孕妇吃白花菜的功效与作用 吃白花菜的好处

吃白花菜的好处  

吃白花菜的好处

花菜类黄酮能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少心脏病和中风的危险。补充维生素K的多吃花菜，它能使血管壁韧性加强，不容易破裂。常吃花菜可以增强肝脏的解毒能力，并能提供机体的免疫力。

腌白花菜炒蛋怎么做好吃，腌白花菜炒蛋的家

主料腌白花菜150克鸡蛋2个辅料油适量盐适量香葱适量
步骤
腌白花菜炒蛋的做法步骤11.准备好食材
腌白花菜炒蛋的做法步骤22.香葱切碎鸡蛋加少许盐和香葱打散
腌白花菜炒蛋的做法步骤33.白花菜取出备用
腌白花菜炒蛋的做法步骤44.热锅下油
腌白花菜炒蛋的做法步骤55.下打好的鸡蛋
腌白花菜炒蛋的做法步骤66.炒匀后盛出备用
腌白花菜炒蛋的做法步骤77.锅中留少许油下白花菜炒一会
腌白花菜炒蛋的做法步骤88.放炒好的鸡蛋
腌白花菜炒蛋的做法步骤99.炒匀后撒少许香葱即可

白花菜烧鱼的做法，白花菜烧鱼怎么做好吃

白花菜烧鱼块的做法
1.
草鱼，切成适量的块。
2.
其这配料准备。
3.
生姜切丝，大蒜拍碎备用。
4.
坐锅点火，烧到七成热时倒入菜子油，撒入适量盐，放入鱼块，转小火慢煎。
5.
取一小碗，倒入适量的水辣椒，加入生抽，十三香，适量水冲开。
6.
白花菜是腌制品，自袋中取出倒入碗中，用清水浸泡备用。
7.
一面煎好后翻面，煎到两面焦黄。
8.
撒入生姜丝，爆出香味。
9.
加入事前调好的辣椒水。转中小火焖烧5分钟。
10.
浸泡的白花菜，挤干水份，投入锅中。
11.
汤汁半干时，放入蒜米。
12.
大火收汁，撒入香葱段，最后淋入适量芝麻油出锅即可。

白花菜炒瘦肉怎么做好吃，白花菜炒瘦肉的家

1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀；
2、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用；
3、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下；
4、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

青花菜好吃还是白花菜好吃

这个根据个人口味好不好 我个人感觉还是青的好吃

白花菜炒瘦肉的做法，白花菜炒瘦肉怎么做好吃

白花菜炒瘦肉的做法
1.
各式材料准备。
2.
白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分钟，沥水备用。
3.
瘦肉洗净切薄片，加生粉，淀粉，盐，料酒，色拉油拌匀腌制10分钟，以便入味。
4.
生姜，大蒜，小米椒，葱切末准备。
5.
锅中烧油，七成热的时候，下腌好的肉片过油。
6.
肉变色后盛出备用。
7.
锅中留底油，入生姜，大蒜，小米椒翻炒。
8.
入白花菜翻炒。
9.
入过油的肉片翻炒。
10.
加入适量鸡粉调味。
11.
入葱花。
12.
翻炒均匀后出锅即可。

腌白花菜炒蛋的做法，腌白花菜炒蛋怎么做好吃

主料腌白花菜150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量香葱适量
步骤
腌白花菜炒蛋的做法步骤11.准备好食材
腌白花菜炒蛋的做法步骤22.香葱切碎鸡蛋加少许盐和香葱打散
腌白花菜炒蛋的做法步骤33.白花菜取出备用
腌白花菜炒蛋的做法步骤44.热锅下油
腌白花菜炒蛋的做法步骤55.下打好的鸡蛋
腌白花菜炒蛋的做法步骤66.炒匀后盛出备用
腌白花菜炒蛋的做法步骤77.锅中留少许油下白花菜炒一会
腌白花菜炒蛋的做法步骤88.放炒好的鸡蛋
腌白花菜炒蛋的做法步骤99.炒匀后撒少许香葱即可
小贴士
白花菜在腌制过程中已加盐，此菜只需鸡蛋中放少许盐即可。

上汤白花菜的做法，上汤白花菜怎么做好吃，上汤

用料
主料
菜花400克
猪肉80克
辅料
松花蛋
1个
枸杞
10粒
调料
色拉油
适量
食盐
少许
姜
5克
蒜
4小瓣
淀粉
适量
上汤白花菜的做法
1.瘦肉提前用少许油、盐、生粉拌匀。热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香
2.加入切碎的皮蛋，翻炒几下
3.加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟
4.加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中
5.加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右
6.放盐调味
7.撒上枸杞子即可
8.喝汤，吃菜，现在的白花菜可真鲜嫩呀

白花菜怎么做好吃

菜花的各种做法
咖喱菜花
【所属菜系】 满汉全席
【原料】 菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。
【制作过程】
1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。
3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。
2》炝菜花
材料：
菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
做法：
1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；
2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。
3》五香菜花
主料：菜花
辅料：猪肉
调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
做法：
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；
2、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；
3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。
特点：清香鲜嫩，保健养生。
菜系及功效：京菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：滑炒
提示：煮菜花时，注意不可过火；枸杞不要下得太早，否则易失色炒烂。
4》番茄炒菜花的制作材料：
主料：菜花350克
辅料：番茄50克,
调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克
番茄炒菜花的特色：
色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。 番茄炒菜花的做法：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
番茄炒菜花的制作要诀：
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
5》凉拌菜花：
主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精一小匙、香油一小匙、生抽一匙
做法：1． 黄瓜洗净切圆片，菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟；
2． 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌均匀；
3． 烧热锅放入一小匙油，将生花生米煎熟，变色即可盛出，晾凉备用。
4． 将黄瓜和菜花用调汁拌匀，散上晾凉的花生米即可。
小帖士：
1、 注意要把调料汁搅拌均匀，使盐充分溶化，以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡；
2、 炸花生米一定要控制火候，俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放，主要就是煎一下。
3、 花生米还可以用其他干果代替，比如松子、榛子仁、开心果等。
6》红烩菜花：
配料: 菜花500克，胡萝卜150克，西红柿150克，蒜25克，醋精10克，精盐5克，番茄酱125克，胡椒粒10粒，洋葱75克，香叶1片，芹菜50克，干辣椒20克，糖50克。做法：1、将菜花拆成小朵，用盐水浸泡5－10分钟（杀死幼虫），然后洗净，用沸水煮烫5分钟左右，捞出并控去水分
2、将胡萝卜，芹菜，洋葱洗净，分别切成片，段，丝。
3、先用热油炒洋葱丝，炒到微黄时放香叶，胡椒粒，干辣椒，胡萝卜片，番茄酱，再继续炒到油呈红色时，放鸡汤或水调匀，再放入煮烫过的菜花和芹菜段，沸后放盐，糖醋精，蒜调好口味，移文火上再微沸10分钟，倒耐酸器皿内，凉后即可食用。
7》醋溜菜花：
配料:净菜花250克，青椒片，胡萝卜片，水发海米各15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。(
做法:1.将菜花掰成小块，洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分。
2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下，再投入青椒片、胡萝卜片略炒断生，用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘。
8》红烧菜花：
配料:菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克，水淀粉15克。(
做法:1.将菜花掰成小瓣，胡萝卜切成菱形块，连同冬菇放入开水内烫一下，捞出，控净水分 。 2.将炒锅置于火上，放入花生油，烧热，下入葱末炝锅，随即把菜花、胡萝卜块，冬菇倒入锅内翻炒两下，加入料酒，精盐、白糖、酱油和清水。开后火靠一下，调好口味，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
10》什锦鲜蔬：
配料:绿花椰菜 玉米笋 洋菇 红甜椒 黄甜椒 味噌 醇米霖
做法:1．先将绿花椰菜、玉米笋入锅川烫一分钟后起锅备用。
2．接着起油锅，放入洋菇、红甜椒、黄甜椒略炒之后，再添加用清水调匀的味噌、醇米霖炒至入味后盛盘即可。
11》冬菇烧菜花：
配料:菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。
做法:1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。
2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一同烧透即成。
12》海米烧菜花：
配料:新鲜菜花400克，水发海米50克，葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。
做法:1、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用。
2、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。
评论(1) | 66 1
2009-05-27 11:07乞丐的浪漫史 | 七级
推荐一个全素的做法
1、花菜氽水后，放少量油煸炒片刻盛出
2、加油煸炒番茄沙司，加入清汤，加入少量盐、黑胡椒、香菇碎、紫苏叶碎、马蹄碎翻炒收汁后，将其浇在花菜上面
然后撒上香葱末即可

一、炒菜类：可作“炒肉丝”，“炒鸡蛋”等。先将肉类倒入油锅炒至半熟，然后放入白花菜翻倒几下即成名菜－－“白花菜肉丝”，“白花菜鸡蛋”。
二、火锅类：作“白花菜酸菜鱼火锅”，也可作“白花菜鱼块”。将整理好的全鱼或鱼块（片）加入适量蛋清、食盐、淀粉、料酒拌匀，倒入烧开的食用油锅里，加入开水煮7-10分钟，然后倒入适量的白花菜，加小米椒，花椒少许，煮5-7分钟，最后加适量葱花、味精即成。
三、汤类：作“白花菜鱼汤”，“白花菜粉丝汤”。
四、料理类：“白花菜炒花饭”，“白花菜煎饼”，“白花菜粥”。