深夜食堂猪肉汤套餐 【深夜食堂】爆浆起司猪肉卷

【深夜食堂】爆浆起司猪肉卷  

今晚做起司猪肉卷，是邪恶的高热量食物。高热量的食物保证纾解压力，但是后遗症是肥胖………..最近我因为压力，特别偏好高热量、重咸、重辣的食物，咖啡也喝得特别多……我希望能够将所有事情，在弹指之间或者眨眼之间快点完成，否则我将会咖啡因中毒。

【爆浆】起司猪肉卷

趁热吃！一口咬下！火腿末、辣椒末和起司混和在一起，一起流出来。啊~美味…

材料：

猪肉里肌肉片5片 馅料：乳咸味重的巧达起司(Cheddar Cheese)刨丝、两片火腿切细丝后切成细末、大只红辣椒去籽后切细末、现刨彩虹胡椒 糊边用：稠面糊半碗 面衣：面粉一碗、1颗蛋全蛋液、香料面包粉(面包粉混和百里香与罗勒叶)

猪肉里肌肉片用刀背敲过后，用手掌画平推开让肉变薄变大，呈现半透状态(目的：快熟、好卷)

做法：肉片摆上馅料后，四边涂上面糊。接着用用包寿司的方式把馅料拉紧，卷成猪肉卷。卷好后，左右两边用指头往内推，把肉卷塞紧避免馅料跑出来。依序沾上面粉、蛋液、香料面包粉。入油锅炸3-4分钟至外层金黄，就完成了。 备注：若想要起司牵丝的效果..可可改用莫札瑞拉起司(Mozzarella)也可两种起司混和：巧达起司(Cheddar Cheese)+莫札瑞拉起司(Mozzarella)【味嚼喃喃】授权转载原文出处【DIY食谱：【爆浆】起司猪肉卷！！】