谁知道泡酸萝卜的方法啊?都需要什么材料呢
谁知道泡酸萝卜的方法啊?都需要什么材料呢
谁知道泡酸萝卜的方法啊?都需要什么材料呢
1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用。2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行。
3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。
4、将萝卜切成块放入坛中(本地萝卜更佳)。
5、然后盖上坛盖,在坛盖外沿加上水(避免透气致使酸水变味、变状),4--5天后即可食用(期间不能揭开坛盖)。 注意:第一次泡菜用的“起坛水”,如果放点“母水”最好,通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中,就好象北方人家里做馒头,向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌,可以产生好味道。四川泡菜讲究“养坛子”,和酿酒一样,越陈年的泡菜水,泡出来的菜越好吃;可如果不注意“养坛子”,坛水就容易生花(生白霉)、变味,就说明有杂菌生长,要倒掉了重来。“养坛子”要注意以下几点:1、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里,不要带生水。2、捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。3、万一坛水生花,要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有:红皮白心萝卜、仔姜、大蒜、白酒。容易产生白霉的蔬菜有:莴笋、大白菜、黄瓜、茄子,这些菜不要泡久,隔夜捞出来即能吃。4、每隔一段时间,向坛子里放辣椒、白酒。
泡好的酸萝卜可以直接拿着吃,开胃,也可以切成丝炒肉,加根红辣椒和葱,红绿白肉搭配好看又好吃。
谁知道评残都需要什么材料和证明?
病历、工伤认定书、身份证影印件、劳动能力鉴定申请表等,你去劳动能力鉴定中心拿申请表时工作人员会告诉你所需提交的材料。
谁知道做炸鲜奶都需要什么材料?
炸鲜奶
主料辅料
消毒鲜牛奶500克蛋白25克 淀粉250克菠萝香精0.1克 白糖150克 黄油50克 泡打粉25克面粉500克 臭粉5克花生油1000克 盐2.5克
烹制方法
1.牛奶入铜锅上火,加菠萝香精、黄油50克、白糖50克,烧开锅后下100克水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动,待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱。
2.将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆。
3.锅坐火上,下花生油,烧至5-6成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出。4.将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌。
工艺关键
1.熬鲜奶要顺一个方向搅动,不然牛奶会。
2.严格掌握水淀粉与鲜奶的比例,使奶坯软硬适中。
3.将脆浆对好后,静止一会,才可使用。
4.奶坯用手勺轻轻推动,避免粘连,使受热均匀,上色深浅一致,重油一遍,使之外焦里嫩。
5.琼脂10克,加水少许蒸化,对入奶浆,搅匀,然后冷冻成型,使奶胚质韧,便于改刀挂糊,炸后琼脂溶化,鲜奶更显柔软。
风味特点
此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩,为岭南风味压桌甜菜,深受食客欢迎,北方地区亦纷纷仿效,流传之广,可想而知。
鲜奶有点结块然后果著面粉下去油炸 刚炸起来表面呈金黄色 外皮酥酥~~里头软软 我是觉得没什么鲜奶的味道 不过刚炸起来感觉口感还不错 可是要小心烫嘴哦

酸萝卜怎么做?要什么材料?
原料:白萝卜5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚
制法:萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后,加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀,随后淋上白酒并放入倒扑坛内,用水密封坛口,两周后即可食用。
问道谁知道合成双倍的方法?需要什么材料?
黄精+茯苓+4级内丹+龟壳+狼头+虎掌,这是配方,黄精和茯苓都是师门任务有机会得到的(接完任务挖完后取消任务就有)
麻烦采纳,谢谢!
萝卜泡醋怎么做的,需要什么材料
建议
糖,醋,少少的盐,泡将起来吧。
尝试后,觉得那要改进就改进吧。
不必拘泥。大胆尝试即可。
炸萝卜糕需要什么材料
炸萝卜糕材料:
1,粘米粉一斤.2,萝卜4斤.3,盐适量(5茶匙).4,腊肉,腊肠,冬菇丝合一碗.5,虾米一碗.6,葱,芝麻少许。
步骤:
1,先将虾米用热水泡开
2,炒香芝麻,再炒虾米和腊肉,腊肠,冬菇
3,用30度的温水开粘米粉,变糊状即可
4,将萝卜刨丝,用锅加盐炒几下,看到萝卜出水呈透明状就可以了
5,将炒熟的萝卜丝用铲压下多余的水再放入粘米粉糊中,再加上炒香的虾米,腊肉,腊肠,冬菇一起充分的搅拌.
6,放入已沸水上隔水蒸40分钟即可.用筷子试吓,不粘筷子即熟.
谁知道泡菜酸萝卜加哪些调料味道更佳?
辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口,既生津又开胃,投放市场后,大受欢迎,现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。
辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲、当江洲)生产的红萝卜,把清脆可口的红萝卜采来后,放在流水中冲洗干净,切成均匀的薄的片儿,拌上作料,放在粉红色的酸水中浸泡,经一个晚上取出,拌上喷香的油发辣子,便是辰溪著名的酸萝卜.
[编辑本段]制作方法
原料:
白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲
姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐
做法:
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放著就不好吃了;
把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,醃大约二十分钟,切的越溥,醃的时间越短;期间要翻动几次;
醃完将醃好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
日本工作签证都要什么材料?都需要什么谁知道?
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日本工作签证都要什么材料?谁知道都需要什么手续啊?
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