河北武安美食有哪些 武安有什么特色小吃

武安有什么特色小吃  

1、武安熏肉

武安小吃首推熏肉。

这里的熏肉做工精细，用料考究，味道鲜美，肥而不腻，越嚼越香。

2、武安熏鸡蛋

武安熏鸡蛋香味俱全，表面微皱，颜色发紫，蛋清柔韧，蛋黄发干，越嚼越香，胜似板栗，熏蛋色泽光亮。

那股特殊的香味，味道香醇独特，令人回味无穷。

3、武安拉面

拉面也是武安市的特色饮食。

武安拉面是武安当地广大民众普遍喜爱的一种面食，武安拉面起源于隋唐，其特点具有筋道有力，绵软爽滑的特点。

4、武安荞麦灌肠

武安河渠村的灌肠最有名，自古有之。

吃灌肠时都要沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。

还有一种凉调灌肠，把蒸好的面切成小三角儿，放入蒜沫儿和韭花，调调就可以吃了，这种凉调灌肠现在已经失传。

而煎灌肠在街头小摊还可以随处可见。

其口味香软，口感极佳，是武安多少年来历史遗留下来的地道小吃。

5、武安驴肉卷饼

武安自宋朝时代就有吃驴肉的传统，武安生长的肉驴，是专门喂当地饲料长到一岁左右时就宰杀的。

驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。