筷子在什么时候发明的 筷子被发明出来之前中国人都是手抓饭的吗

筷子被发明出来之前中国人都是手抓饭的吗  

其实人类吃饭所用工具是有一个发展过程的，在筷子被发明出来并不是一直都是手抓饭。

而一般可以被分成三个阶段。

第一个阶段人们都是习惯于手抓饭，不过那个时候大家都是一起吃饭，所以通常都会在吃饭前洗个手，吃的食物也不是很精致，一般都是熟了就行。

进入第二个阶段，人们就开始用刀叉吃饭，他们认为用手不太卫生。

最初只用刀，先是石刀或骨刀，再接着是铜刀和铁刀。

而刀也是多功能的，可以用来宰杀，解剖，切割，还可以兼做用餐工具。

后来人们觉得这样不太美观，就开始用叉子。

最后一个阶段就是人们开始用筷子吃饭。

并且早在公元前11世纪中国就出现了象牙做的筷子，据史书记载，商纣王就曾用过象牙筷。

起初只有一些皇亲贵族使用筷子吃饭，而百姓们认为能吃饱饭就行了，并没有那么多的要求。

直到汉朝建立后，人们的生活安定富裕起来，才开始讲究饮食卫生。

同时也因为筷子的成本低，使用方便，因此很快就普及开。

但在古代筷子也是有等级划分的，一般有权有势的人就会使用象牙或者金玉做的筷子，但普通百姓就用木头做的筷子。