柠檬蒸泥猛鱼的做法 蒸刺葱柠檬鱼详细资料大全

蒸刺葱柠檬鱼详细资料大全  

蒸刺葱柠檬鱼是一道由鳟鱼等食材制成的食品。

基本介绍

中文名：蒸刺葱柠檬鱼主要食材：鳟鱼1尾辅料：柠檬半粒、红辣椒1/2条调料：糖1/4勺、鱼露汁1/2勺 烹调过程：,注意事项：,

烹调过程：

1、将材料洗净，柠檬切片，香菜切段，红辣椒、蒜头切粒。 2、鳟鱼去除鱼鳞、鱼鳃，将内脏洗净后，在鱼身上改刀，鱼腹塞入刺葱，以大火蒸12分钟取出。 3、所有调味料煮沸，加入红辣椒粒、蒜粒拌均后淋在鱼上，上桌前放入香菜段、刺葱叶、柠檬片即可。

注意事项：

1、 刺葱具有浓厚香味，可增加鱼的鲜味及去除鱼腥味。 2、 亦可以将嫩豆腐做底与刺葱、鱼一起蒸食。