德国黑面包 往黑面包里掺木屑救了40万苏联红军的命

往黑面包里掺木屑救了40万苏联红军的命  

无论是古时还是现在，在战争中要保证军队能够取得胜利都离不开粮食的充足供给。毕竟人类科技再发达，他们都离不开食物，只有在战场上可以时刻满足士兵一日三餐的需求，才能保证其强大的战斗力不衰。

在战争中，那些穷一点的国家基本能吃饱就不错了，比如中国的士兵，有时候吃饱饭都困难。而美国的伙食算是最好的了，不仅有这牛肉罐头，还有糖果巧克力，在他们午餐中还有香烟和火柴等。那么苏联在艰难的战争吃的是什么呢？那就是苏联最有名的黑面包了，直到今天俄罗斯军队中还有着黑面包。

苏联士兵的伙食通常包括圆白菜汤和煮荞麦汤。这些都是标准的俄国乡下常见的原料。一个老俄罗斯人这样说过“圆白菜汤和煮荞麦汤，是我们经常吃的。”圆白菜汤的主要原料有牛肉和圆白菜，也被叫做蔬菜汤。通常的附加食品是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。

在第二次世界大战中，黑面包挽救了苏联40万人的生命，并维持了将近1000万苏联军队的战斗力。在斯大林格勒战役期间，饥饿的苏军指挥员不得不用手表或戒指交换黑面包，在面包紧缺的时候，一条黑面包是10个战士一天的口粮。在德军重兵围困列宁格勒的最艰难日子里，列宁格勒的平民每天所能得到的食物，就是这125克掺锯末的黑面包。

千万不要以为黑面包这种食物仅仅是在颜色上与普通面包不一样，因为发酵方式的不同，这种黑面包的味道大多偏酸偏咸，有的更夸张，甚至闻起来是酸臭味的。如果是第一次吃到这种黑面包的人，肯定就以为这是存放已久的过期食品。其实说不定它是刚从烤炉里拿出来的。

咱们虽然吃不惯，但是俄国人对黑面包却情有独钟，吃得津津有味。莫非是在几十上百年的传承中，他们的味蕾已经适应了黑面包的味道？这个我们无从得知。但是有一句话一定要讲：俄国黑面包真的不是一般人能接受的食物。就像前面提到的那样，在物资极度短缺的时期，俄国人的黑面包配料里甚至出现了木屑（锯末）！这样才能做出更多的面包来充饥。

在俄国军队中，关于黑面包的坚硬还流传着这样的趣事。它还可以作为军人们最后的武器，俄罗斯国内天气极寒，冻僵的面包比石头还硬，故而当军人到最后没有武器时它就可以作为武器，打破敌人的脑袋不在话下。

如今黑面包也成了俄军的一个极为珍贵的回忆，即使和平年代他们也坚持吃黑面包，但是经济的改善也促使他们改良其的口感，当然如今黑面包再也不像战时掺了木屑那样难吃了，在口感和材料上有了极大的进步。