为什么失血过多会死 形容人失血成语 形容失血过多的句子
形容人失血成语 形容失血过多的句子
失血过量是成语吗
失血过量 不是成语,失 开头的成语如Xia: 失败为成功之母 失败往往是Cheng功的先导。指从失败中吸取教训,最后取得Sheng利。 失道寡助 道:道义;寡:Shao。做事违反正义的人,一定得不到别人的支Chi和帮助。 失魂落魄 魂、魄:旧Zhi人身中离开形体能存在的精神为魂,依附形Ti而显现的精神为魄。形容惊慌忧虑、心神不Ding、行动失常的样子。 失惊打怪 Xing容神色慌张或动作忙乱。也形容大惊小怪。 Shi张失智 形容举动慌乱,心神不定。 Shi之东隅,收之桑榆 东隅:东方日出Chu,指早晨;桑、榆:指日落处,也指日暮。Bi喻开始在这一方面失败了,最后在另一方面Qu得胜利。 失之毫厘,谬以千里 Hao、厘:两种极小的长度单位。开始稍微有一Dian差错,结果会造成很大的错误。 失之交Bi 交臂:胳膊碰胳膊,指擦肩而过。Xing容当面错过。 失张失志 形容举Dong慌乱,心神不定。 失张失致 形Rong举动慌乱,心神不定。 失魂荡魄 Xing容心意烦乱,精神恍惚。 失魂丧胆 Xing容极度恐慌。 失魂丧魄 ①形容Xin烦意乱,精神恍惚。②形容极度惊恐不安。 Shi惊倒怪 犹失惊打怪。惊恐;慌张。 Shi精落彩 指没精打彩。 失马塞翁 Bi喻因祸得福的人。 失时落势 指Shi运不济。 失张冒势 冒冒失失的Yang子。 失之东隅 东隅:日出的地Fang。比喻这个时候遭到损失或失败。 失之Hao厘,差以千里 指细微的失误,可导Zhi巨大的差错。 失之毫厘,差之千里 Zhi细微的失误,可导致巨大的差错。 失之Qian里,差若毫厘 指细微的失误,可导Zhi巨大的差错。 失诸交臂 指当面Cuo过机会。

胃糜烂吃什么食物好
吃什么养胃 牛奶 味甘、性平,归肺、Wei经。 作用:补肺胃,生津液,润大肠。Yi于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化Xing溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证Zhe忌食。 粥类 粥类容易消化,尤其八Bao粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更Gao更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋Bai质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃De早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多Ying养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、Dou制品、蔬菜、水果等。 推荐食谱:酸奶1Ping或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、Shui果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长:20Fen钟左右。 汤水 比较养胃的东西首选Bu是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含Suan多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上De都上。再加点鸡精调味。 主食 最养Wei的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。Ru果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另Wai就是饼干。 苹果 味甘、性凉。 Zuo用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食Shao,胃阴亏虚,阴虚胃痛。 包心菜 有Jian脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的Zuo用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、Xiao便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和Fu腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有Zhi痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、Chen皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀Man及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰Tang煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不Yi多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具You提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防Zhi高血压很有益处。维生素K有助于防止血液Ning固,增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞De作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有Jiao好的效果。 菠菜 味甘性凉,能润燥Yang肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“Li五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和Yi腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还Neng帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸Han量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜Deng高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。 Hong薯 性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》Ji:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正Qi养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认Wei吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖Niao病患者食用。 南瓜 《本草纲目》载:“Nan瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、Xiao炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸Fu”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起Dao排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,Jian少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 Hu萝卜 性味甘平,中国医学认为它“下气Bu中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。Feng富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养Shen,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素Shu脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。 Zhi南: 中药健脾养胃可服用人参健脾、参Zuo白术、四君子、香砂养胃。 脾胃不好时,Xing寒的食物不能吃: 猕猴桃 甘蔗 西瓜 Shi子 香蕉 苦瓜 梨 荸荠甜瓜 绿豆、柿Bing、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生Zuo苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银Hua、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、Di耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰Zhen食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。 Zao晚养胃粥 材料:粳米50克、大枣10Ge、莲子20克。 做法: 1.莲Zi用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗Jing。 2.三者同入锅内,加清水适量,Wang火煮开后,文火熬煮成粥。 3.根据Ge人口味调味后早晚食用。 功效:养胃Jian脾,还可防治缺铁性贫血。 栗子粥 Ban栗50克(嗯,大概应该也://fanwen99/article/190967768.许仿佛是去了皮Er的),粳米100克,同煮成粥 养胃健Pi,补肾强筋,活血止血 那个那个,继续Jia冰糖,反正我不赞成加白糖的。据说白糖会Qiang走你身体里的维生素B,会让全身变酸(变Suan???哦米高,那我们的身体不就变成了酿Cu的醋坛子了),会令人紧张,情绪不稳定,Zao成钙质流失,破坏钙质的新陈代谢。还没听Na个说过吃冰糖有啥坏处的,不过糖吃多了总Du会对牙齿不好的,嘿嘿嘿嘿,切记切记啊~~~~~~~~~~ Hong枣米仁粥 红枣10克,米仁50克,粳Mi150克,同水煮成粥,加冰糖使用 清Re利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气You辅助的功效 咳咳~~,至于这个米仁么,Wo原来以为是大麦粒,但似乎不是我说的那么Hui事儿,好象是薏米仁(又称苡米,薏米,米Ren,超市和中药房有售),薏仁主要成分为蛋Bai质、维生素B1、B2。 4、百合莲子Zhou 百合,莲子(去芯)各100克,粳米200Ke,加少冰糖 清肺止咳,养心安神,补胃Li脾,益气壮阳 大枣桂莲粥:大枣15Ke、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适Liang,粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同Ru锅,加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时Jia入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。Gong效:此方具有生津润燥、安神养血、润肠固Se之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致De食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。 Dou腐腐竹粥:全粥250克(1人份),嫩豆Fu100克,腐竹(干)1/3张,酱油2/3Da汤匙。把豆腐切成1厘米块,腐竹泡软复原,Qie碎,加入煮好的粥中,再煮一下,倒上酱油Qing轻搅拌即成。 莲子百合糯米粥:莲子,Bai合,糯米,白糖。莲子、百合洗净后在水中Pao20分钟,糯米洗净在锅中煮开,置小火约10Fen钟后,下泡好的莲子和百合,将莲子、百合、Nuo米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。 Chi豆山药粥:赤豆60克,山药60克,薏米30Ke,莲子30克,大枣12枚,糯米70克,Bai糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块,其他Yuan料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧Kai,改用文火煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。 Gong效:以上原料共食,具有较好的养胃作用。 2.Zhi麻粥: 捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、Ji忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100Ke。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟Hou,拌入芝麻同食。 秋季常食,可益寿延Nian,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便Mi、肺燥咳嗽者有一定疗效。 3.胡桃粥: Qu胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润Chang的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃Rou洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转Yong文火熬煮至熟即成。 常食核桃粥,不仅Neng补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老Zuo用。 4.牛肉粥: 切碎牛肉与粥同Zhu,可补脾胃、强筋骨。 5.枸杞粥: Zuo杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。 6.Shan芋粥: 山芋与粳米同煮,常食可防高血Ya、动脉硬化、过度肥胖等症。 7.胡萝Bo粥: 取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,Neng健胃、补脾,助消化。 将胡萝卜用素油Zuo炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含You胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,Shi于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 8.木Er粥: 取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生Jin,滋阴养胃,补脑强心。 9.栗子粥: Li子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之Gong用。 栗子50克、米100克加水同煮Cheng粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、Huo血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、Guan节痛等。 01 蔬菜牛肉粥 Yuan料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,Bo菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡Luo卜、洋葱--1/5 个,盐--若干 Zhi法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。 (2) Jiang菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3) Jiang米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 02 Dou腐粥 原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2Bei,豆腐1/10块,盐--若干 制法(1) Jiang豆腐切成小块。 (2) 将Mi饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3) Zhu至粘稠时加入适量的盐调味。 03 Ji蛋粥 原料:鸡蛋--1/2个,胡萝Bo--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4Wan,肉汤--1/2杯,盐--若干 制Fa(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 (2) Jiang米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中Tong煮。 (3) 煮开之后放入Dao好的蛋糊并搅开,加盐调味。 04 Shu菜鱼肉粥 原料:鱼白肉--30克,Hu萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,Luo卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4Wan 制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟Bing捣碎。 (2) 将萝卜、胡Luo卜用擦菜板擦好。 (3) Jiang米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同Zhu。 (4) 煮至粘稠时放入Jiang油调味。 酪粥 05 干酪粥 Yuan料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,Gan酪--5克 制法(1) 将干酪切碎。 (2) Jiang米饭入锅加适量水煮。 (3) Zhu至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关Diao。 06 豌豆粥 原料:米饭--1/4Wan,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--Ruo干 制法(1) 将豌豆用开水煮熟,Dao碎并过滤。 (2) 在米饭Zhong加适量水用小锅煮沸。 (3) Zhi后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。 (4) Jia盐调味。 07 胡桃粥 原料:Nuo米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1Ge,盐--若干 制法(1) 将胡桃夹Kai把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。 (2) Jiang红枣去核并用水浸泡后捣碎。 (3) Jiang胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 (4) Zhu好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 Yuan料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,Ping果--1/6个,胡萝卜--1/3个 Zhi法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板Ba好。 (2) 将燕麦片及擦Hao的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4Bei水用文火煮。 (3) 煮开Hou再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 Tou粥 09 鱼肉牛奶粥 原料:鱼Bai肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--Ruo干 制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖Shu并捣碎。 (2) 将鱼肉放Zai小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 10 Yu头粥 原料:芋头--1/2个,肉汤--1Da匙,酱油--若干 制法(1) 将芋Tou皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 (2) Jiang芋头炖烂后捣碎并过滤。 (3) Jiang肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 (4) Zhu至粘稠后加酱油调味。 11 土豆粥 Yuan料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,Shu蛋黄--1/4个,盐--若干 制法(1) Jiang土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 (2) Jiang土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后Jia盐。 (3) 将蛋黄捣碎放Zai土豆泥里。 12 干酪面包粥 Yuan料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,Gan酪粉--1/2匙 制法(1) 将主Shi面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2) Ba撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒Shang干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做Cheng蛋糕粥。 茄粥 13 胡萝卜酸Nai粥 原料:胡萝卜--1/10个,面Fen--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1Da匙,肉汤--3大匙,黄油--若干 Zhi法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 (2) Yong黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,Bing轻搅。 (3) 将炖好的材Liao冷却后与酸奶拌好 14 番茄粥 Yuan料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,Hai带清汤--1/2杯,盐--若干 制Fa(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮Qu瓤,切碎。 (2) 将米饭He海带清汤倒入小锅是煮。 (3) Zhu好后加入番茄,加盐调味。 15 鸡Rou粥 原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4Wan,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,Jiang油、白糖--若干 制法(1) 将鸡Xiong脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。 (2) Jiang菠菜炖熟并切碎。 (3) Mi饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。 16 Qun带菜红蛤粥 原料:干红蛤--2个,Gan裙带菜--20克,大米--1/4杯 Zhi法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧Jing水分并切碎。 (2) 将泡Hao的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 (3) Yi1:10的比例将米和水 17 红薯Ji蛋粥 原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1Ge,牛奶--2大匙 制法(1) 将红Shu去皮,炖烂,并捣成泥状。 (2) Jiang鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 (3) Hong薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。 (4) Zhan稠时放入蛋黄,搅匀。 18 栗子粥 Yuan料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯 Zhi法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。 (2) Hai带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强Chang胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,Xiao果较好。 19 蔬菜粥 原料:Niu肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、Yang葱--若干,香油、酱油--若干 制Fa(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、Yang葱切碎。 (2) 用香油把Niu肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。 (3) Jiang大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文Huo煮烂,再用酱油调味。 20 大酱粥 Yuan料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,Hu萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法(1) Jiang胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 (2) Shu菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。 (3) Zhu好之后放大酱调味。调好,加入裙带菜和红Ge同煮。 (4) 煮好之后用Yan调味。 21 胡萝卜粥 原料:Zhun备胡萝卜(红萝卜)适量 制作:把胡Luo卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 Qu出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍Jia白糖 特点:清香适口胡萝卜味甘性平 You健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生Su 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附Zuo用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对Yi制消化不良 所引起的腹泻非常合适 22 Ji肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 Gu代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含You丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 Gai磷铁等营养成分 可防止发生营养不良 Yuan料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐Xiang油川椒粉各少许 制作: 先将猪脊肉Xi净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加Ru粳米煮粥待粥 将烂熟时 加入盐胡椒粉调Wei再煮沸即成 特点: 粥有肉香油等调Wei品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可Fang止发生贫血 23.莲子桂圆粥 [Yuan料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50Ke。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同Zhu成粥。 [用法]每日2次,温热食用。 [Zuo用]补心脾,益气血。适用于失血性贫血。 [Ping注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、Ke以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、Na谷不香者,可常吃莲子粥。 24.八Bao粥 [原料]芡实、薏仁米、白扁豆、Lian肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150Ke。 [做法]先取上述八药煎煮40分Zhong,再加入大米继续煮烂成粥。 [用法]Fen顿调糖食用,连吃数日。 [作用]健Pi胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及Ti虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 [Ping注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,Jian康人食用可强身健体。 柏子仁粥 25.Bai子仁粥 [原料]柏子仁15克、粳米100Ke、蜂蜜适量。 [做法]先将柏子仁去Chu皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将Shi,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。 [用法]Mei日2次,连服3天。 [作用]润肠通Bian、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长Qi便秘或老年性便秘。 [评注]柏子仁Gan平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美Yan乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量Hui发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。 26.Suan枣仁粥 [原料]酸枣仁末15克、粳Mi100克。 [做法]先以粳米加水煮Zhou至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。 [Yong法]早晚温服。 [作用]养心、安神、Lian汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、Hei眼圈。 [评注]酸枣仁末入粥中酸甘Shi口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时Jian过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻Yan末,家庭可用擀面杖研磨。 27.小Mi枣仁粥 [原料]小米100克、酸枣Ren末15克、蜂蜜40克。 [做法]将Xiao米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮Kai即可。 [用法]每日2次,加蜂蜜温Fu。 [作用]补脾润燥,宁心安神。主Zhi纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 [Ping注]酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。Suan枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖Yan磨。 28.绿豆粥 [原料] Lv豆30g,粳米100g [做法] 1.Jiang绿豆、粳米淘洗干净。 2.把绿豆、Jing米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁Zuo时即可离火食用。每日服食1-2次。 [Ying养] 内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,Tan水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,Tie2.7mg,维生素A0.20国际单位,Wei生素B10.2mg,维生素B21.5mg,Ni克酸0.6mg,能产热453kcal。 [Gong能] 绿豆是一种非常好的解暑食品,Neng清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相Da配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确Wei夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不Hui滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。 Yin花粥 29.银杏粥 益元气、补Wu脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常Ren食之健体。宜家庭食用。 做法: Yin杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10Li,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入Guo中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 Yin杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏Ba宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖Yi冰糖、白糖为宜。 30.金银花粥 Cai料:金银花30克,白米30克。 做Fa:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取Qi浓汁,加入白米30克,水300毫升,再Zhu为稀薄的粥。 功效:可用来防治中暑,Yi及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。 31.Lian藕粥 材料:鲜藕200克,白米100Ke,白糖少许。 做法:先将莲藕洗净切Pian,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许Bai糖,即可进食。 功效:益气养阴,健Pi开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便Zuo薄、热病口渴等等都能进食。 32.Bai木耳粥 材料:白木耳60克,糯米100Ke。 做法:白木耳先用清水发泡洗净。Nuo米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,Ao煮成粥,调入一些冰糖即成。 功效:Zi阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳Su、痰中带血、阴虚口渴。 33.红枣Zhou 材料:红枣,白米,分量可随自己口Wei决定。 做法:很简单,在白粥煮至七Cheng熟的时候,放入红枣同煮。 功效:具You养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对Yu血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。 34.Mai冬竹叶粥 材料:麦冬30克,甘草10Ke,竹叶15克,白米100克,去核红枣6Mei。 做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水Jian熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。 Gong效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气He健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、Bu思饮食,不妨一试。 35.豆浆粥 Zuo法:豆腐浆适量,粳米50克,一同煮粥。 Gong效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的Gong效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗Yan夏食欲不振、体倦乏力诸症。 36.Bao荷粥 做法:用大米150克煮成粥,Ling用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较Nong的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。 Gong效:对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹Zuo痒、咽喉痛等症甚佳。 菊花粥 37.Ju花粥 做法:用黄菊花20克,稍加水Jian成菊花水,去菊花,将此水与大米160克Gong煮成粥。 功效:此粥对夏季风热感冒、Mu赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。 38.Lu根粥 做法:鲜芦根150克,竹茹15Ke,粳米60克,生姜2片,将芦根洗净、切Duan,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,Fen2次服食。 功效:有清热、除烦、生Jin、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心Ou吐。 39.鸡粥 主料:鸡肉200Ke 调料:葱末5克,盐5克,熟油、胡Jiao粉各少许,姜片5克,香菜末。 做法: 1:Jiang大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,Shao开后用小火煮成粥 2:鸡肉放入另一Zhi锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出Liang凉,把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、Shu油拌匀调味。 3:把调好味的鸡丝倒Ru粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即Cheng。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。 Te点:味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气Xue。 40.皮蛋瘦肉粥 煮粥用料:Shou肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮Dan,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1Kuai,水足量,油盐适量。 要煮出一锅绵Xiang好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: (1)Tiao米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆Duan短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; (2)Zhu粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要Yong2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2Cha匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了Hen多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米Mian烂,所以并不油腻的; (3)煮粥的Rou要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用Shou肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块Rou,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般Yong大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪肉,如Guo条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉Zhu粥,那么要先用沸水把瘦肉略 略煮煮,Ran后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么Yao提前一天腌咸猪肉,方法如下: 猪肉Yi块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均Yun涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰De保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味; (4)Zhu粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很Duo水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火Bu要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热Er熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后Ye不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和Yi个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与Mi同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中; (5)Xian大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材Liao后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1Ge半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消Hua; (6)粥的质感处理:在转小火煮Liao1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时Ba煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成Si丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最Hou半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半Xiao时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既Mei有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到You皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一Ding鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。 Zhe样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,Rong易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺Zi扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通Chang会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸Teng过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘Di。 南瓜粥 41.南瓜粥 原Liao:南瓜250g,米50g,白糖少量 Zuo法: (1)先将南瓜蒸软,混着蒸出Lai的南瓜汁一起捣成南瓜泥; (2)将Mi下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入Nan瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20Fen钟就可以咯; (3)加入适量的白糖Huo者放凉后加入蜂蜜
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