三河米饺除了炸还可以怎么吃 三河米饺的历史典故

三河米饺的历史典故  

在安徽合肥不远处有个三河小镇。

这里有一种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。

它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。

陈玉成生于广西藤县，14岁参加洪秀全领导的金田起义。

他随太平军长期转战大江南北，屡立战功。

清咸丰四年，他率领太平军一举攻克了重镇武昌城，接着随秦日昌大破清提督孔广顺于应山，斩清西安将军扎拉芬于随州。

陈玉成的太平军所向披靡，清军闻风丧胆。

不久，他被天王洪秀全授予正丞相之职。

以后几年中，他四处作战，数次攻破清军主力江北大营，有力地保卫了天京安全，又被天王授于前军统帅之职。

1858年陈玉成率太平军与清军另一主力湘军决战于安徽合肥的三河镇。

三河之战，太平天国晚期继浦口之役之后又一次胜利之役，太平军与湘军在安徽三河镇（今属肥西县）激战。

此役湘军战败，名将李续宾阵亡，清帝国安徽、江西战情全面吃紧。

而对太平天国来说，扭转了皖南被动的局面，太平天国安庆脱困，天京粮荒抒解，李秀成、陈玉成都封王，复苏了太平军后期军心、士气。

英王陈玉成的军队爱护百姓，所到之处军纪严明，秋毫无犯。

三河镇老百姓拥护太平军，在战斗最艰苦的日子里，家家户户给太平军将士送吃送喝。

其间，最受太平军战士喜爱的就是“三河米饺”了。

以后，陈玉成及太平军的足迹踏遍了江南江北，“三河米饺”的美名也被传扬到各地，至今盛名不减当年。