清炖排骨萝卜汤 清炖排骨萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃

清炖排骨萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃  

清炖排骨萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料
主料猪大排300克
辅料白萝卜1根青蒜1根
调料食盐适量姜适量蒜适量花椒适量桂皮适量水适量
清炖排骨萝卜汤的做法
1.排骨剁小块儿洗净沥干水份备用
2.火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开
3.下入排骨一块儿煮
4.等开锅后撇去浮沫
5.大火炖二十分钟后加入萝卜块
6.同煮二十分钟后加入盐
7.最后放入青蒜末即可

清炖排骨的做法步骤图，清炖排骨怎么做好吃

清炖排骨的做法步骤

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

清炖排骨汤的做法，清炖排骨汤怎么做好吃，清炖

食材用料
排骨300克相克食物
葱10克相克食物
料酒10克
蒜10克相克食物
姜10克相克食物
盐少许
香葱适量相克食物
清炖排骨汤的做法
清炖排骨汤的做法图解11.排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟
清炖排骨汤的做法图解22.倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒
清炖排骨汤的做法图解33.一次性加够水
清炖排骨汤的做法图解44.电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐
清炖排骨汤的做法图解55.盛出撒香葱即可食用
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小贴士
因为要清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美

的做法，清炖排骨汤怎么做好吃，清炖排骨汤的家常做法

原料：排骨、冬瓜、玉米
辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱
做法：
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

竹荪凉瓜清炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

竹荪凉瓜清炖排骨的做法

鲜排骨焯水，小火煮40分钟，捞出备用。
煮排骨时将香茅切段，苦瓜切段，备用。
三刻食材包中配送的是由中央厨房烹制好的熟排骨，香茅和苦瓜也已经切好，直接取出进行后面的步骤就可以。

首先在蒸锅内烧开一锅水备用，同时进行后续步骤。取一个可以放进蒸锅里的汤碗，放入食材包中的熟排骨、柠檬叶和香茅段。

另取一个小汤锅，烧开一锅水，放入泡发的竹荪烫10秒捞出后放入碗中，接着放入苦瓜段，焯30秒后捞出放入碗中。

将小汤锅里的水倒掉，倒入清鸡汤，中小火加热，无需煮沸，热了即可，然后倒入汤碗中。
Tips：这一步如果直接将冰冷的鸡汤倒进去，下一步蒸的时候就需要额外更多时间，味道也会不如热鸡汤上锅蒸更纯净。

蒸锅烧开后，将汤碗放入，中大火蒸20分钟即可。

排骨的做法，清炖排骨怎么做好吃，清炖排骨的家常做法

排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好
3焯排骨时候切一下葱姜
4焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里
5加水，没过排骨，加料酒
6加葱姜
7水开后，打去浮沫
8另起炒锅，小火炒糖
9糖炒化，成焦黄色
10炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味
11加花椒和八角
12盖好锅盖，上汽后12分钟
13打开锅盖，一阵清香
14乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末

清炖排骨怎么做好吃，清炖排骨的家常做法

食材明细
排骨适量
葱适量
姜适量
花椒适量
八角1个
料酒适量
酱油适量
白糖1勺
盐适量
油适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
未知难度
清炖排骨的做法步骤
1
原料
2
排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好
3
焯排骨时候切一下葱姜
4
焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里
5
加水，没过排骨，加料酒
6
加葱姜
7
水开后，打去浮沫
8
另起炒锅，小火炒糖
9
糖炒化，成焦黄色
10
炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味
11
加花椒和八角
12
盖好锅盖，上汽后12分钟
13
打开锅盖，一阵清香
14
乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
小窍门
其实是很简单的做法，也没有什么技巧，要说影响味道的就是糖不要炒糊，也别太多，两斤排骨字一小勺就够了。还有盐要一次加足了，不然煮出的肉不咸

胡萝卜玉米炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪小寸排    500克

玉米    一根

胡萝卜    一根

姜片    3片

胡萝卜玉米炖排骨的做法

排骨加葱姜，料酒飞一下水去腥

飞过水的排骨，把沫子冲洗干净，放到炖锅，加玉米，胡萝卜，姜片。加水开炖，一个小时即可！

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

主料
排骨
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量辅料
香菇
适量
蒜
适量
葱花
适量
枸杞
适量配料
食用油
适量
糖
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
味精
适量
蚝油
适量
1备好材料，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:2
锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:3
锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:4
倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:5
加水淹没排骨，加锅盖煮一会(由于家里有高汤，所以偶加的是排骨高汤哦)
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:6
水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了

家炖排骨的做法步骤图，家炖排骨怎么做好吃

排骨

600g

香菇

6朵

辅料

葱

适量

姜

10g

料酒

30ml

老抽

30ml

生抽

40ml

八角

适量

白糖

35g

盐

2g

桂皮

3g

步骤

1.先把排骨洗净，剁成小块。

2.放到热水中淖一下。

3.捞出来用凉水洗净。

4.葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净。

5.料酒、老抽、生抽兑成碗汁。

6.把排骨放入锅中，倒入调料汁。

7.放入葱、姜、盐。

8.八角、桂皮、白糖。

9.香菇提前用水泡发，放入锅中。加适量水。

10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

11.做好的排骨。

12.盛入盘中即可。