一些冷知识 丹麦冷知识：水质好，鱼也很不错

丹麦冷知识：水质好，鱼也很不错  

水质好，鱼也很不错
丹麦人特别喜欢吃鲱鱼 herring
生的、熟的、醃渍过的都喜欢，醃渍鲱鱼是开口三明治上面的常见食材。
图片来源：图虫创意
Most Danes love pickled herring
and it’s one of the most popular toppings for rye bread. Even my 2-year old eats it at day care. One of the most beloved versions is herring in a creamy curry sauce
but you can also get it marinated or in cognac
just to name a few.
多数丹麦人喜欢醃鲱鱼，它是最受欢迎的黑麦面包配菜之一。连我两岁的孩子都在日托中心吃醃鲱鱼。举几个例子，最受欢迎的鲱鱼做法之一是奶油咖喱汁鲱鱼，不过你也可以把它醃一下，或淋上干邑白兰地。