猪肉萝卜汆丸子的做法窍门 汆萝卜丸子怎么做好吃，清水汆萝卜丸子的家常做法

汆萝卜丸子怎么做好吃，清水汆萝卜丸子的家常做法  

汆萝卜丸子怎么做好吃，清水汆萝卜丸子的家常做法

材料
大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
材料替换
用山药替换萝卜，称炸山药丸子。
口味变化
调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。

脆炸萝卜丸子怎么做好吃，脆炸萝卜丸子的家常做法

主料
红萝卜
半个
辅料
盐
1勺
味精
半勺
胡椒粉
半勺
五香粉
半勺
鸡蛋
1个
步骤
1.大红萝卜
2.切丝加盐拌匀腌制
3.挤干水分
4.打入鸡蛋，加入味精，胡椒粉，五香粉拌匀
5.热油温，团丸子入油锅
6.焦黄成熟后捞出沥油

的做法，红萝卜丸子怎么做好吃，红萝卜丸子的家常做法

主料
红萝卜
150g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
马蹄粉
适量
面粉
少许

步骤
1.红萝卜备好待用。
2.把红萝卜擦成丝。
3.用马蹄粉和少量面粉拌匀。
4.拌成用手能团成一团为好。
5.这是团好的。
6.先用鸡蛋液裹匀。
7.再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。
8.这样就行了，等待下油锅炸。
9.电炸锅油温设定到170度左右。
10.炸到焦黄色即可。
11.捞出。
12.

猪肉萝卜丸子怎么做好吃，炸猪肉萝卜丸子的家常做法

食材用料：
猪肉馅适量（我是10块钱的）

绿皮萝卜适量
葱姜末适量

黄面酱适量
耗油少许

十三香少许
食盐少许

料酒适量
香油少许
菜谱做法：
1.将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量 、料酒适量 、食盐适量
2.搅拌均匀后放置一会儿入味
3.将萝卜洗净后去皮打成丝
4.剁碎后加入猪肉馅里面
5.搅拌均匀
6.用手团成丸子
7.放入6成热的花生油中小火慢炸
8.炸至丸子呈金黄色就是熟了，炸好的丸子沥干油。炸好的丸子既可以单独吃也可以开汤做菜吃起来很方便

的做法，青萝卜丸子怎么做好吃，青萝卜丸子的家常做法

主料
青萝卜1个
面粉200克
辅料
鸡蛋
2个
调料
食盐
适量
姜
1块
葱白
2根
十三香
适量
植物油
适量
干炸青萝卜丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末
2.萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水
3.姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可
4.油锅烧到6成热
5.一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形
6.下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

萝卜丸子的做法，客家萝卜丸子怎么做好吃

萝卜丸子是客家地区一道很常见的家常小菜。
材料：猪肉（可要可不要，加一些比较好吃）、白萝卜、生粉、香菇（也可以按各人喜好换成鱿鱼或蒜仁之类的香料）、油、盐
做法：1、先把香菇泡发，然后和猪肉一起剁碎，加点盐抖匀腌几分钟备用。
2、洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝，放点盐抓一下，然后沥干水份备用。
3、把沥干水的萝卜丝和香菇肉沫加上生粉（最好用薯粉）搅拌均匀，和成粉团。
4、再一一把粉团捏成一个个小丸子，放入热油锅里稍微煎一下。
不怕热气的人可以放多点油，把丸子炸的整个金黄金黄的，直接炸熟即可吃了。
我比较怕热气，便简单的煎了下，加水煮熟。
Tips：
1、香菇最好选干香菇，吃起来比较香。
2、猪肉最好选一块肥瘦相间的，全瘦肉吃起来口感会比较柴。
3、捏成小丸子后，也有三种煮法的：
一是可像我一样煎一煎，丸子就会定型不会散开的时候，加点水进去煮熟，收干汤汁后便可以吃了。
二是用油锅把丸子炸熟，炸成金黄色的油炸小丸子，也很好吃的哦，外焦里嫩。非常清甜香脆。
三是把捏好的小丸子放入碟中，然后入锅加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。这种吃法最不热气，也把萝卜本身的清甜和鲜味保持的最好。

萝卜丸子的做法，水晶萝卜丸子怎么做好吃

食材
猪肉馅200g
白萝卜300g
葱适量
食盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
香油适量
胡椒粉适量
生粉适量
姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
主要食材：白萝卜、猪肉馅
2
肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。
3
拌好的肉馅。
4
白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。
5
白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中
6
白萝卜丝和肉馅拌匀。
7
用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。
8
做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。
9
所有的丸子依次做好，放入蒸锅。
10
大火蒸七八分钟即可。
11
取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。

素萝卜丸子的做法，素萝卜丸子怎么做好吃，素萝

萝卜素丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

红萝卜丸子汤怎么做好吃，红萝卜丸子汤的家常做法

红萝卜丸子汤的家常做法
主料红萝卜250克猪肉250克粉丝50克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量酱油适量味精适量
步骤
萝卜丸子汤的做法步骤11.红萝卜洗净切成条状备用
萝卜丸子汤的做法步骤22.猪肉剁成馅
萝卜丸子汤的做法步骤33.葱切成葱花
萝卜丸子汤的做法步骤44.在碗里放几个花椒，倒入开水
萝卜丸子汤的做法步骤55.用花椒水和馅
萝卜丸子汤的做法步骤66.在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好
萝卜丸子汤的做法步骤77.葱蒜姜大料备用
萝卜丸子汤的做法步骤88.锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去
萝卜丸子汤的做法步骤99.把切好的白萝卜放进去
萝卜丸子汤的做法步骤1010.等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去
萝卜丸子汤的做法步骤1111.等肉差不多熟了，加点粉丝
萝卜丸子汤的做法步骤1212.在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅