为什么电冰箱能制冷

盛夏酷暑，人们被骄阳晒得大汗淋漓。这时，要是喝上一杯从电冰箱里取出的冷饮，真是舒服极了。家用电冰箱是人们生活的好伴侶。

电冰箱主要由致冷系统、控制系统和箱体三大部分组成。其中最重要的是致冷系统，由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发器等组成。它们以压缩机为中心，连接成一个循环的闭路：压缩机→冷凝器→干燥过滤器→毛细管→蒸发器→压缩机。致冷剂氟利昂就在这个环路里循环流动。

压缩机内有电动机和气缸，接通电源后，电动机高速旋转，驱动气缸中的活塞作往复运转，发出有节奏的响声。它源源不断地吸入蒸发器中蒸发的低温低压气态氟利昂-12，在气缸活塞的强大压力下，压缩成为高温高压气态氟利昂-12，然后送至冷凝器。

冷凝器具有快速散热的功能。它的结构好像百叶窗，有弯弯曲曲的管道和密密层层的翼片，与空气接触的有效面积很大，热量会很快地散发到空气中去。高温高压的氟利昂气体通过冷凝器散热，温度有所下降，但压力仍然很高，从气态变成了液态。干燥过滤器位于冷凝器的下部，用来过滤液态氟利昂-12中的污物和吸附其内含的水分。经干燥过滤的氟利昂涌进又细又长的毛细管。毛细管是一段螺旋状、内径仅为0.2～0.3毫米的细铜管，它起一种节流作用，使高压液态氟利昂-12变成低压液态氟利昂-12，进入蒸发器。

蒸发器是一个管径比毛细管大得多的金属腔体，安装在冷冻室里。从毛细管到蒸发器，在接口的地方，管径突然从小变大，液态的氟利昂进入蒸发器时，仿佛进入了一个无拘无束的“广阔天地”，好比打开啤酒瓶盖的一瞬间，啤酒泡沫从瓶口冲出，压力顿时降低。这时，液态的氟利昂迅速蒸发为气体，大量吸收冰箱冷冻室内的热量。

这以后，气态的氟利昂再度被压缩机抽吸进去，进入下一个致冷循环。这样周而复始，经过一个又一个的致冷循环，电冰箱内的温度慢慢下降，直到达到规定要求的致冷温度，压缩机才自动停止运转。一般规定：一星级电冰箱的致冷温度为摄氏零下六度，而四星级电冰箱的致冷温度为摄氏零下二十四度。

由此看来，电冰箱致冷，是靠压缩机运转，推动氟利昂进行致冷循环，氟利昂在蒸发器中大量吸收热量，“夺”走了冰箱内所贮食物热度，又通过冷凝器转移到箱外，散发在空气中。所以，压缩机和冷凝器的表面是很热的。电冰箱安放时，要求离开墙面10厘米以上，就是为了帮助冷凝器散热。因为大多数的冰箱上的冷凝器都安装在电冰箱的背面上。

电冰箱的控制系统，主要有温度控制、化霜控制、压缩机内电动机启动控制、电动机安全运行控制等。控制系统能够保证致冷系统正常工作。

电冰箱的箱体具有极好的隔热性能，它把电冰箱分隔成一个或几个与外界气温隔绝的小间，一般分成冷冻室和冷藏室。电冰箱的蒸发器安装在冷冻室，所以冷冻室里温度最低。冷藏室里的温度比冷冻室要高一些。食品放在里面，就可以进行冷冻或冷藏了。