九层塔用什么代替 【厨房妙招】简单让九层塔延长两倍保鲜祕诀

【厨房妙招】简单让九层塔延长两倍保鲜祕诀  

九层塔是许多主妇爱用的辛香料，它有一股特殊的香气，拿来搭配海鲜、炸物、或是清炒义大利面都超级好吃，而且非常便宜，去菜市场买10元就能买一大包，用都用不完。(推荐料理：外脆内软辛香好滋味──古早味九层塔培根蛋饼)

只是买回来这么大把的九层塔，如果没有马上用完，就很容易发黑烂掉。那么应该怎么保存九层塔呢？

只要一个塑胶袋就可以了，先将袋子充满空气，小心将九层塔放入，叶片绝对不能互相碰撞，因为只要有一点小损伤，就会连续让叶片都烂掉，要十分小心喔。这样做就能延长九层塔的保存期限，非常简单！

材料 九层塔……..1把 塑胶袋……..1个 厨房纸巾……..2张

作法 1. 先用厨房纸巾将九层塔上的水气擦干。

2. 将塑胶袋充满空气后，装入九层塔，要让叶子之间有些间隙，接着放入冰箱保存即可。

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这样做就能延长九层塔的保存期限，非常简单！

编按：九层塔是国王专用的药草，富含维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E，皆具有抗老功能，搓揉九层塔的叶片，敷在蚊虫叮咬的部位也可以达到消炎效果。但若是已发黑的九层塔，就不要再食用了哦，如KT所述，这样简单保存，可以多延长七到九天。

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