缸炉烧饼不脆了怎么办 缸炉烧饼和馕有什么区别

缸炉烧饼和馕有什么区别  

大小、产地、形状都不一样。

缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。

主要流行在河北南部地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口。

有的有馅。

是一种起源于波斯的发酵面饼[1]，是中亚和南亚人的主食之一。

馕的制作方法是将面团和好发酵后在特制的馕坑中烤制而成。

具体形状因地域和民族习惯而不同，有擀制的面饼，有盘起成半球状的面团，也有直接拿手拉拽成长面片的。

由于可以存放很长时间不坏，可以作为便携干粮。

一般没有馅。

以维吾尔馕为例，形状有基本的圆形，也有葡萄形、哈密瓜形等，种类包括油馕

馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。

地下囊坑如同浅井，地上囊坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。