历史制度 历史合家团圆的制度

历史合家团圆的制度  

一、炖合家团圆要怎么做

食材：猪肋条肉700克，猪肥肉、猪瘦肉各200克，豆腐700克。

调料：葱末、姜末各10克，料酒、酱油各15克，白%糖10克，精盐4克，味精5克。 做法： 1.豆腐淋水后冻结实，再人沸水锅中煮至其融化，捞出切成骨排块；将猪肋条肉、猪肥肉和猪瘦肉洗净，切成碎丁。

2.将豆腐块、猪肉丁放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐，充分搅拌使其黏性增强，分成10等分，团成圆形。 3.将锅置于旺火上，放入酱油、白糖、豆腐块和清水（1500毫升）烧沸；将10等分肉丸逐分下人锅中，烧沸后改用小火炖至熟透入味即可。

二、中秋节的来历与习俗是什么

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。

这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。

八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。

远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。

到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。

切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。

某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。

八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。

有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。 中秋节的由来与传说： 中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。

后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。 中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋传说之一——嫦娥奔月 相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。

后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。

然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。

嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。

由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。

后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。 中秋传说之二——吴刚折桂 关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。

几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。

李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。 中秋传说。

三、【跪求

团圆 过年，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外. 今天是大年三十，我们家的人都要围在一张桌子上吃饭，所以准备的东西就很多. “噼里啪啦”，我家的陈大厨上阵了，只见她一手拿这佐料，一手拿着勺子，还不时地尝尝菜的味道，一副大师的样子.而我和妹妹就在一旁打杂，爷爷奶奶则在烧火，让那浓浓的菜香弥漫了整屋. 经过我们齐心协力，年夜饭终于算是准备完成了！最后，在菜上加一些装饰，使那些菜色泽光耀，让人看了都垂涎三尺.一切准备就绪，我们就开吃了！ 我看了这一桌的菜，有猪蹄，有豚肉，有鸡肉，还有鸭肉和鱼肉，是我有些目不暇接，不知吃哪个才好. 正在大家都吃得高兴的时候，妹妹提出了一个问题.她问道：“我们为什么要吃年夜饭呢？”我听了后，也想弄个明白，于是我也说：“对啊，为什么我们要吃年夜饭呢？”爸爸见我们这么想知道，就说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼.两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子.由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了.还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人去谈谈自己在外面所遇到得意的事情，让家人共同分享喜悦.” 我和妹妹听后，恍然大悟：“哦，原来是这样啊！” 接着我们家就沉浸在欢笑之中.吃饭的时候我们还互相交换新年礼物呢！我得到了一本书，那本书非常不错噢.大人们就在互相敬酒，欢笑与愉悦在每个人的耳边萦绕着. 团圆节是大家团圆的日子，大家吃着团圆饭，品着茶，赏着月这应该是人间的一大美事了吧？ 这节对于在外漂泊的人来说，这节，无疑是他们心底的一个痛处.看着别人一家团圆，而自己只是一个人过着孤独漂泊的日子.不过，有月陪伴，还有什么可孤独的呢？ 小的时候，我们一群小孩子总是喜欢在团圆节的时候在大人身边窜来窜去，一会又看看飘香四溢的厨房的菜怎么样了.然后坐在大人的身边乖乖的吃着团圆饼，然后再装模作样的看看月亮，好像月亮上真有什么嫦娥仙子，真有什么吴刚伐桂. 不过团圆节对于大人小孩都是一件很开心的事情，可以看见多年不见的亲人、朋友.那种感觉真的很好！毕竟自己最亲的人回来了.团圆节大人们总是会喝很多的酒，嘴里总是说着一些好多年不见之类的话，我们哪里懂得大人们的那种兄弟情义，只是在旁边叫好罢了. 团圆节我们还会烧一些纸钱，超度那些死去的亲人们.爷爷的那种真诚仿佛感动了上苍，火苗异常的的亮堂仿佛可以看见那些亲人们的脸颊；火苗跳动着，又仿佛是在舞一首曲子. 爷爷嘴里说了很多我听不懂的话，只看见他最后叹息了一声，不知是想念那些亲人们，还是叹息岁月的无情，月亮一月一月的圆着，可岁月无情，时间苍老了人的容颜.去的，就再也不会归来，只剩下那些回忆罢了. 团圆节，团圆的日子，们应该觉得可以和亲人们一起过节是一种幸福，团圆的日子，需珍惜. 新年悠远的钟声，送走了一个难忘的昨天；清脆的爆竹，宣告了一个崭新的纪元.山，在萧条中把春光积淀；水，在冰封下把清波潋滟；生机，就在这继往的凝练里提取；希望，就在这开来的生发上焕然.新年走来了，步伐迈进大街小巷、田间地头，和谐充满城市乡村，大江南北.合拍是我心中最大的愿望，超越是我眼前惟一的财富！ 新年开始了，我们用希望擦亮天空，天空上飘过朵朵云彩，那是前进的旗帜挥舞的情景.我们用力量横扫大地，大地上吹过清新之风，那是前进的步伐展现的热切情怀. 和谐属于整齐的步伐. 在新年，有一种起点叫呼唤，有一种征程叫热切，有一种速度叫超越，有一种节奏叫豪迈.在中国，前进的步伐就是如此铿锵和有力. 新年开始了，在步伐面前，我们拥有汗水和付出，拥有和谐和雄壮，更拥有自豪和幸福！步伐属于统一的和谐. 新年，掌握在我们手上.因为，我们亲手翻开第一页台历，把美好的祝福注进厚厚的新年，用一年的力量修饰崭新的起点.新年，掌握在我们手上.因为，我们掌握着新年的动词：憧憬、眺望、计划、倾听、等待和变化.我们倾听过去的风雨，倾听新年的歌声，倾听自己的心跳，倾听和谐社会的步伐，倾听汗水汹涌的浪潮，倾听捷报飞翔的声音.我们与这些动词相伴.我们憧憬“十一五”规划.在第一年的门槛前，我们高高地昂起头来，一同昂起的还有坚定的信心和不平凡的毅力. 我们眺望一年的美景，放牧一片又一片阳光.在第一时间，用心喊出春天的问候，然后，拿起如椽之笔描绘心中的蓝图.捷报在等我们.我们和新年一起变化，迎接一年的捷报……新年，我是你时光里的开拓者.一秒，也是我的跨越.祖国，我是你血液里的跋涉者.一滴，也是我的超越. 在中国，在新年的吉祥如意里，每一个日子都很凝重，凝重得一心向着一个叫做与时俱进的节奏. 在市场大潮里跋涉，实践一种理念，创造一种价值，不论在长城内外还是在天涯海角，都能做一名征战市场的模范；在科学王国里跋涉，解开一个命题，设计一个品牌，不论在大河上下还是在塞北江南，都能做一名自主创新的英雄.祖国，到处都有我的舞台，到处都有。

四、春节是个全家团圆的节日,你们那里的春节是怎么过的

春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。

但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。腊月廿三、廿四 小年 腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。

民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。

小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

祭灶 祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。

没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。

灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。

迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的。

据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。 祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。

山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

蒸花馍 腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。

前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。

“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

写春联 腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。

神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的神联有天地神联“天恩深似海，地德重如山”；土地神联“土中生白玉，地内出黄金”；财神联“天上财源主，人间福禄神”；井神联“井能通四海，家可达三江”。

面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望，如“五谷丰登，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎，马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。

大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。 吃灶糖 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。

口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种， 用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

扫尘 举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。

在春节前扫尘搞卫生，是中国人民素有的传统习惯。室外屋内，房前屋后，彻底进行打扫，干干净净迎新春。

“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗由来已久，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。

这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 腊月廿九、大年三十 每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“除夕”。

它与春节（正月初一）首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。

但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗，表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。

周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓。

五、合家团圆的诗句

1. 家居虽获落，眷属幸团圆。——白居易

2. 形骸潦倒虽堪叹，骨肉团圆亦可荣。——白居易

3. 团圆便是家肥事，何必盈仓与满箱？——杜荀鹤

4. 舍去形骸容傲慢，引随兄弟共团圆。——卢纶

5. 更三愿，愿年年佳庆，永保团圆。——李商英

6. 寄言世上为人子，孝义团圆莫如此。——贯休

7. 久向饥寒抛弟妹，每因时节忆团圆。——李群玉

8. 伴长庚、百岁永团圆，蟠桃熟。——元好问

9. 笑享亲朋岁岁，春酒庆团圆。——史浩