鲁迅先生的详细资料 艾伟简介及详细资料

艾伟简介及详细资料  

个人简介

个人档案

姓名:艾伟

生日:1955年12月29日

籍贯:台湾

家庭:妻子、女儿

星座:摩羯座

职业:影视演员

语言:国语、台语、英语

爱好:游泳、登山、园艺、看CD、打麻将

身高:180厘米

体重:80kg

主持节目:五心级艾伟厨房

参加过的节目:●康康吓一跳、●康熙来了--荧幕与厨房之间(2005-03-18)

备注:●被称为"老姜型"的演员

艾伟厨房

谁说男人不下厨，好男人才该下厨，看艾伟厨艺，看艾伟美味的料理，都在五心级艾伟厨房。酒量不错的艾伟，喜欢以酒佐餐，用酒烧菜也有一套。星座∕对吃很「龟毛」的魔羯座烹饪小史近30年，饮酒功力高，专攻威士忌、红酒。厨房用酒心得∕酒是烹饪时的重要配角，去腥、提鲜和软化是美酒入菜的三大功能，酒既然是配角，入菜的时候就要称职，不能喧宾夺主，同时要注意味觉的和谐，才能巧取酒香，为佳肴增色。得意作品:啤酒红烧蹄膀、龙虾芒果盅、普罗旺斯羊排。

一般人熟悉的艾伟，是演员;私底下熟识的朋友，却知道他是个爱做菜，也亲身实践美食DIY的老饕。从16、7岁开始下厨，艾伟开过餐厅、也曾经在厨房从抓码、凳子一路做到伙夫，是扎扎实实有底子的专业煮夫。加上他本人是个酒客，主攻「威士忌和红酒」，酒之于艾伟，不但是佐餐时的好伙伴，也是下厨不可缺的调味配角。酒虽然未列名开门七件事上，艾伟非常肯定「用酒艺术」，在烹饪过程中发挥的化妆功能，绝对有画龙点睛之效，让食物焕发出更美好的滋味。他说，酒在烹饪中的角色，可以大分为去腥、提鲜、软化三大功能，做药膳的时候，酒还可以当成药引，勾起鲜美和食效。不过饮酒毕竟不同于吃酒，入菜的酒因为经过烹饪，又要和食物相衬搭配，必须注意味觉的和谐性。这一点艾伟非常尊重前人累积的智慧结晶，好像他在做自己最爱吃的羊排时，一定以醇厚的红酒，或馥郁的白兰地压膻提味。做西班牙风味的下酒菜时，雪莉酒就成为增鲜的秘密武器。浓烈强劲的高粱，放在什么食物中都会抢味，艾伟认为只有灌制湖南腊肉时，才适合加入高粱增加风味。中国的加饭系列，做醉鸡、抢虾最对味。都是有迹可循的用酒智慧。不过，艾伟也做过不一样的用酒实验，像他以麦香十足的啤酒对蹄膀红烧，烧出来的蹄膀晶莹剔透，入口即化，吃过，人人叫好!

以下剧集未查到具体首播时间:

■《一九九五台北绅士》

合作演员:林秀玲、胡惠玲、李天柱

■《单身女人》

合作演员:叶荃真、季芹

■《倩女勾魂》

合作演员:林政勋、蓝海青、厦靖庭、周思洁

■《紫色的梦》

合作演员:汤兰花

■《折翼天使》

导演:郭林

合作演员:贾静雯、宋逸民、何如芸、林立洋、严磊

■《浪漫情花》

合作演员:张庭、陈莎莉、林炜、潘仪君

■《还我柔情》

合作演员:橘由加利

■《洗钱》

合作演员:王中皇、孙亚东、龚莲华、黄仲昆、解淑君

■《木观音》

合作演员:高鸣、李静美

■《春风牧场》饰:宏哥

■《无尽的爱》

■《悲欢岁月》

■《香水百合》

■《菟丝花》

■《台北灰姑娘》

■《烈火红颜》

■《喜愿花》

■《上车》

■《罂粟花》

■《女人三十》

■《她租了一个女人》

■《江山美人》

■《天使夜未眠》

■《情浓朱古力》

参演电视剧

欲望的阶梯

2014

楚振华

罗灿然

张檬, 张睿

幸福选择题

2013

黎正阳

郝心翔

王心凌，谢坤达，修杰楷

螺丝小姐要出嫁

2012

江楚濂

张修诚, 邓安宁

邱泽, 赖雅妍

我们发财了

2012

薛明业

明金成

温升豪, 柯佳嬿

野鸽子

2012

周茂杨

李小平

董维嘉

记得,我们有约

2011

骆祥云

张博昱

朱孝天, 陈妍希

真爱找麻烦

2011

柯有信

冯凯

王宥胜, 陈庭妮

男女生了没

2011

姚天池

邓安宁

卓文萱, 张勋杰

国民英雄

2010

陈嘉林

江丰宏

郑元畅, 郭采洁

妻子们的战争

2010

曾克楚

余蒨蒨

江宏恩, 周幼婷

女王不下班

2010

社长

刘俊杰

张栋梁, 王心如

我叫刘跃进

2010

严格

刘震云

张立, 瞿莉, 张亚坤

震撼世界的七日

2008

陈宝国, 蒋雯丽, 陈建斌

无敌珊宝妹

2008

理事长

刘俊杰

张栋梁, 郭采洁, 邱泽

叫一声妈妈

2007

邵源甲

张晓光

张默, 叶璇, 孙菲菲

爱情烘培屋

2007

游达致

戴君竹, 沈傲君

黑三角

2007

叶道明

余丁

黄海波, 奚美娟, 秦岚

烽火英雄

2007

黄秋升

张自强, 余威德

陈莎莉, 午马

斗牛,要不要

2007

沈国琛

刘俊杰

贺军翔, Hebe, 李威

别爱我

2006

唐力

李国立

胡歌, 徐若瑄

星苹果乐园

2006

陶靖

刘建律

明道, 张芯瑜

一世情缘

2006

斐亨利

刘一志

谢君豪, 孙俪

爱情魔法师

2006

陈铭章, 刘俊杰

明道, 曾之乔

北极光

2006

赵东轩

周伟

蓝正龙, 戴君竹

俏女冲冲冲

2005

杜启山

周华宇

柯蓝, 滕丽名

红色记忆

2005

舒崇福

刘蓓, 魏骏杰

爱恋狂潮

2005

彭父

张多福

张耀扬, 岳翎

午夜阳光

2005

达华

张晓光

钟汉良, 罗珊珊

格斗天王

2005

段元博

冯凯

孙协志, 王仁甫, 曾之乔

大老婆小老公

2005

杨致达

汪京台, 林树桥

潘仪君, 张勋杰

一米阳光

2004

年良修

张晓光

孙俪, 何润东

守候阳光

2004

罗忠彦

张晓光

高云翔, 徐筠

天国的嫁衣

2004

Cosmo

沈怡

王心凌, 立威廉, 明道

升空高飞

2004

黄玉珊

陈浩民, 庹宗华

女人要有钱

2004

沈海蓉, 王天岑

狂爱龙卷风

2003

徐若瑄, 周渝民, 朱孝天

金剑雕翎

2003

宇文寒涛

于荣光, 罗海琼

天涯共此时

2000

客串

林瑞阳, 萧蔷, 岳翎

明天有你

1998

高振邦

马景涛, 陈德容

星座女人系列之天秤座

1997

坣娜

非常任务

1997

天心, 林心如

根/乱世情缘

1996

俞小凡, 张晨光

碧海明月心

1996

宋凯威

希曼名, 归亚蕾, 贾静雯

台湾演义

1996

马世莉, 陈美凤

春风不问路

1995

陈正邦

何东兴

张晨光, 俞小凡

今生有约

1995

沈竞为

张玉嬿, 马如风

现代爱情故事

1995

张玉嬿, 张晨光, 张佩华

香水百合花

1994

希曼宁, 李天柱

破镜边缘

1994

草雨田

孙兴, 涂善妮

玫瑰豪情

1993

纪强

涂善妮, 岳翎, 张晨光

秦俑

1993

金素梅, 萧蔷, 寇世勋

财神爷报到

1992

王大伟

张晨光, 林以真, 陈美凤

玫瑰芳心

1991

孙兴, 江明, 林秀君

邮差四度-与狼共舞

1990

二哥

三羊

方芳芳

邮差三度来按铃

1990

二哥

三羊

巴戈

爱在星光灿烂时

1990

姜厚任, 萧蔷

情深无怨尤

1989

刘玉璞, 萧蔷, 马景涛

邮差总是来按铃

1989

二哥

三羊

巴戈

又见邮差来按铃

1989

二哥

三羊

巴戈

黄金孔雀城

1988

马如风, 黄香莲, 尹宝莲

金粉世家

1988

杨群, 张佩华

意乱情迷

1988

希曼宁, 崔佩仪, 马景涛

还君明珠

1987

林志文

赖水清

刘松仁, 苏明明