富含维C的食品 维C有什么作用,什么食品或水果富有维C呢?

维C有什么作用,什么食品或水果富有维C呢?  

维C有什么作用,什么食品或水果富有维C呢?

补充维c的食物：
1、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维C。因为寒凉，所以平时少吃。一次吃一个，或半个就可以了。
2、鲜橙
橙子也是很有维 C的水果。把橙子切成几瓣，或者榨汁喝。不宜不多。
3、柠檬
柠檬含有丰富的维C。口感酸，大家可以兑水喝。或者柠檬半片，泡水当茶饮用。
4、柚子
柚子含有丰富的维C。因为柚子也是寒凉的，所以不宜多吃。冬天要少吃。
5、红枣
红枣是大家常吃的食物了。红枣里的维C是很丰富的。大家平时的时候可以吃3粒左右。
维生素C的功效
1、治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
2、加速手术后的恢复。
3、帮助降低血液中的胆固醇。
4、预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。
5、可当做天然的泻药。
6、减少静脉中血栓的发生。
7、可治疗普通的感冒，并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
8、增加对无机铁的吸收,预防坏血病。

什么食物或水果维c高?

第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30—50毫克
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!

什么蔬菜或水果富含维C和维A?

含维C最多的蔬菜是西兰花和西红柿，含维C最多的水果是猕猴桃。 含维A最多的蔬菜是莴苣、白菜、西红柿、芹菜、胡萝卜。 含维A最多的水果柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子。

什么蔬菜或水果含维C多？

含维生素C的食物
（按大小排名）
排名 食物--- 分量(g)--- 数量--- 维生素C量(mg)
No.1 樱桃---- 50-------- 12粒------ 500
No.2 番石榴-- 80-------- 1 个------ 216
No.3 红椒---- 80-------- 1/3个----- 136
No.4 黄椒---- 80-------- 1/3个----- 120
No.5 柿子---- 150------- 1 个------ 105
No.6 青花菜-- 6 -------- 1/4株----- 96
No.7 草莓---- 100------- 6粒------- 80
No.8 橘子---- 130------- 1 个------ 78
No.9 芥蓝菜花- 60------- 1/3株----- 72
No.10 猕猴桃-- 100------ 1个------- 68

维C有什么作用呢？

维生素c vitamin c
【历史】 维生素c天然存在于新鲜的桔子、柠檬、卷心菜等多种食物中，可参与体内的多种代谢过程，是防治坏血病的水溶性维生素。
1928年szent-gyyiu首次在牛的肾脏、桔子及卷心菜中分离获得。1932年凯（king）又从柠檬中分离成功，1933年卡莱（karrer），希斯特（hirst）和哈沃驰（haworth）等进一步确定了结构式，同年里切斯坦（reichstein）成功地合成了维生素c。我国于1943年由上海中国生物化学制药厂小量生产。1975年由北京微生物研究所、沈阳东北制药总厂、上海第二制药厂联合进行工艺改革，研制出两步发酵法，并由上海第二制药厂正式大量投产。
【其他名称】 维生素c；抗坏血酸；维生素丙；丙种维生素；丙素；vitaminum c ；aciole ascobique；acidam ascorbicum；acido ascorbico ；asorbinsaure；acidyline；adenex；agrustik。
【性状与稳定性】 维生素c合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色-黄色-棕色。片剂在放置过程中遇光。热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光、密封处保存。
【体内过程】 维生素c口服后在胃肠道，主要是空肠部位吸收。蛋白结合率低，少量贮存在血浆和细胞中，尤以腺体组织内的浓度为最高。经肝脏代谢，极少数以原形物或代谢物从胃排泄。当血浆浓度大于14微克时，尿内排出量增多，可经透析消除。
【药物作用】 维生素c在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素c的主要作用是与细胞间质的合成有关，包括胶原、牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素c缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合、牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
此外维生素c还可减少毛细血管的通透性，减低毛细血管的脆性，增加血管弹性，刺激造血功能，加速红细胞的生长。具有中和毒素，促进抗体生成，增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力。且有抗组织胺作用及阻止致癌物质亚硝胺生成的作用。
【适应症状】
（1）用于防治坏血病，牙龈出血，也可用于各种急、慢性传染疾病及紫瘢等的辅助治疗。
（2）维生素c可促进去铁胺对铁的螫合，使铁的排出加速，故可用于慢性铁中毒的治疗。
（3）当病人接受慢性血液透析时，或患有胃肠道疾病、结核病、癌症、溃疡病、甲状腺功能亢进，以及感染、创伤时，妇女妊娠期、哺乳期时，需补充适量维生素c。
【不良反应与注意事项】
（1）本品长期大量服用（一日2～3克），停药后可出现坏血病。
（2）长期大量（一日2克以上）服用本品，可引起泌尿系尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。
（3）大量应用本品在一日1克以上时，偶见腹泻，皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等症。
（4）应用本品期间，可致下列诊断性试验出现误差：①大便潜血假阳性；②尿糖，葡萄糖试验假阳性；③尿中草酸盐、尿酸盐、半胱氨酸等浓度升高。④血清胆红素浓度下降。⑤尿液ph下降。
（5）建议以下情况慎用：半胱氨酸尿症、交草酸盐尿症、草酸盐治积症、尿酸盐性肾结石、痛风、糖尿病、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、血色症、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血、镰形红细胞贫血等。
（6）注意事项：
①大剂量长期服用维生素c可干扰抗凝药的抗凝效果；
②与巴比妥或扑米酮等合用，可促进维生素c的排泄；
③与纤维素磷酸钠合用，可促使维生素c代谢的草酸盐；
④长期大量应用维生素c，可干扰双硫醒对乙醇的作用；
⑤水杨酸类药物可增加维生素c的排泄；⑤制剂色泽变黄后不可应用。
【用法与用量】 口服。
（1）一般治疗用药：一日50～100毫克，维生素c缺乏，一次100～300毫克，一日3次，一日最多不超过1克。
（2）推荐膳食一日摄入量：4～6岁小孩45毫克，成人60毫克，孕妇80毫克，乳母100毫克。
【限定剂型】 片剂、咀嚼片、泡腾片、复方制剂。
【可供选用的上市制剂】
维生素c片：片剂，北京双鹤药业股份有限公司生产。每片含维生素c 100毫克，口服，用法同上。
果味维c片：片剂，北京双鹤药业股份有限公司生产。每片含维生素c 100毫克，口服，用法同上。
维生素c泡腾片：片剂，阿斯特拉（无锡）制药有限公司生产。每片含维生素c 1克。口服，临用前放人1杯凉开水中，一次1片，一日1～2次。

什么水果含有维C最多？

不同水果含有的维生素种类，量也不同。要看你说的是哪一种维生素。苹果的维生素含量特别丰富，维生素C美肤功效早已为人所知，而且对坚固牙齿和骨骼很有帮助。 香蕉则是天然的免疫力强化剂和制酸剂，含451毫克的钾、维生素C、维生素B6，热量却只有105卡路里，不含任何脂肪，对头发来说是非常好的“点心”，是世界上最完美的食物。 柠檬汁含有丰富的维生素C和A，增进视力、消除青春痘、保湿眼睛和眼部周围肌肤，它最“用功”了。 水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。 有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。 以100克水果的维生素C的含量来计算， 猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。 专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单*水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

维C有什么作用

维生素c的生理作用有抗氧化、改善铁、钙和叶酸吸收、增强免疫力等。

需要吃维生素C片的人群有：

1、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。

3、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

4、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。

5、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。

6、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

7、脸上有色素斑的人和容易疲倦的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。容易疲倦的人。

维生素C是一种抗氧化剂，在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用，并且还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，同时具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血功能、增加对感染的抵抗作用，并参与解毒功能，还有抗组胺及阻止致癌物质生成、有助于伤口愈合和胶原蛋白的形成的作用(维生素C是胶原蛋白生成的主要原料)。

维生素c又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素c是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。
一、维生素c主要生理功能
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。;
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
二、维生素c缺乏时，其症状表现为:
1. 牙龈肿胀出血，牙床溃烂、牙齿松动。
2. 骨骼畸形、易骨折。
3. 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。
4. 大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。
5. 肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。

什么水果和蔬菜含有维C和维E?

维生素C含量食物Top 10
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1个 68
有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。
1.维生素E、β胡萝卜素
和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。
富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
富含β胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
2.铁
铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。
富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。
3.钙
众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。
富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4.维生素B6、B12、叶酸
维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。
富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。
5.黄酮类
是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。
富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。

长期吃维c维e有什么作用

病情分析：您好，药店里的VC，VE 少量的吃一点是有好处的，但不能多吃 .一般VC的日摄入量100MG以下就好 .维生素吃多了也是会中毒的。尤其是ve是脂溶性的服用过量会中毒。
意见建议：维生素C的功效主要可以分为以下几点：
1.胶原蛋白的合成
2.治疗坏血病
3.预防牙龈萎缩、出血
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4.预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5.抗氧化剂
可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6.治疗贫血
使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7.防癌
丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8.保护细胞、解毒，保护肝脏
9.提高人体的免疫力
白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
10.提高机体的应急能力
人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。