吃肘子皮会长胖吗 晚饭吃了几个猪肘子，好涨，长胖吗

晚饭吃了几个猪肘子，好涨，长胖吗  

晚饭吃了几个猪肘子，好涨，长胖吗

如果你是一个人，晚饭吃了几个猪肘子，我敢说你是世界第一。

蒸猪肘子的做法，蒸猪肘子怎么做好吃，蒸猪肘子

蒸猪肘子

猪肘子适量

油适量

酱油适量

盐适量

香豆豉适量

甜酒适量

原味口味

蒸工艺

三刻钟耗时

普通难度

蒸猪肘子的做法步骤

1

猪脚一个，取前一节清理干净过开水，

2

抹上甜酒 ，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。

3

炸好的猪肘子，

4

抹上盐，香豆豉，

5

隔水蒸，

6

高压30分钟以上。

炖猪肘子的做法，炖猪肘子怎么做好吃，炖猪肘子

步骤
1.提前将小肘子解冻，冲洗干净。
2.将肘子划开，放入沸水锅中焯水，撇去肉沫，焯水片刻即可。
3.将肘子放入高压锅内，倒入老抽和料酒，在放入所有调料即可。
4.最后添加适量清水后，加压炖煮40分钟即可。要看肘子大小定时间。
5.关火后一定要先排压后在打开高压锅。

猪肘子的做法，电饭锅焖猪肘子怎么做好吃

1.猪肘子一个去细毛清洗干净。
2.过开水抹上生抽和盐，
3.放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。
4.调至猪蹄档，即可。
5.焖好的猪肘子。

猪肘子怎么做好吃，猪肘子的吃法

材料
猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），料酒2汤匙（30ml），盐2汤匙（30克），八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个
做法
1.猪肘去毛，处理干净
2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角
3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫
4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛
5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘
7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒
8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多
9.如果家里还有其他干香料，可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合后放入调料袋中
11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段
12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时
13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时
14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出

炖猪肘子的做法，炖猪肘子怎么做好吃，炖猪肘子的家常

炖猪肘的做法
1.将肘子放在开水里焯一下，去除血沫
2.肘子放在煮锅里，加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺)，再加入水，水要没过整个猪肘
3.大火煮开，20分钟后捞出
4.剔去骨头
5.用棉线把肘子肉捆好，以免煮的时候散了
6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮，大火开锅后转小火，40分钟后，用筷子扎一扎肉，要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了

肘子猪肘子怎么做好吃

主料：猪肘1500克，
辅料：香菜10克，
调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克
做法
1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；
2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；
3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；
4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂；
5.取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间；
6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

怎样吃猪肘子

如果要是说营养，当然是用沙锅煲咯。 如果要是说口味，那就红烧吧。 猪肘子有很多的蛋白质，钙，骨胶原。 还可以美白。 真的是个好东西。 特别提醒的是要炖久点噢。 因为里面的骨髓太好吃了，太有营养咯！ 希望此回答对你有帮助噢!

蒸猪肘子怎么做好吃，蒸猪肘子的家常做法

蒸猪肘子的做法
1.肘子洗干净，用线绳扎紧。
2.放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。
3.焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。
4.锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。
5.大火烧开后改用小火慢炖2个小时。
6.用筷子扎一下，如果能扎透，就说明肘子熟了。
7.将熟了的肘子剪掉线，切成片，装盘，上面放上盐、葱花、味素、十三香，浇上生抽，放入锅中蒸10分钟。
8.蒸好后，将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了

卤猪肘子的做法步骤图，卤猪肘子怎么做好吃

主料
猪肘1个 水1L
八角4个 桂皮1条
草果3个 盐1.5茶匙
月桂叶8片 糖5g
酱油30g 老抽20g
小米椒1只
卤猪肘子的做法步骤
卤猪肘子的做法图解11. 猪肘让档主帮忙去骨，洗干净，用棉线分段
将猪肘捆紧
卤猪肘子的做法图解22. 电饭煲按煮饭键，倒入1L开水，加入八角、桂皮、草果、月桂叶，小米椒(1条)，盐1.5茶匙、酱油30g、老抽20g、冰糖5g、鸡粉半茶匙，盖盖
卤猪肘子的做法图解33. 15分钟后用尖细针将猪肘各个地方都刺一下，刺得越密越容易入味，盖盖继续煮，全程1小时，因为汤汁没末过猪肘，中途需要反复反面。卤剩的卤汁盛起，猪肘晾凉入冰箱。
卤猪肘子的做法图解44. 第二天取出，去掉棉线，如果猪皮有毛，用夹子将毛拔掉，然后再用利刀切薄片。
卤猪肘子的做法图解55. 酱汁：取卤剩的卤水汁2茶匙，加1茶匙
白醋、适量蒜蓉拌匀。酸醋卤汁能解腻，是比较潮汕的做法。