蒸出来的100种早餐 《早餐中西合璧更美味》简单快速又营养的蛋包饭团

《早餐中西合璧更美味》简单快速又营养的蛋包饭团  

作者＼幸福蟹居

没有面包可吃的早晨，除了蛋饼之外，我们又多了一道美味早餐可以选择！

昨晚因为身体不适早早就上床休息，一方面又担心于隔天的早餐要吃些什么，灵光一闪，洗了两杯圆糯米，预约好早上五点半自动煮成了香喷喷的糯米饭，再搭上一些卤好的豆干和海带，今天早上，就为家人准备了可口的《简易蛋包饭》‧‧‧

准备食材：（一份）

糯米饭：适量 卤海带和豆干：适量 鸡蛋：一颗 青葱：适量 芝麻：酌量 蕃茄酱：少许

先将一只耐热塑胶袋抹上少许油摊开来，挖取适量的糯米饭铺在塑胶袋上，再摆进切成小块的卤豆干和海带，隔着塑胶袋把糯米饭包裹着豆干和海带，捏合成一个饭团。

鸡蛋打散，加进少许青葱和芝麻，起油锅将油温热后倒进葱花芝麻蛋液，慢慢倾斜锅子让蛋液往四周扩散，即可煎出一片漂亮的蛋饼皮来。

煎好的蛋饼皮覆蓋在已捏好的饭团上面，翻转塑胶袋，将整颗饭团与蛋饼皮一起收进袋子里，将饭团藏进蛋饼皮中捏成团就成了《蛋包饭》

摆进盘子里，淋上一点蕃茄酱，加上一些附餐水果，一份健康美味又有饱足感的早餐就完成了～

不知道可否有人看出了我的小心机！？如此的作法，以后也可以，拿晚餐的剩菜来当早餐蛋包饭的馅料了～