四川特色美食排行榜 北京的特色美食有哪些

北京的特色美食有哪些  

北京的特色美食有哪些

北京特色的美食有
炒肝。卤煮。爆肚。豆汁焦圈，
驴打滚，艾窝窝。豌豆黄
，绿豆糕。杏仁豆腐，
烤肉季，烤肉宛。烤鸭。
奶油炸糕。灌肠...特别多

东北的特色美食有哪些

东北的特色美食有
1.松仁玉米 2.排骨炖豆角 3.地三鲜 4.锅包肉 5.小鸡炖蘑菇 6.松仁这烧鹿筋 7.韭菜合子 8.粘豆包 9.酱大棒骨 10.渍菜粉 11.蔬菜沾大酱 12.白肉血肠 13.猪肉炖粉条 14.酱骨架 15.扒熊掌 16.金鱼卧篷 17.蜜汁樱花 18.酱鸡爪 19.东北肘子 20.飞龙汤 21.三鲜鹿茸羹 22．美味鼻 23．白松大马哈鱼
24．鸡刨豆腐 25.东北拉皮 26.冰城山珍砂锅 27.改刀肉 28.拌合菜 29.松果黄鱼 30.东北乱炖 31.水炒鸡蛋 32.炒肉拉皮 33.清蒸白鱼 34.清蒸沙半鸡 35.清炖黑鲷 36.油爆里脊花 37．炒血肉 38．炒肉拌干豆腐
39．炝瓜条海米 40．炝腐竹鲜蘑 41．烧八宝老豆腐 42．烧松茸 43．溜黄菜 44．爆炒香螺 45．爆煎鲤鱼 46．砂锅豆腐 47．肉丝拉皮 48，肉丝炒如意菜 49．鲶鱼炖茄子 50．一鸣惊人 51．东北家常熬鱼 52．云子卷 53．五香酱驴肉 54．松子方肉 55．挂冻雪兔 56．氽白肉 57．油泼子鸡
58．海米焖蛋 59．煎烧虾饼 60．焖香鸡 61．片白肉 62．狗肉汤 63．珍珠元鱼 64瓦糕海参 65．白扒鱼扇 66．白烧鱼骨 67．白肉酸菜汤 68．红油兔肉

北京特色美食有哪些

北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、
第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

济宁的特色美食有哪些

10甏肉干饭

山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
9济宁热豆腐

热豆腐，无论寒暑一律必是热的，略烫人口舌的才好，有七滋八味。热豆腐做得细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红 红的辣椒酱，托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人爱吃。
8马村煎包

是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆蓋鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。
7曲阜煎饼

曲阜煎饼，是著名的汉族传统面食，山东特产之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，如果在春末夏初之季，馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。
6泗水火烧

泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出！
5兖州大烧饼

兖州大烧饼，是兖州的名吃，兖州大烧饼，圆圆的，形体大如盘，蛮有山东人的豪气，一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉！
4微山湖醉蟹

微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品！
3糁汤

糁汤又名“肉粥”，是济宁地区一种传统地方名吃，现为百姓的日常美味早餐，历史悠久。
2济宁夹饼

济宁新时代名吃，想吃什么夹什么！圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再
1邹城川味面

邹城风味的“川味面条” 山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。说起邹城的川味面的历史渊源不是很博大

仁寿的特色美食有哪些

1、干巴牛肉
始创于清代乾隆年间，创始人石氏夫妇系江南人氏，以生产干巴牛肉为生。传说有一天，乾隆皇帝微服私访来到江南一店子，突然雷鸣闪电，天降大雨，乾隆进店小憩，石氏夫妇烘出干巴牛肉于桌上佐餐，乾隆一闻，食欲大增，麻辣爽口，回味香甜，食后一身清爽，龙颜大悦。雨过天晴，信步出外，仰天叹曰：“雷雨阻驾吆店子，石翁捧出牛干巴，食进方寸瑶池味，不旺江南走一春，有朝再来吆店子，一斤黄金换一斤”。乾隆回宫后，宣石翁进京，御赐名为干巴牛肉。清末民初，灾难战乱，石氏后代流亡汪家场（今汪洋镇）定居，生一女同清河源老板张氏通婚，从此代代相传。
特点：型如纸片、条粒成型，食口化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜。曾荣获四川省政府主办的95工业博览会金奖，97全国双新会国家级金奖，乐山市、眉山市人民喜爱商品称号。产品主要销往成都、重庆等国内市场。
2、“张记”牌芝麻糕
创于清代，曾作为贡品。二十年代后期，骆氏后裔承继祖传特艺，加以改进和创新，被誉为“芝麻糕大王”。1937年，县府以蟹黄、芝麻糕作为“县人特产”，指令如期赴四川省物质展现会，由此驰名巴蜀。解放后，芝麻糕作坊纳入公私合营，转为地方国营糖果厂。在政府的关怀支援下，技艺、质量、装璜更加精美。60年代首次参加广交会获得好评，80年代被评为“四川省优质产品”。进入90年代，国企随着改革的发展和深入，国营糖果厂解体，芝麻糕的生产又回到家庭作坊。目前，以“张五”牌、“张记”牌为代表的芝麻糕，在技艺、配方、品种、质量、装璜等继承祖传特艺的基础上，按现代科学原理，工艺 研制开发出10余个品种的芝麻糕，以其口味新香，精质细嫩，柔熟化渣，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜而享誉省内外。其中，“张五”牌桃仁、桃仁黑、三黑芝麻糕荣获92乐山全国新技术新产品金奖、四川省政府主办中国新技术新产品交易博览会金奖、96国际食品及加工技术博览会金奖、成都市、嘉州市喜爱商品称号。“张记”牌芝麻糕获得了眉山市知名商标及乐山市、眉山市喜爱商品称号，被评为县政府信得过产品、文明经营户。
品味仁寿、品位人生——仁寿美食集锦 2009-09-10 23:04:06 来源：网际网路 文字大小：【大】【中】【小】 责任编辑：jrrs110 仁寿的美景让人流连忘返，相信仁寿的美食也能令你赞不绝口。
（仁寿县城美食街）
干巴牛肉
始创于清代乾隆年间，创始人石氏夫妇系江南人氏，以生产干巴牛肉为生。传说有一天，乾隆皇帝微服私访来到江南一店子，突然雷鸣闪电，天降大雨，乾隆进店小憩，石氏夫妇烘出干巴牛肉于桌上佐餐，乾隆一闻，食欲大增，麻辣爽口，回味香甜，食后一身清爽，龙颜大悦。雨过天晴，信步出外，仰天叹曰：“雷雨阻驾吆店子，石翁捧出牛干巴，食进方寸瑶池味，不旺江南走一春，有朝再来吆店子，一斤黄金换一斤”。乾隆回宫后，宣石翁进京，御赐名为干巴牛肉。清末民初，灾难战乱，石氏后代流亡汪家场（今汪洋镇）定居，生一女同清河源老板张氏通婚，从此代代相传。
干巴牛肉特点：型如纸片、条粒成型，食口化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜。曾荣获四川省政府主办的95工业博览会金奖，97全国双新会国家级金奖，乐山市、眉山市人民喜爱商品称号。产品主要销往成都、重庆等国内市场。
芝麻糕
（仁寿芝麻糕）
创于清代，曾作为贡品。二十年代后期，骆氏后裔承继祖传特艺，加以改进和创新，被誉为“芝麻糕大王”。1937年，县府以蟹黄、芝麻糕作为“县人特产”，指令如期赴四川省物质展现会，由此驰名巴蜀。解放后，芝麻糕作坊纳入公私合营，转为地方国营糖果厂。在政府的关怀支援下，技艺、质量、装璜更加精美。60年代首次参加广交会获得好评，80年代被评为“四川省优质产品”。进入90年代，国企随着改革的发展和深入，国营糖果厂解体，芝麻糕的生产又回到家庭作坊。目前，以“张五”牌、“张记”牌为代表的芝麻糕，在技艺、配方、品种、质量、装璜等继承祖传特艺的基础上，按现代科学原理，工艺 研制开发出10余个品种的芝麻糕，以其口味新香，精质细嫩，柔熟化渣，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜而享誉省内外。其中，“张五”牌桃仁、桃仁黑、三黑芝麻糕荣获92乐山全国新技术新产品金奖、四川省政府主办中国新技术新产品交易博览会金奖、96国际食品及加工技术博览会金奖、成都市、嘉州市喜爱商品称号。“张记”牌芝麻糕获得了眉山市知名商标及乐山市、眉山市喜爱商品称号，被评为县政府信得过产品、文明经营户。
3、烂饼子
源于清朝末年，主要用小麦粗粉，加少量红糖烤成一种皮薄、起锅易碎，易烂的饼类，俗称烂饼子。此饼色泽金黄、味道香甜，逐渐从民间煎馍、烧饼中脱颖而出，深受当地人们喜爱。解放后，汪洋供销社糖果厂传于民间的烂饼子绝技合作化，用小麦精粉作原料，加以红糖，再经撬锅手工烤制而成，其口感、风味独特。80年代后期，汪洋烂饼子由王树江兄妹继承和发扬，在古老的手工撬烤基础上，采用优质小麦特粉，配以优质红糖、桔红、香精等，通过现代电脑烘箱烘烤而成。在原有特色、香、味的基础上，突出了形的造就，此饼食用可口，入口化渣，香脆爽口。
4、北斗“甘泉”粉丝
创始于辛少义，甘泉乡双福村人，年青时学得一身制做粉丝的技术，在解放前产品就行销成都、雅安、嘉州等地。现传于第三代，通过近百年的继承和发扬，北斗“甘泉”粉丝以其独特的线条均匀，细如丝线，细腻柔韧，晶莹透亮，久煮不断，清香爽口，色味俱佳；可拌、可炒、炖汤味更鲜；产品从原料到成型，不含任何新增剂和防腐剂，是馈赠亲友的理想食品。
“甘泉”粉丝获仁寿县“群众喜爱产品”称号，畅销省内外。
5、黑龙滩全鱼席
创作于80年代中期。由当时成立的黑龙滩第一家旅游开发公司餐饮部杨泽儒为集体的厨师创作。取材于黑龙滩水库纯天然花白鲢鱼为原料，通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸、可烹饪几十种味道不同的全鱼席，特别是由花白鲢制做的鱼豆花、鱼丸、鱼头汤更是鲜嫩、爽滑、甘美，享誉省内外。
黑龙滩全鱼席 通过二十年的发展，不仅可制做上百种不同风味的全鱼席，而且用白鲢鱼头制做的火锅，更是风靡成都等周边市场。

甘肃的特色美食有哪些

甘肃的特色美食有：
①兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。
②拔丝洋芋
这是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。
③百花全鸡
百花全鸡是用发菜作配料的名菜。它是用一只肥母鸡搅成鸡茸，将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上，上笼蒸十分钟即。
④酿皮子
武威酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
⑤糊锅
糊锅是鸡汤加上蚕豆粉汁，调成糊状，再加入粉块、粉条、鸡丝、肉片，便制成了味道鲜香、姜与胡椒的辣味凸显的糊锅了。

吉林的特色美食有哪些？

椒泼嫩牛肉
清花缘饺子
万涛栗子
温泉鸡蛋
顺姬冷面
艺玲参鸡汤
望采纳
谢谢

西安的特色美食有哪些？

甜唐客好吃！很有盛唐特色，特别好吃！现做现卖，新鲜健康。

延安的特色美食有哪些

甘泉豆腐和豆腐乾，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。

黄陵荞面饸饹，由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。

黄陵搅团，搅团是西府地区的农家饭。搅团要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。