黑天鹅家的白天鹅蛋糕 白天鹅蛋糕是什么做的

白天鹅蛋糕是什么做的  

白天鹅蛋糕是什么做的

用料

六寸戚风

白巧克力

天鹅矽胶模具

淡奶油500g

天鹅蛋糕的做法

抹好面的蛋糕一个，今天做的六寸，不用光滑，还要裱花的

用抹刀在侧面印出印子，熟练可省略此步

尽量平均

用中号玫瑰嘴，两种都行，左边国产，右边三能

奶油打硬点

大口一头贴著蛋糕表

从左到右

再从右到左，这样连贯裱出来

对齐好看些，我这个……额

继续把侧面全部挤完

这时候用了一个大玫瑰嘴，左边中号，右边大号，这个嘴是国产24粒一盒的那种里面的一个，我的使用率比较高

大口朝上贴著转一圈，因为害怕叙述不清楚就在美拍发了小视讯，有兴趣可以看看

完成

矽胶模具一个，融化的白巧装裱花袋挤进去

脱模后的样子，可放冰箱冷藏加速变硬因为模具是一边的，所以在一只天鹅做好后，我在背面画了翅膀

放上天鹅，摆几颗珠子，完成！

小贴士

天鹅可提前做好

黑天鹅蛋糕的做法步骤图，黑天鹅蛋糕怎么做

天鹅的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃，而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙，构思精巧又别致。
黑天鹅蛋糕系列全部选用世界最顶级的食材，经过很多蛋糕师的除错，设计出了最适合中国人的口味和口感，制作精良，材料考究，所以称之味蕾上的文艺复兴——蛋糕的第二次革命。
天鹅的创意实在令人拍案叫绝。它的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃，而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙，构思精巧又别致。
主要食材：法国顶级巧克力、纽西兰黄油、淡奶油、山核桃等上好进口食材制成。伊朗绿开心果点缀在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。

怎么做蛋糕黑天鹅蛋糕

没听说过什么黑天鹅蛋糕，估计是自己起的名字，没有历史渊源的蛋糕款式。蛋糕主要卖点一个是造型，只要是自己的兴趣和爱好选择就好了

怎么做天鹅蛋糕的脖子

材料
黄油60克，清水150ML，盐2克，糖5克，低粉75克，蛋液100克，牛奶250克，蛋黄3个，糖75克
做法
1、先来做馅料吧，牛奶放入锅中，煮到基本沸腾状态。
2、白砂糖加在蛋黄里，打发至发白的状态。
3、倒入低粉拌匀。
4、牛奶分次加入蛋黄里，每次都拌匀后再加余下的蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液倒在锅里，先用中火加热，一边加热一边搅拌，感觉越来越稠，将火关小一点，加热搅拌至蛋乳泥成顺滑状态，放至室温后入冰箱冷藏备用。
6、现在来作泡芙吧：将黄油、水、盐和糖倒锅里，中火加热至黄油融化沸腾。
7、关成小火，倒入过筛后的低粉，不停搅拌，一直到面粉和水完全融合在一起。
8、关火，将面糊用筷子搅散一下，等面糊的热量散开一些，不那么烫后，分次加入蛋液。一直到蛋液和面糊完全融合，提起搅拌用具，面糊会成一个倒三角形，不会滴落的状态，面糊就做好了。
9、将面糊装入裱花袋中，剪一个小口，挤出一个“2”或者是“S”的形状，入烤箱烘焙。
10、再挤出椭圆形，带点水滴的感觉，做为天鹅的身体，入烤箱烘焙。11、做好的泡芙，从三分之一处切开，上面从中间切开做为翅膀，下面填入馅料，再安上颈部和翅膀，天鹅就做好了。
小诀窍
1、泡芙里面可以用奶油直接填充，但我喜欢卡士达馅的，所以今天就做了卡士达酱。
2、馅料原料：牛奶250克、蛋黄3个、白砂糖75克、低粉25克。
3、天鹅颈部烘焙：烤箱中层，180度，7分钟左右。
4、天鹅身体烘焙：烤箱中层，220度10分钟，180度35分钟，再焖20分钟。
5、卡士达酱里可以加一点香草精或者是香草夹，但我没有，就没放。
6、泡芙面糊里的蛋液大概是2个鸡蛋的量，不用一下子倒进去，分次加入，直到面糊状态成不会滴落的倒三角形即可。
7、烘焙过程中不要开启烤箱门，以防泡芙塌陷。

黑天鹅蛋糕应聘

你只要原单位合同解除了就可以到别的单位应聘

黑天鹅蛋糕师傅

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怎么做白天鹅翻糖蛋糕好吃

主料 5人份
低筋面粉150克
辅料
鸡蛋300克
调料
色拉油150克、白糖150克、香草粉5克、食盐少许、翻糖160克、糖粉200克、黄油200克、鸡蛋清100克
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料：粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
翻糖蛋糕步骤1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀
步骤2
再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
步骤3
将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
步骤4
加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
步骤5
将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
步骤6
由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟
步骤7
先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ，用牙签将粉色素粘在糖膏上
步骤8
揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
步骤9
用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好
步骤10
取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
步骤11
再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体
步骤12
将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来
步骤13
同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出
步骤14
同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
步骤15
在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
步骤16
搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
步骤17
将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀

天鹅蛋是什么？

（1）天鹅所生下的蛋（2）赛客网的虚拟货币，可用于兑换礼品

黑天鹅蛋糕那价钱值么

我做蛋糕10年了，没听说过什么黑天鹅蛋糕，估计是自己起的名字，没有历史渊源的蛋糕款式。蛋糕主要卖点一个是造型，只要是自己的兴趣和爱好选择就好了

哈市黑天鹅蛋糕学校?

据我所知，哈尔滨黑天鹅蛋 糕学校，在道外区景阳街203号，但是好像规模要小些，平房区好像有个王森的学校。