水煮鱼和酸菜鱼哪个好吃 芜湖哪个饭店做的酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼好吃

芜湖哪个饭店做的酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼好吃  

芜湖哪个饭店做的酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼好吃

晓岳酸菜鱼
丁哥黑鱼馆
烤鱼的话其实诸葛烤鱼还是不错的

水煮鱼和酸菜鱼哪个好吃？

正宗的都好吃~~ 辣的好吃

商丘市哪家饭店的酸菜鱼或水煮鱼好吃？

商丘合欢路金银路往东路南类有一家酸菜鱼馆做的挺好吃的！

泰安哪里的鱼做的好吃！碳烤鱼，水煮鱼，酸菜鱼，都可以！

诸葛烤鱼（烤鱼）
地址：红门路，科大西门对面。
两人80元左右。

沸腾鱼乡（水煮鱼）
地址：龙潭路老汽车站南400米路西。
两人100元左右。

川菜馆老店（酸菜鱼）
地址：奈河东路，中百商厦西门北80米路东。
两人50元左右。

张记香辣鱼（水煮鱼）
地址：光彩大市场西。
两人60元左右。

哪里的酸菜鱼，水煮鱼好吃

草鱼一条，去鳞去内脏洗净，收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，鱼鳔是可以留下的
手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片
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将鱼头、鱼尾切下
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去脊骨，
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将脊骨切成小段
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将鱼头从当中劈开
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将肋骨片下，并切成片，注意尽量不要将鱼刺切断
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开始片鱼片，将鱼肉皮朝下至于案板上，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，千万别弄反了，要不鱼肉中的小刺就被切断了，鱼片就没法吃了
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片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
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分鱼片、鱼骨、鱼头放好备用就可以啦。
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哪儿的水煮鱼，酸菜鱼好吃

一般来说水煮鱼，酸菜鱼是川菜。因此自然是四川重庆等地做的好吃了。但近二十年来随着人口的迁移，川菜四处开花，全国各地川菜馆众多。自然全国都能吃上正宗川菜了。
因此每个地方可能都有很好吃的这两种菜（做法不是很复杂，材料也是易得）。

毛血旺，水煮鱼酸菜鱼哪个好吃

这两道菜都是很不错的。但是萝卜青菜各有所爱，所以不能拿个人喜好来评判哪道菜好还是不好。

哪的水煮鱼好吃，或者口水鱼，酸菜鱼

水煮鱼与酸菜鱼的区别
酸菜鱼和水煮鱼虽然隶属于同一菜系：川菜，这两道菜的味道和口感是不一样的。这主要是由于两道菜的做法和和用料不同：我们常吃的水煮鱼是用草鱼做的，里面配菜有豆芽，作料用了大量的花椒，辣椒，糖，盐等，最后鱼是用油浇出来的，所以做得好的鱼肉入口滑嫩，仿佛像要融化掉一样,嘴唇上还会有鱼片滑过留下的麻麻的辣油味.这道菜的口味很重，符合北方人的饮食习惯，在北京很是流行；而酸菜鱼与其说是麻辣，不如说是酸辣、爽口，这主要归功于酸菜，酸菜不仅去腥，且可以去油腻。另外酸菜鱼汤是可以喝的，酸菜的酸味和鱼的鲜香混合而成的爽口味道深受人们喜爱！

酸菜水煮鱼的做法，酸菜水煮鱼怎么做好吃，酸菜

酸菜水煮鱼的做法
1.大头鱼鱼身片成鱼片，鱼头鱼骨部分斩块备用（市售水煮鱼调料包中有醃鱼料，用来醃鱼片）
2.其它材料大集合。姜切片，蒜轻拍，黄瓜去皮切块备用
3.起油锅，下姜蒜爆香
4.倒入鱼头和脊骨部分煎炸至微黄上色
5.加入市售调料包的调味料和辣椒粉，翻拌均匀
6.倒入清水没过鱼块
7.市售酸菜一包
8.切下半棵酸菜，尾部横竖各切几刀，沿刀口撕开，再改成小段
9.放入锅中炖煮
10.加入黄瓜块（最好吃最好吃的是黄瓜块！）
11.加入干辣椒几个（饼家嗜辣。吃不来的不放。因为本身市售水煮鱼调料已经是麻辣的）
12.加盖焖煮十几分钟
13.关火，捞出鱼块和配菜，汤汁留用
14.平铺排入鱼片（注意这里是重点！关火后再平铺放入鱼片）
15.全部摆好后再开火煮沸，这样鱼肉就不会卷成棍儿了。煮几分钟即可关火，这样鱼肉才嫩
16.香菜切长段摆在表面
17.坐一锅热油，往香菜上淋一圈，滋滋作响
18.拌匀，开启空调，开吃

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酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。
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