大豆怎么做才有营养 大豆的种植历史是什么?(简单的)

大豆的种植历史是什么?(简单的)  

大豆起源于中国。

大量的古代文献可以证明。

汉司马迁（公元前145-前93年）编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。

轩辕......鞠五种......。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”菽就是大豆。

司马迁《史记*卷二十七》：商代就种植大豆。

朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前16世纪-前11世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。

有学者认为，中国种植大豆至今已有5000年的种植史，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

大豆于1804年引入美国；