饺子大火煮多长时间 不开火怎煮水饺？妈妈的料理妙策

不开火怎煮水饺？妈妈的料理妙策  

上次跟妈妈们讨论到全职妈妈都怎么处理午餐？尤其我们一票大部分都是新手妈，常常光照顾小人就来不及了，根本没时间下厨煮饭，大家都是靠煮水饺、蒸肉粽、调理包来过活的，哈哈。

可是我发现煮水饺还是要顾瓦斯呀，一般的煮法还要分别煮滚再加三次冷水，让水饺皮比较Q弹不破，当小猫熊在哭哭找妈妈的时候还是很手忙脚乱呢。

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所以，登登！有请万能的电锅！

1.拿出冷冻水饺，不用退冰，秘诀是先拿冷开水把饺子整颗沾一下，表皮的水分等会可以帮助均匀受热。

2.饺子放入瓷盘，饺子与饺子间留点空间，比较不会黏住。平底的盘子受热比较均匀，盘子要有边有高度，不然蒸出来的汤汁流到电锅底会超难清理。（我也很纳闷饺子又没破，为什么有油油的汤汁呀？）

3.电锅内置蒸架，把水饺盘放在蒸架上，外锅放一杯半到两杯的水，看饺子大小及多寡。跳起后再闷十五分钟就完成啦！蒸出来的饺子皮带点半透明、Q弹Q弹的，很好吃哟。

重点是根本不用顾锅子，管他什么水滚不滚呀！譬如说把饺子放下去蒸，然后喂小猫熊吃个副食品，宝贝吃完，我的午餐也好了，完全不会占用到宝贵的全职妈时间，哟呵呵！

后记：今天我要下面煮午餐的时候，突然发现没瓦斯！？（大惊）打去管理室问，才知道管线维修，喵喵呀！我怎么没看到公告？我瞎了我外面又下著大雨，该如何是好呢？灵机一动！对呀，我还有不用开火的电锅蒸水饺嘛，真是太聪明了，哈哈。

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