享受下午茶时光的句子英文 【下午茶食谱】欢度下午茶时光！一口吃的乳酪面包

【下午茶食谱】欢度下午茶时光！一口吃的乳酪面包  

奈奈上课后，假日还是会带奈奈出门放风一下，大多都是等奈奈午觉起床。通常奈奈午觉起床时需要立马吃个小点心压压惊～阿是作恶梦吗？！我喜欢奈奈睡午觉前和我一起动手做到最后的成形，接着奈奈睡午觉的同时，就是第二次发酵与烤面包的时间囉。奈奈大多睡1.5个小时左右，时间刚刚好是面包出炉时。

推荐阅读：【懒人甜点食谱】小孩最爱！妈妈轻松！15分钟完成杯子蛋糕！

这回一起做的是「一口乳酪面包」～食谱参考：Carol 自在生活：一口乳酪面包。因为家里又有材料没有齐全，妈咪我又开始翻冰箱找取代品了。妈咪我很常这样，心情来了就想动手做。这次很成功没有失败呢！

准备材料：

1、高筋面粉200g 2、速发酵母1/3茶匙 3、细砂糖30g 4、鸡蛋1颗 5、盐1/8茶匙 6、起司粉1大匙（我就是缺这样，所以用高熔点的乳酪丁取代） 7、牛奶80g 8、无盐奶油30g

准备好囉！就开始动手囉

1、将所有材料（奶油除外，若有乳酪丁也先不要放唷）放入搅拌机中，再倒入液体材料。液体先保留20-30cc左右，搅拌过程中再慢慢添加～前步骤我都让奈奈用，我在旁边监控著。 2、所有材料搅拌大致均匀后再倒入无盐奶油，均匀混合（我的面包机搅拌时间约30分钟）。 3、搅拌完毕我是直接在面包机里面做第一次60分钟的发酵至2倍大。

4、快要发酵好时我就拿出乳酪丁，再拿蛋糕附的蛋糕刀子给奈奈切乳酪丁（大约切一半）。

推荐阅读：【清冰箱料理】幼儿也能动手做的创意比萨了

5、面团发酵好桌上撒些高筋面粉，先将面团杆平成正方形，厚度大约是1公分。

6、用刀子把面团切成约2*2公分的小方块。

7、把每个小方块压扁包入刚切好的小乳酪丁，再搓圆～奈奈一边搓圆一边偷吃乳酪丁。（如果是用起司粉的就可以省略此步骤） 8、完成好的乳酪小球面包（或第6步骤的小方块）就直接放烤盘中，表面喷些水再放烤箱发酵30分钟（天冷可在烤箱中放一杯热水提高温度）。 9、发酵好前10分钟，先将烤盘自烤箱取出，烤箱预热180度，预热完毕180度烘烤12-14分钟（若烤箱像我家火比较旺的面包烤上色后记得盖锡箔纸呀）。

推荐阅读：【食谱】宝宝起司，自己动手做

登登登～出炉囉！我家烤箱左右两旁的火真的比较旺，烤出来的一口乳酪面包移置到铁架上放凉就好囉。

奈奈午觉起来开始吃囉～其实没有全部都包到乳酪丁，圆形的有包，方形的就没有囉。非常简单易做，分享给大家。