厨神 中国历史上的食神或者说厨神是谁

中国历史上的食神或者说厨神是谁  

厨神中被公认的，又有历史记载的，一个是彭祖，一个是伊尹，一个是易牙，这些人或有烹饪理论流传后世，或有高超烹饪技艺，在中国烹饪开创时期占有重要地位，成为厨师的始祖。

1、彭祖

彭祖后来成为封疆大吏，缘因他的精湛厨技。

据史书上说，皇帝嫡裔的尧帝，吃了彭祖的美味“雉羹”后，在惊异和赞赏之际，就动起了重用这个本家人的念头。

2、伊尹

伊尹精通烹割之道，还做了一味鱼肉之酱献给汤商，并得到商汤的欢心。

伊尹就从调味开始，谈到各种美食，告诉商汤，要成为天子，就必须施行仁道，和汤商交谈，以烹饪之术来比喻治国之道。

3、易牙

易牙长于调味，善逢迎，烹制的菜肴酸咸甘淡各异，皆美味可口，齐桓公有时半夜还要起来品尝易牙做的菜肴。

扩展资料：

传说中还有一位人物被奉为厨神，他就是詹王。

一次，隋文帝问詹王，什么东西最好吃，他回答是盐。

隋文帝便以戏君之罪杀了他。

之后，御厨们吓得做菜都不敢放盐了，隋文帝吃菜没有滋味，这才醒悟过来，于是封詹厨师为詹王。

由此厨业便奉詹王为祖师，尊为“詹王大帝”。

另有一说，这位詹王是名叫詹鼠的流浪汉，根本不是什么御厨。

隋文帝因饭菜不好吃杀了不少厨师，因此无人敢来做饭，只好张榜招贤，詹鼠误揭皇榜被召入宫。

隋文帝问他：什么最好吃，他说：饿最好吃。

随后领隋文帝出城找“饿”，等隋文帝真的饿了，就拿出葱花饼给隋文帝吃，文帝才明白只有饿了饭才好吃，于是封詹鼠为詹王。

参考资料：百度百科-彭祖

参考资料：百度百科-伊尹

参考资料：百度百科-易牙

参考资料：百度百科-詹王