爽口酸甜脆萝卜怎么做 如何腌制酸甜白萝卜？

如何腌制酸甜白萝卜？  

如何腌制酸甜白萝卜？

主料：
白萝卜一根
调料：
盐适量，白糖适量，白醋适量，水（温）适量
做法
1.材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片
2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化
3.把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了

腌制酸甜萝卜的方法，怎样腌制酸甜萝卜，如何腌制酸甜

主料
白萝卜2根
酸甜萝卜（腌制）的做法步骤
1. 萝卜洗净削皮
2. 切成薄片'加盐腌制三小时
3. 三小时后冲洗萝卜片'（这时尝下'太咸多冲几遍）
4. 控干水份'加白醋和白糖揉均匀'放入密封桶腌制三天即可

白萝卜怎么腌制酸甜口味

甜酸白萝卜

材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

怎样腌制酸甜白萝卜

甜酸白萝卜
材料：萝卜条，白醋，糖，白开水

将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

怎样腌制酸甜脆白萝卜

用料  
萝卜1个600g左右糖50g白醋40ml盐10g小米椒5根步骤 1
把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感
步骤 2
把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍
步骤 3
清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱

如何腌制酸甜萝卜？

给你介绍一道爽脆萝卜：
原料：萝卜500克。
调料：白糖80克、米醋40克、盐1克。
做法：
1、萝卜洗净。
2、将萝卜切块。
3、用少许盐腌一下，盐大概是1克。
4、腌好的萝卜，挤去水份，放在一个容器中，倒入白糖和醋，腌一个晚上即可。
烹饪技巧：
1、一般我们买的萝卜都是上口就可以吃的。只是微辣，所以，用盐码一下，就可以吃了。如果你买的萝卜还带些苦味，那么就要先用凉开水先泡一会儿，去掉苦味。再用盐码上。
2、关于这个糖和醋的比例。我个人认为白糖和醋的比例是2：1为最佳，如果你喜欢吃酸些的，我推荐你1：1。
3、醋，用的是米醋，颜色会好看些。你也可以用陈醋，但颜色要差很多。
另外，萝卜虽好，但也不能多吃，适可而止。

怎么腌制酸甜辣辣白萝卜

主料：萝卜1600克
调料：食盐2勺，冰糖160克，姜1小块，蒜2头，生抽240毫升，朝天椒5个，泡椒5个，白醋240毫升。
做法：
1.萝卜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的萝卜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄萝卜自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的萝卜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让萝卜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的萝卜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入萝卜条继续腌制5小时左右
9.重复步骤6至8两到三次，最后将萝卜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取