厨师练厨艺-爱学记

菜烧焦了怪掌柜——对于饭店厨师来说“尤为紧迫”的是练好厨艺

文章指出菜烧焦应归咎厨师自身厨艺不足，而非怪掌柜。强调厨师需提升技能，不能推卸责任，更不能找借口。文章批评不负责任的厨师，呼吁真正有本事的厨师专注提升厨艺，而非推卸责任。
菜烧焦怪掌柜厨师练厨艺饭店厨师责任饭菜质量责任厨艺提升重要性厨师找借口问题