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在镇上开什么店好投资小 我不懂餐饮行业,但是我在一个镇上开了家饭店,我要怎样计算成本,怎么做才是赚钱

火烧 2022-06-21 05:47:20 1067
我不懂餐饮行业,但是我在一个镇上开了家饭店,我要怎样计算成本,怎么做才是赚钱 我不懂餐饮行业,但是我在一个镇上开了家饭店,我要怎样计算成本,怎么做才是赚钱成本包含人力资源成本(员工工资)、租金(房租)

我不懂餐饮行业,但是我在一个镇上开了家饭店,我要怎样计算成本,怎么做才是赚钱  

我不懂餐饮行业,但是我在一个镇上开了家饭店,我要怎样计算成本,怎么做才是赚钱

成本包含人力资源成本(员工工资)、租金(房租)、菜品成本、能源费用等
饭店首先要核定你的毛利率,毛利率=营业收入-菜品成本/营业收入,一般情况餐饮的毛利率在55%~65%,部分菜品在65%~80%.
计算自己饭店的盈亏平衡点看是否赚钱。
比如说你每个月员工工资10000元,场地租金5000元,水电费5000元,那么你的盈亏平衡点就是10000+5000+5000+当月营业额*毛利率=X元,如果你的营业额>X,说明你赚钱了,如果营业额<X,则说明你亏钱了。
以上演算法只是比较简单的说明(未计算装修折旧等),不知道你看懂没。
做为饭店来说签单肯定是存在的,应对这个事情注意2点:
1、你应该明确确定签单物件,一般能签单的都是企事业和行政单位,你可以制作一份签单销售协议,主要约定能签单的人员,比如说一把手、2把手能签单,其他则不能签单,不然以个单位的阿猫、阿狗都要签单,你压力肯定很大,这样你也便于做解释(就说你们领导打招呼了,只能谁谁签单)。其次还可以利用这些签单协议发展成为长期客户。
2、按时收款,这个特别重要,必须亲自收款或者找一信任的人收款,签单协议上必须注明收款时间,各个不同的单位收款时间不同(比如说1~30号,每一天收一家单位的签单款项),这样可以大大减轻你的资金压力,如果压力实在过大,可以提前联络单位上门收款,但是语言要到位,要得到别人的谅解和支援(如某某局长,我们这个店才开业,就得到了您们大力的支援,但是因为才开业,资金投入大,现流动资金压力较大,希望您们多多支援,提前结款,给你造成不便,不好意思,以后您私人来消费,我一定给足优惠等等),总之就是根据你资金的情况,加强收款。

在一个镇上开一家饭店怎么样

可以,但是看看你那个地方人多不多

做餐饮行业选毛家饭店好不好

毛家饭店,是说的湖南韶山故居的毛家吗,哪里现在是一个旅游开发区,都是毛氏餐饮

听说现在加盟品意特乐活餐饮专案挺赚钱的,但是我不懂餐饮啊,能加盟吗?

品意特会给每一位加盟商进行技术培训的,培训完毕还会督导事实跟进经营,帮您将品意特店铺经营的井井有条。根本就不必要担心不会经营的。

我想推广微博008,但是我不懂怎么做!

这个很难教啊,您可以在空间部落格什么的推广,有流量的正规大站都是可以的

我不懂怎么做网站,但是我现在需要一个网站,怎么办啊?

不懂网站怎么做,你只能去建站公司做一个了,一般企业展示网站几千块就行了,如果需要商城站的话要1-2万呢。

合肥餐饮行业楞个赚钱吗?朋友开了家老乡鸡店,眼红啊

别眼红,老板没那么好当,背后付出的辛酸,你是想象不到的。学习人家成功的方法才是王道...

在一个小镇上开个干洗店能赚钱吗?急!怎么样

在一个小镇上开个干洗店能赚钱吗?急!怎么样
每个行业的利润都非常的可观,每个行业也都有做倒的。干洗行业算是风险比较低的。干洗店一般情况下洗一件衣服的成本在2块钱左右吧。如果技术好的大部分都用水洗可能成本更低。不过总的来说开干洗店的风险要小的很多,没有货物的积压,没有呆帐,也不存在安全隐患。我的一个好朋友开了一家听说一年能赚个二三十万,而他买的南京澳洁的机器装置还不到2万呢。

九儿姑娘你好,我想写网路小说赚钱,但是我不懂要怎么做,你能帮帮我吗?

写网路小说赚钱我觉得是不太现实的,毕竟以小说为主业的人不多的。写小说的话可以以一种放松的心态去写,别想着赚钱什么的,会给自己太大压力,慢慢写,也许以后会很有名的哦,到时候钱哗哗的。太专注于这个反而容易缺少现实的考虑。加油!看好你哦!

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我在镇上开了个饭店 谁帮我起个名字

你好!
说说什么地方啊,还有店的规模。
不过先来几个通用的。
韵阁 藏珍 龙昌
柳下客 明算帐 腆著走 津口 大家常
建议嘛,用当地土话更亲切,用文言(诗经,史记,左传,周易……)有韵味,……
你看呢?

  
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