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老上海咸鸡 上海咸鸡的由来
上海咸鸡的由来 “上海咸鸡”又名“盐擦鸡”。 相传在清朝末年上海松江地区，有一个养鸡户，遇上闹鸡瘟，养鸡户为了不蚀本急不可待，便将养的几百只鸡全部杀死。那么多的鸡一下子怎么卖得完，他只好用盐抹擦鸡身，
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