并且不断的提升学习。进步。这是老板想要的。

我是酒店一名经理,我想去国外学习下先进的酒店管理知识

需要教育的带薪教育平台为专业护理、酒店管理、牙科护理、美容美发、计算机等大专以上学历的在职人员可以提供带薪赴英留学的服务,但是在出国之前,要通过需要教育的培训才可以赴英。

想学习好的酒店管理知识,推荐一下

现代国际展现出专业卓越的业绩持续赢得行业的喝彩,赢获合作伙伴和政府主管部门的赞誉与肯定。公司的综合实力发展奠定了品牌的影响力和高度,并获得以下业内荣誉:
2005年荣获"山东省优秀专业酒店管理公司"
2007年荣获"中国酒店专业培训公司"
2009年荣获"全国十佳专业酒店管理公司"
2010年荣获"业内最具实力品牌酒店管理公司"等多项殊荣。

想学习酒店管理知识,谁有相关资料呢

你是酒店管理者吗?既然这样基本的知识想必都有所了解,要的就是很实用搞笑的管理经营知识吧!首先你应该随时关注酒店、餐饮行业内部咨询新闻,这对提升自己有很大帮助。另外就是餐饮一些专业的培训课程或者咨询公司。我很多酒店行业朋友都听过西安廖靖雄老师的课,你也可以网上看看。希望能帮到你!

我想学习酒店管理知识,不知道从哪一方面开始学习 ,特别是对员工的管理, 酒店管理知识

一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能:
①技术技能。就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。
②观念技巧。即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。
③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联络同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联络和协调。
酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积极热情的工作态度,负责守法,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能,包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。
因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能:
一、制定计划技能
在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的专案管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。
二、制定决策技能
就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变数,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,资讯不足或错误的可能,人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力,资讯收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店经理人要站在一定的高度,统筹全域性,做出决策。
三、执行管理技能
为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保。管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理)。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管”。
四、解决问题技能
“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、装置老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。
五、沟通表达技能
据说智慧、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。
六、激励考核技能
人们只会去做受到奖励的事情,酒店经理人要掌握制定合理的激励制度,经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。激励是有技巧的,应该及时、具体、真诚;在需要批评时,应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同。一个合理的绩效考核,应该由上级设定绩效标准,经双方事先沟通、共同确认。有效的绩效面谈必不可少,包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划,才能得到员工的积极支援,起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬,企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。如果要建立持续的绩效,需要有公正合理的考核办法与激励机制,才能促使人们愿意为未来而努力。
七、团队建设技能
酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽,就要有良好的团队建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里,只不过成了一麻袋土豆。好的团队必须具备以下特征:明确的共同目标、价值观和行为规范,资源共享,良好的沟通,成员有强烈的归属感,有效授权。尊重角色差异,团结合作,互补互助,才能发挥出最大的效益。团队不同于团体,团体可能只是一群乌合之众,并不具备高度的战斗能力。只有具备三方面的要素才能称的上是团队,一是目标要集中,二是团员之间关系要和谐互助,三是工作方法要保持一致与适当弹性。组织中经常需要运用团队技巧,团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力,调和成员差异的能力,制定共同规范、整合新进人员,从经验学习引进团队找寻正确方向,促进健康冲突等。
八、成功领导技能
所谓的领导,并不是说你可以随心所欲,利用权力把自己的意愿强加给别人;只有具有影响力,让别人心悦诚服地追随你,才是真正的领导。酒店经理人要学会将工作分为必须授权、应该授权、可以授权、不应授权四种类型;遵循权责对等、授权不授责、循序渐进和建立约定等四个授权原则。这样既保证下属能分担工作,又确保下属不乱用权力。如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作,如何促使部属从表面服从到真心奉献,如何使士气低落的员工重振士气,如何使成功的人不致得意满而停滞不前,如何使粗心的人不致酿成大祸,如何使利益不同的人相互支援,这些都有赖于酒店经理人的领导技能。领导技能主要包括分辨部属的特性与现况,选择适当的领导风格,情绪的认知,控制与调节,坚定的信念与意志力。
九、培育部属技能
合格的酒店经理人应当准确地了解下属的水平和需求,协助其学习和解决特定问题,激发他们的承诺、确定行为改变的关键点、制定行动计划、应用于行动、评估和认可。酒店要发展,便需要广纳人才,但是人才不是天生的,况且学校能教的有限,因此能否有效培育部属便成为重要的关键能力,加上现今的资讯流通快速,你不教部属,部属在不久的将来也会学到,但是你会丧失专业的领导能力,会使得部署对你缺乏一份尊敬与信服。
十、财务管理技能
收入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验酒店经理人业绩的硬道理,也是考核酒店经理人的重要核心指标之一。酒店经理人要向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。作为酒店经理人,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。做到自己心中有数,财务资料清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。
酒店是一种特殊的企业,有其特定的业务内容、特定的运动规律,酒店经理人在掌握好以上几点管理技能的基础上,更要与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共同开创美好明天。
希望上述回答对您有所帮助!

  
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